TH112143A -
Process for the production of bakery products
- Google Patents
Process for the production of bakery products
Info
Publication number
TH112143A
TH112143ATH901000728ATH0901000728ATH112143ATH 112143 ATH112143 ATH 112143ATH 901000728 ATH901000728 ATH 901000728ATH 0901000728 ATH0901000728 ATH 0901000728ATH 112143 ATH112143 ATH 112143A
DC60 (24/04/52) กระบวนการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรีได้รับการเปิดเผย ซึ่งมี (1) ขั้นตอนของการ เตรียมแป้งโดห์พื้นฐานโดยการผสม และการนวดผงแป้งเมล็ดธัญพืชหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้น และ น้ำ; (2) ขั้นตอนของการเตรียมแป้งโดห์พื้นฐานที่ผ่านการทำแห้งเยือกแข็งโดยการทำแห้งเยือกแข็ง แป้งโดห์พื้นฐาน และ (3) ขั้นตอนของการเตรียมแป้งโดห์เบเกอรีโดยการผสม และการนวดแป้งโดห์ พื้นฐานที่ผ่านการทำแห้งเยือกแข็ง, น้ำ และส่วนผสมของเบเกอรีชนิดอื่นหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้นDC60 (24/04/09) A process for producing bakery products is disclosed, comprising (1) the steps of preparing a basic dough by mixing and kneading one or more grain flours and water; (2) the steps of preparing a freeze-dried basic dough by freezing-drying the basic dough; and (3) the steps of preparing a bakery dough by mixing and kneading the freeze-dried basic dough, water, and one or more other bakery ingredients.
Claims (1)
1. : DC60 (24/04/52) กระบวนการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรีได้รับการเปิดเผย ซึ่งมี (1) ขั้นตอนของการ เตรียมแป้งโดห์พื้นฐานโดยการผสม และการนวดผงแป้งเมล็ดธัญพืชหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้น และ น้ำ; (2) ขั้นตอนของการเตรียมแป้งโดห์พื้นฐานที่ผ่านการทำแห้งเยือกแข็งโดยการทำแห้งเยือกแข็ง แป้งโดห์พื้นฐาน และ (3) ขั้นตอนของการเตรียมแป้งโดห์เบเกอรีโดยการผสม และการนวดแป้งโดห์ พื้นฐานที่ผ่านการทำแห้งเยือกแข็ง, น้ำ และส่วนผสมของเบเกอรีชนิดอื่นหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้น ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :1. : DC60 (24/04/09) A process for producing bakery products is disclosed, comprising (1) the steps of preparing a basic dough by mixing and kneading one or more grain flours and water; (2) the steps of preparing a freeze-dried basic dough by freezing the basic dough; and (3) the steps of preparing bakery dough by mixing and kneading the freeze-dried basic dough, water, and one or more other bakery ingredients. Claim (one) which appears on the advertisement page: Tag:
TH901000728A2009-02-20
Process for the production of bakery products
TH112143A
(en)