TH112640A - วิธีการผลิตเครื่องดื่มชาหมักที่มีคาเทชินซึ่งเป็นรูปเมทิลผสมอยู่ - Google Patents
วิธีการผลิตเครื่องดื่มชาหมักที่มีคาเทชินซึ่งเป็นรูปเมทิลผสมอยู่Info
- Publication number
- TH112640A TH112640A TH901001383A TH0901001383A TH112640A TH 112640 A TH112640 A TH 112640A TH 901001383 A TH901001383 A TH 901001383A TH 0901001383 A TH0901001383 A TH 0901001383A TH 112640 A TH112640 A TH 112640A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- methyl
- producing
- fermented tea
- catechins
- tea beverage
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (25/06/52) เครื่องดื่มชาหมักที่มีปริมาณที่ผสมอยู่ของคาเทชินซึ่งเป็นรูปเมทิลผสมอยู่สูงและวิธีการ ผลิตนั้น การได้เครื่องดื่มชาหมักจากการเติมน้ำในใบชาสดชนิดพันธุ์ชาแดงที่มีคาเทชินซึ่งเป็น รูปเมทิลผสมอยู่แล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น และบ่มเพาะโดยวางทิ้งไว้เฉยๆ เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นกำจัดส่วนที่เป็นของแข็ง ด้วยวิธีของการประดิษฐ์นี้สามารถผลิตเครื่องดื่มชาหมัก ที่มีรสขมฝาดน้อย มีกลิ่นหอมและความหวานที่ดี โดยทำให้เกิดกลุ่มทีฟลาวินโดยไม่ทำให้ปริมาณ ของส่วนประกอบ EGC3" methyl, EC3" methyl ลดลงในการทำการหมัก
Claims (1)
1. : DC60 (25/06/52) เครื่องดื่มชาหมักที่มีปริมาณที่ผสมอยู่ของคาเทชินซึ่งเป็นรูปเมทิลผสมอยู่สูงและวิธีการ ผลิตนั้น การได้เครื่องดื่มชาหมักจากการเติมน้ำในใบชาสดชนิดพันธุ์ชาแดงที่มีคาเทชินซึ่งเป็น รูปเมทิลผสมอยู่แล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น และบ่มเพาะโดยวางทิ้งไว้เฉยๆ เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นกำจัดส่วนที่เป็นของแข็ง ด้วยวิธีของการประดิษฐ์นี้สามารถผลิตเครื่องดื่มชาหมัก ที่มีรสขมฝาดน้อย มีกลิ่นหอมและความหวานที่ดี โดยทำให้เกิดกลุ่มทีฟลาวินโดยไม่ทำให้ปริมาณ ของส่วนประกอบ EGC3" methyl, EC3" methyl ลดลงในการทำการหมัก ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH112640A true TH112640A (th) | 2012-02-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5952558B2 (ja) | 非重合体カテキン類含有ビール風味飲料 | |
| WO2009041555A1 (ja) | 茶抽出物、茶飲料及びそれらの製造方法 | |
| WO2010057030A3 (en) | Beer-type beverages | |
| WO2011010204A3 (en) | Protein stabilizer systems comprising carrageenan for weakly acidic flavored milk drinks | |
| JP2013021944A5 (th) | ||
| MX342256B (es) | Bebidas con sabor a cerveza con espuma estabilizada. | |
| WO2009138420A3 (en) | Method for processing cocoa beans | |
| WO2010112494A3 (de) | Mischgetränk | |
| EA201170739A1 (ru) | Ячмень и напитки на основе солода с низкими концентрациями dms | |
| JP2015122970A (ja) | ビアテイスト飲料 | |
| RU2014125240A (ru) | Безалкогольный напиток со вкусом пива, имеющий улучшенное послевкусие | |
| JP2010172258A5 (th) | ||
| WO2010026021A3 (de) | Kombination von extrakten aus verschiedenen pflanzen zur verbesserung der symptome von demenzerkrankungen | |
| PL2296496T3 (pl) | Granulaty do wytwarzania napojów instant o obniżonej kaloryczności | |
| GB201018191D0 (en) | Method of producing fermented tea drink rich in theaflavins | |
| CN103859087A (zh) | 一种水果凉茶配方 | |
| WO2009050905A1 (ja) | 呈味改善用組成物、これを添加した飲食物、及びこれらの製造方法 | |
| Osseyi et al. | Stabilization of the traditional sorghum beer," tchoukoutou" using rustic wine-making method | |
| WO2009041699A1 (ja) | 防風通聖散配合製剤 | |
| CN104130898B (zh) | 一种金银花保健酒及其酿制方法 | |
| Mi-Sun et al. | Exposure assessment of ethyl carbamate in alcoholic beverages | |
| TH112168A (th) | วิธีการผลิตเครื่องดื่มชาหมัก | |
| GR1007642B (el) | Μελιτοκρασο-υδρομελον | |
| Kim et al. | Properties of Oriental melon wine developed by utilizing rice wine fermentation method | |
| TH115563A (th) | การปรับปรุงในเฟลเวอร์ของเครื่องดื่มมอลต์ที่มีเฟลเวอร์เบียร์ที่ไม่ได้ผ่านการหมัก |