TH11663C3 - เค้กสับปะรด - Google Patents
เค้กสับปะรดInfo
- Publication number
- TH11663C3 TH11663C3 TH1503002237U TH1503002237U TH11663C3 TH 11663 C3 TH11663 C3 TH 11663C3 TH 1503002237 U TH1503002237 U TH 1503002237U TH 1503002237 U TH1503002237 U TH 1503002237U TH 11663 C3 TH11663 C3 TH 11663C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- pineapple
- weight
- cake
- sugar
- add
- Prior art date
Links
- 241000234671 Ananas Species 0.000 title claims abstract 19
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 title claims abstract 19
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000019541 flavored milk drink Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 abstract 1
Abstract
เค้กสับปะรดที่ประกอบด้วยตัวแป้งเค้กสับปะรด ที่ประกอบด้วย แป้งเค้ก ผงฟู เนยเหลือง น้ำตาลทราย ไข่ นม กลิ่นสับปะรด ไส้เค้กสับปะรด ที่ประกอบด้วย เนื้อสับปะรดสับละเอียดคั้นน้ำ ออก น้ำตาลทราย เกลือ กรรมวิธีการทำเค้กสับปะรด ขั้นตอนในการทำตัวแป้งเค้ก ตีเนยเหลืองกับ น้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากันก็ใส่แป้งเค้ก ผงฟูลงไปตีจนเข้ากัน ใส่นมลงไป ตีให้เข้า กันดี ใส่กลิ่นสับปะรดลงไป นำส่วนผสมที่ตีเข้ากันแล้วใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปอบ ประมาณ 30 นาที ขั้นตอนในการทำไส้เค้กสับปะรด นำสับปะรดสุกพอประมาณปอกเปลือก สับให้ละเอียด ใช้ผ้าขาว บางคั้นน้ำออกให้หมด เอาแต่เนื้อสับปะรด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ลงไป แล้วเอาไปเคี้ยวไฟปานกลาง คนตลอด ประมาณ 15-20 นาที
Claims (2)
1. เค้กสับปะรดปรกอบด้วย ส่วนประกอบตัวแป้งเค้กสับปะรด ที่ประกอบด้วย แป้งเค้ก 30-60% โดยน้ำหนัก ผงฟู 5-10% โดยน้ำหนัก เนยเหลือง 15-30% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 10-30% โดยน้ำหนัก ไข่ 15-30% โดยน้ำหนัก นม 15-30% โดยน้ำหนัก กลิ่นสับปะรดไข่ 3-10% โดยน้ำหนัก ส่วนประกอบไส้เค้กสับปะรด ที่ประกอบด้วย เนื้อสับปะรดสับละเอียดคั้นน้ำออก 20-80% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 10-20% โดยน้ำหนัก เกลือ 1-5% โดยน้ำหนัก
2. เค้กสับปะรด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสม ประกอบด้วย ส่วนประกอบตัวแป้งเค้กสับปะรด ที่ประกอบด้วย แป้งเค้ก 30% โดยน้ำหนัก ผงฟู 5% โดยน้ำหนัก เนยเหลือง 20% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 10% โดยน้ำหนัก ไข่ 15% โดยน้ำหนัก นม 15% โดยน้ำหนัก กลิ่นสับปะรดไข่ 5% โดยน้ำหนัก ส่วนประกอบไส้เค้กสับปะรด ที่ประกอบด้วย เนื้อสับปะรดสับละเอียดคั้นน้ำออก 80% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 15% โดยน้ำหนัก เกลือ 5% โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11663A3 TH11663A3 (th) | 2016-06-27 |
| TH11663C3 true TH11663C3 (th) | 2016-06-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104686911A (zh) | 一种蒸蛋糕 | |
| CN103054071A (zh) | 一种香脆蛋卷的制备方法 | |
| CN103110140A (zh) | 一种鱼丸的制作方法 | |
| CN104381397A (zh) | 一种饼干及其制作工艺 | |
| CN102972490A (zh) | 一种红枣酥香饼干 | |
| CN103519102B (zh) | 一种山药素火腿 | |
| TH11663C3 (th) | เค้กสับปะรด | |
| TH11663A3 (th) | เค้กสับปะรด | |
| CN105685167A (zh) | 一种芹菜苹果饼干 | |
| CN104719404A (zh) | 一种蔬菜鱿鱼饼干 | |
| CN104544228A (zh) | 一种调理琵琶腿及其加工方法 | |
| CN105341112A (zh) | 一种保健蛋糕及其制备方法 | |
| CN105165993A (zh) | 一种灯笼草保健蛋糕的制作方法 | |
| CN104170931A (zh) | 一种巧克力曲奇蛋挞及其制作方法 | |
| CN104187829A (zh) | 即食腊肠仔的制作方法 | |
| CN103783110A (zh) | 一种含蚕蛹蛋白肉饼的配方 | |
| CN105077373A (zh) | 一种鱼制品及其生产方法 | |
| CN105519903A (zh) | 一种香煎芋头糕的制作方法 | |
| CN105685154A (zh) | 一种芹菜玉米饼 | |
| CN104366589A (zh) | 草鱼鱼块的制作方法 | |
| CN104643146A (zh) | 一种鱼制品及其生产方法 | |
| TR201805516A2 (tr) | Pazili levrek ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201812822A2 (tr) | Şeftali̇li̇ profi̇terol ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| KR20160095874A (ko) | 대게 머핀 및 그 제조방법 | |
| Francatelli | Boudins, Quenelles, and Souffles of Partridges |