TH123964A - สารแต่งกลิ่นรส - Google Patents
สารแต่งกลิ่นรสInfo
- Publication number
- TH123964A TH123964A TH1101002277A TH1101002277A TH123964A TH 123964 A TH123964 A TH 123964A TH 1101002277 A TH1101002277 A TH 1101002277A TH 1101002277 A TH1101002277 A TH 1101002277A TH 123964 A TH123964 A TH 123964A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- equal
- weight
- less
- fraction
- dienal
- Prior art date
Links
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 title 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 title 1
- FZWLAAWBMGSTSO-UHFFFAOYSA-N Thiazole Chemical compound C1=CSC=N1 FZWLAAWBMGSTSO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 11
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 6
- CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N 3-methylthiopropanal Chemical compound CSCCC=O CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- -1 dienal Chemical compound 0.000 claims abstract 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (29/09/54) [ปัญหา] การให้วิธีสำหรับให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสแก่อาหาร [วิธีแก้ปัญหา] องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหรือกลิ่นรสซึ่งมีเมไทโอนัล (methional),ไดอีนัล( dienal) และไทอะโซล (thiazol) ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 0(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)A(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)100, 0(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)B(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)100, 0(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)C(น้อยกว่าหรือเท่ากับ)60 และ A+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล, B แสดงส่วนโดยน้ำหนักของไดอีนัล และ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของไทอะโซล [ปัญหา]การให้วิธีสำหรับให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสแก่อาหาร [วิธีแก้ปัญหา]องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหรือกลิ่นรสซึ่งมีเมไทโอนัล(methional),ไดอีนัล(dienal) และไทอะโซล(thiazol)ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 20<หรือเท่ากับA<หรือเท่ากับ80,20<หรือเท่ากับB<หรือเท่ากับ80,และ0<หรือเท่ากับC<หรือเท่ากับ40และA+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล,Bแสดงส่วนโดยน้ำหนักของไดอีนัล และ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของไทอะโซล
Claims (1)
1.องค์ประกอบที่ให้กลิ่นหอมหรือกลิ่นรสซึ่งประกอบรวมด้วย เมไทโอนัล(methional),ไดอีนัล (dienal)และไทอะโซล(thiazol)ในสัดส่วนที่ตรงตามข้อกำหนด 20<หรือเท่ากับA<หรือเท่ากับ80,20<หรือเท่ากับB<หรือเท่ากับ80,และ0<หรือเท่ากับC<หรือเท่ากับ40และA+B+C=100 ที่ซึ่ง A แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของเมไทโอนัล,Bแสดงส่วนโดยน้ำหนัก ของไดอีนัลและ C แสดงถึงส่วนโดยน้ำหนักของ ไทอะโซลแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH123964A true TH123964A (th) | 2013-05-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2012106582A3 (en) | Confection composition | |
| PH12012501348A1 (en) | Nutritional emulsions comprising calcium hmb and soluble protein | |
| HK1246097A1 (zh) | 含有壳多糖和可消化蛋白的组合物 | |
| CY1113661T1 (el) | Προϊον τυριου εναλλακτικου τυπου και μεθοδος παραγωγης του ιδιου | |
| ECSP13012799A (es) | Uso de composiciones nutricionales que incluyen lactoferrinas para mejorar la resistencia a enfermedades y condiciones | |
| MY192790A (en) | Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor | |
| WO2014068282A3 (en) | Composition | |
| TH123964A (th) | สารแต่งกลิ่นรส | |
| RU2016102529A (ru) | Вкусомодифицирующий ингредиент | |
| TH161427A (th) | องค์กระกอบให้เฟลเวอร์, ผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารให้เฟลเวอร์ ที่คล้ายการอาหารเคี่ยว, และวิธีการผลิตสิ่งนั้น | |
| TH140679A (th) | องค์ประกอบสารปรุงรส ที่อุดมด้วย อะลานีน (alanine-rich seasoning composition) | |
| TH129198A (th) | สูตรผสมดูแลช่องปากที่มีการเปลี่ยนสีของชาลโคล | |
| WO2019045509A3 (ko) | 트립토판이 증대된 액젓 및 액젓의 제조방법 | |
| TH143342A (th) | วิธีการเพื่อเพิ่มความอร่อยขององค์ประกอบอาหาร | |
| TH141452A (th) | วิธีการของการจัดเตรียมไธอะโซลิดี | |
| TH154893A (th) | ผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดใหม่ และวิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกันนี้ | |
| TH168532A (th) | วัสดุโปรตีนชนิดใหม่ | |
| TH132076A (th) | องค์ประกอบต้านจุลชีพ (antimicrobial compositions) | |
| TH167821A (th) | ส่วนผสมเครื่องปรุงที่ให้รสชาติเมื่อถูกความร้อน | |
| TH115365A (th) | ผงที่มีสารอาหาร ที่คงตัว | |
| TH163157A (th) | สูตรสำหรับการรักษาความชื้นในอาหารประเภทกล้ามเนื้อ | |
| TH156248A (th) | ส่วนผสมสารสกัดที่อุดมไปด้วยเอลลาจิแทนนินเพื่อความมีสุขภาพทางเพศที่ดี | |
| TH154894A (th) | ผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดใหม่ และวิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกันนี้ | |
| TH8244A3 (th) | เกล็ดอมที่มีส่วนผสมของไซลิทอล | |
| TH2001002811A (th) | สารสำหรับการปรับปรุงรสชาติของเกลือโปแตสเซียมหรืออาหารและเครื่องดื่มที่มีเกลือโปแตสเซียมให้ดีขึ้น |