TH126097A - สารเพิ่มความหวาน (sweetness enhancer) ที่รวมถึงรีบาวดิโอไซด์ A หรือ D (Rebaudioside A or D) - Google Patents
สารเพิ่มความหวาน (sweetness enhancer) ที่รวมถึงรีบาวดิโอไซด์ A หรือ D (Rebaudioside A or D)Info
- Publication number
- TH126097A TH126097A TH1201000919A TH1201000919A TH126097A TH 126097 A TH126097 A TH 126097A TH 1201000919 A TH1201000919 A TH 1201000919A TH 1201000919 A TH1201000919 A TH 1201000919A TH 126097 A TH126097 A TH 126097A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rebaudioside
- formula
- beta
- carbohydrate sweetener
- rebound
- Prior art date
Links
- 239000001512 FEMA 4601 Substances 0.000 title claims abstract 5
- HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N Rebaudioside A Natural products O=C(O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@]1(C)[C@@H]2[C@](C)([C@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N 0.000 title claims abstract 5
- HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N entered according to Sigma 01432 Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC(C1OC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)OC(CO)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 5
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 title claims abstract 5
- 235000019203 rebaudioside A Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N rebaudioside D Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N 0.000 title 4
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 title 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract 7
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 6
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 5
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract 3
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical group C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 claims abstract 3
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract 3
- 125000004435 hydrogen atom Chemical group [H]* 0.000 claims abstract 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 claims 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 abstract 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 abstract 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 abstract 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 2
- HIWPGCMGAMJNRG-BTLHAWITSA-N beta-sophorose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HIWPGCMGAMJNRG-BTLHAWITSA-N 0.000 abstract 2
- HIWPGCMGAMJNRG-UHFFFAOYSA-N beta-sophorose Natural products OC1C(O)C(CO)OC(O)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HIWPGCMGAMJNRG-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 abstract 2
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (02/03/55) การประดิษฐ์ปัจจุบันมุ่งถึงการใช้งานของรีบาวดิโอไซด์ A (rebaudioside A) หรือ รีบาวดิโอไซด์ D ในการรวมกันกับหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสารประกอบของสูตร I, (สูตรเคมี) หรือสเตอริโอไอโซเมอร์ของมัน โดยที่ R2 คือแรมโนส (rhamnose), และ R และ R1 แต่ละตัว ถูกเลือกโดยไม่ขึ้นแก่กันจากกลุ่มที่ประกอบด้วยไฮโดรเจน (hydrogen), กลูโคส (glucose), และ บีตา - โซโฟโรส (beta-sophorose), สำหรับการเพิ่มรสหวานของสารให้ความหวานที่เป็น คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate sweetener) เช่นซูโครส (sucrose) และฟรุกโตส (fructose) การประดิษฐ์ปัจจุบันยังมุ่งไปถึงสารซึ่งบริโภคได้ (consumable) ซึ่งรวมถึงสารรวมของ สารให้ความหวานคาร์โบไฮเดรต, รีบาวดิโอไซด์ A หรือรีบาวดิโอไซด์ D และหนึ่งหรือมากกว่า หนึ่งสารประกอบของสูตร I หรือสเตอริโอไอโซเมอร์ของมัน การประดิษฐ์ปัจจุบันมุ่งถึงการใช้งานของรีบาวดิโอไซด์ A (rebaudioside A) หรือ รีบาวดิโอไซด์ D ในการรวมกันกับหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสารประกอบของสูตร I, (สูตรเคมี) หรือสเตอริโอไอโซเมอร์ของมัน โดยที่ R2 คือแรมโนส (rhamnose), และ R และ R1 แต่ละตัว ถูกเลือกโดยไม่ขึ้นแก่กันจากกลุ่มที่ประกอบด้วยไฮโดรเจน (hydrogen), กลูโคส (glucose), และ บีตา-โซโฟโรส (beta-sophorose), สำหรับการเพิ่มรสหวานของสารให้ความหวานที่เป็น คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate sweetener) เช่นซูโครส (sucrose) และฟรุกโตส (fructose) การประดิษฐ์ปัจจุบันยังมุ่งไปถึงสารซึ่งบริโภคได้ (consumable) ซึ่งรวมถึงสารรวมของ สารให้ความหวานคาร์โบไฮเดรต, รีบาวดิโอไซด์ A หรือรีบาวดิโอไซด์ D และหนึ่งหรือมากกว่า หนึ่งสารประกอบของสูตร I หรือสเตอริโอไอโซเมอร์ของมัน สิทธิบัตรยา
Claims (1)
1. วิธีการของการเพิ่มรสหวานของสารให้ความหวานคาร์โบไฮเดรต (carbohydrate sweetener)ที่ประกอบด้วยการบริหารให้แก่ผู้รับการทดลองด้วยสารให้ความหวานคาร์โบไฮเดรต อย่างน้อยหนึ่งตัวของรีบาวดิโอไซด์ A (rebaudioside A) หรือรีบาวดิโอไซด์ D, และหนึ่งหรือ มากกว่าหนึ่งสารประกอบที่มีสูตร I: (สูตรเคมี) หรือสเตอริโอไอโซเมอร์ของมัน โดยที่ R2 คือแรมโนส (rhamnose), และ R และ R1 แต่ละตัว ถูกเลือกโดยไม่ขึ้นแก่กันจากกลุ่มที่ประกอบด้วยไฮโดรเจน (hydrogen), กลูโคส (glucose), และ บีตา-โซโฟโรส แท็ก : สิทธิบัตรยา
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH126097A true TH126097A (th) | 2013-08-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2012002749A (es) | Aumentadores de dulzura incluyendo rebaudiosido a o d. | |
| WO2017075257A3 (en) | High intensity sweeteners | |
| RU2017131590A (ru) | Подсластители на основе ребаудиозида d и пищевые продукты, подслащенные ребаудиозидом d | |
| WO2007061796A3 (en) | Pharmaceutical composition comprising high-potency sweetener | |
| PH12014501404A1 (en) | Methods for purifying steviol glycosides and uses of the same | |
| RU2016147460A (ru) | Ароматизированные продукты питания и напитки | |
| JP2015516956A5 (th) | ||
| PH12013501583B1 (en) | Stevia blends containing rebaudioside b | |
| JP2014207899A (ja) | 新規ステビオール配糖体 | |
| JP2014166184A5 (th) | ||
| JP2017532027A5 (th) | ||
| WO2012073121A3 (en) | Stevia composition with reduced or eliminated aftertaste of stevia | |
| WO2009063921A1 (ja) | ステビア抽出物の甘味質改善 | |
| WO2007061794A3 (en) | Dental composition with high-potency sweetener | |
| WO2007061912A3 (en) | High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith | |
| BR112015002139A2 (pt) | composições adoçantes contendo rebaudiosídeo b | |
| RU2009106054A (ru) | Улучшенный напиток | |
| AR051901A1 (es) | Composiciones edulcorantes con un perfil de dulzura y sabor comparables al de hfcs 55 | |
| AR051048A1 (es) | Sustituto del azucar bajo en calorias o sin calorias, no higroscopico | |
| WO2007044681A3 (en) | Reduction of saltiness with sweeteners | |
| WO2011017140A8 (en) | No-calorie sweetener compositions | |
| TH126097A (th) | สารเพิ่มความหวาน (sweetness enhancer) ที่รวมถึงรีบาวดิโอไซด์ A หรือ D (Rebaudioside A or D) | |
| Westermaier | Taste Perception: Molecular Recognition of Food Molecules: Chemical Education | |
| EA201390760A1 (ru) | Фармацевтическая композиция фосфомицина | |
| EP2880992A3 (en) | Rebaudioside C and its stereoisomers as natural product sweetness enhancers |