TH129934A - ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ไอศกรีม - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ไอศกรีมInfo
- Publication number
- TH129934A TH129934A TH1201005131A TH1201005131A TH129934A TH 129934 A TH129934 A TH 129934A TH 1201005131 A TH1201005131 A TH 1201005131A TH 1201005131 A TH1201005131 A TH 1201005131A TH 129934 A TH129934 A TH 129934A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- ice cream
- production methods
- products
- raw milk
- milk
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (28/09/55) ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและวิธีการผลิตที่ให้เนื้อสัมผัสที่หนักแน่นและนุ่มลื่น ในกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมนี้ มีการเติมเอนไซม์โปรตีนดีอะมิเดสลงไปเพื่อให้เกิดอันตรกิริยากับนมวัตถุดิบหรือ ไอศกรีมมิกซ์แบบเหลว ซึ่งเป็นกระบวนการดีอะมิเดชั่นโปรตีนนมในนมวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและวิธีการผลิตที่ให้เนื้อสัมผัสที่หนักแน่นและนุ่มลื่น ในกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมนี้ มีการเติมเอนไซม์โปรตีนอีอะมิเดสลงไปเพื่อให้เกิดอัตรกิริยากับนมวัตถุดิบหรือ ไอศกรีมมืกซ์แบบเหลว ซึ่งเป็นกระบวนการดีอะมิเดชั่นโปรตีนนมในนมวัตถุดิบ
Claims (1)
1. nbsp; วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ไอศกรีมที่มีลักษณะจำเพาะอยู่ที่การเติมเอนไซม์โปรตีนดีอะมิเดสลงไป เพื่อให้เกิดอัตรกิริยากับนมวัตถุดิบหรือไอศกรีมมิกซ์แบบเหลวแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH129934A true TH129934A (th) | 2013-11-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| HK1201689A1 (en) | Dairy product and process | |
| MX2012013698A (es) | Preparacion de helado que comprende gelatina. | |
| WO2012094425A3 (en) | Biological methods for preparing adipic acid | |
| WO2014100504A3 (en) | Biological methods for preparing a fatty dicarboxylic acid | |
| EA201171468A1 (ru) | Способ получения ферментированного молочного продукта | |
| WO2013006733A3 (en) | Biological methods for preparing a fatty dicarboxylic acid | |
| PH12014501652A1 (en) | Dairy products with added dairy minerals and methods of producing dairy products with added dairy minerals | |
| MY162906A (en) | Lactose-reduced milk-related product, and a process and milk processing plant for its manufacture | |
| PT3471561T (pt) | Processo para a produção de produtos nutricionais melhorados contendo proteína de leite e sacáridos de leite | |
| EA026262B9 (ru) | Замороженный кондитерский продукт с гелевым покрытием | |
| WO2012168495A9 (es) | Obtención de oligosacaridos mediante un procedimiento biotecnológico | |
| WO2012129080A3 (en) | Method of making a heat stable chocolate confectionery product | |
| WO2013085508A3 (en) | Processing and packaging of food products | |
| MY162357A (en) | Ice cream or ice cream-like product and method for producing same | |
| TH129934A (th) | ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ไอศกรีม | |
| EA201390059A1 (ru) | Способ производства продуктов, способных настаиваться для получения напитков | |
| WO2016154046A3 (en) | Biological methods for preparing 3-hydroxypropionic acid | |
| WO2014095061A3 (de) | Verfahren sowie anlage zum herstellen eines mischproduktes aus wenigstens einer flüssigen hauptkomponente und wenigstens einer zusatzkomponente | |
| MD528Y (en) | Soft drink and process for its production | |
| UA69216U (ru) | Способ изготовления десерта | |
| WO2013048898A3 (en) | Biological methods for preparing adipic acid | |
| UA74558U (ru) | Способ изготовления десерта детского | |
| WO2013113602A3 (de) | Einsatz von essigsäurebakterien zur herstellung von backwaren | |
| WO2013017911A8 (fr) | Procédé de préparation d'une composition alimentaire à base de crème de riz | |
| PH22019000232Y1 (en) | Process of making kalabasa (cucurbita maxima) ice cream |