TH144092A - ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีความสามารถในการเข้าจับน้ำที่ถูกปรับปรุง - Google Patents
ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีความสามารถในการเข้าจับน้ำที่ถูกปรับปรุงInfo
- Publication number
- TH144092A TH144092A TH1301003237A TH1301003237A TH144092A TH 144092 A TH144092 A TH 144092A TH 1301003237 A TH1301003237 A TH 1301003237A TH 1301003237 A TH1301003237 A TH 1301003237A TH 144092 A TH144092 A TH 144092A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- soy protein
- products
- protein products
- protein
- isolates
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (13/06/56) ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ได้ถูกจัดให้มีขึ้นซึ่งการขาดเฟลเวอร์แบบ ถั่วที่เป็นลักษณะเฉพาะของสารแยกเดี่ยว (isolates) โปรตีนถั่วเหลืองทั่วไป และสามารถทดแทนสาร แยกเดี่ยวทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่มีเฟลเวอร์ที่ได้รับการปรับปรุง ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง(soy protein products)ได้ถูกจัดให้มีขึ้นซึ่งการขาดเฟลเวอร์แบบ ถั่วที่เป็นลักษณะเฉพาะของสารแยกเดี่ยว(isolates)โปรตีนถั่วเหลืองทั่วไป และสามารถทดแทนสาร แยกเดี่ยวทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่มีเฟลเวอร์ที่ได้รับการปรับปรุง
Claims (1)
1. วิธีการของการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีปริมาณโปรตีน ถั่วเหลืองอย่างน้อย 60%โดยน้ำหนัก (N x 6.25), พื้นฐานน้ำหนักแห้ง, ซึ่งประกอบรวมด้วย: (a)การสกัดแหล่งโปรตนถั่วเหลืองด้วยสารละลายเกลือแคลเซียมที่เป็นน้ำเพื่อเป็นเหตุให้เกิด การละลายของโปรตีนถั่วเหลืองจากแหล่งโปรตีน และ เพื่อก่อให้เกิดสารละลายโปรตีนถั่วเหลือง ที่เป็นน้ำ (b)การแยกสารละลายโปรตีนถั่วเหลืองที่เป็นน้ำแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH144092A true TH144092A (th) | 2015-12-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Diana et al. | Gamma-aminobutyric acid as a bioactive compound in foods: a review | |
| PH12012501348A1 (en) | Nutritional emulsions comprising calcium hmb and soluble protein | |
| AR095411A1 (es) | Extractos mejorados de componentes para alimentos y bebidas | |
| EA201690661A1 (ru) | Высокобелковый ароматизированный фруктами напиток, высокобелковый фруктовый и овощной препарат, а также связанные с ними способы и пищевые продукты | |
| MX2016013787A (es) | Productos alimenticios y bebidas que estan saborizados. | |
| IN2012DN06441A (th) | ||
| MX2022005433A (es) | Preparacion de productos de proteina de pulso (?yp810?). | |
| MX2018015598A (es) | Concentrado salado que comprende material de fruta de mora. | |
| TW201613483A (en) | Preparation of soy protein products ("S810") | |
| TH144092A (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein products) ที่มีความสามารถในการเข้าจับน้ำที่ถูกปรับปรุง | |
| SG11202102520TA (en) | Method for manufacturing flavoring oil, method for manufacturing flavoring oil mixture, and method for imparting fragrant flavor to food product | |
| CN104489589A (zh) | 食用菌鲜味剂 | |
| CN104305133A (zh) | 苹果酱油 | |
| CN104473129A (zh) | 一种黑豆菌菇酱 | |
| TH127438A (th) | สารแยกเดี่ยว (isolate) ของโปรตีนถั่วเหลืองซึ่งถูกปรับ pH และการใช้สิ่งนั้น | |
| Botia Baños | The effects of the tryptophan from the food in the emotions | |
| GR1009363B (el) | Προϊοντα με βαση θερμικα επεξεργασμενο κρεας | |
| TH42699S1 (th) | ผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| TH125413S (th) | ผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| CL2017002054A1 (es) | Un embutido carnico curado con adicion de fibra vegetal pomasa de manzana con caracteristicas nutricionales y sensoriales mejoradas y proceso para elaborarlo. | |
| TH11542C3 (th) | ส่วนผสมปรุงรสพริกแกงแบบก้อน | |
| TH139673A (th) | รสเฝื่อนในสารละลายโปรตีนถั่วเหลือง | |
| TH147228A (th) | องค์ประกอบที่ให้กลิ่น และ/หรือ เฟลเวอร์, อาหาร, และ วิธีการผลิตสำหรับอาหารดังกล่าว | |
| PH22013000542U3 (en) | Method of processing moringa | |
| TH62960S1 (th) | เครื่องชงกาแฟ |