TH149243A - ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากคาโนลาที่มีปริมาณกรดไฟติก (''c702'') - Google Patents

Abstract

DC60 (25/12/56) ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากคาโนลา (Canola protein products) ที่มีปริมาณโปรตีนอย่างน้อย ประมาณ 60% โดยน้ำหนัก (N x 6.25) d.b. ที่พึงประสงค์อย่างน้อยประมาณ 90%โดยน้ำหนัก, ที่พึง ประสงค์มากกว่าคือ อย่างน้อยประมาณ 100%โดยน้ำหนัก และ ปริมาณกรดไฟติกต่ำ ถูกผลิตขึ้น โดยการสกัดเมล็ดคาโนลา หรือ กากเมล็ดน้ำมันคาโนลาที่มีสารละลายเกลือแคลเซียมที่เป็นน้ำ, ที่ พึงประสงค์ คือสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ เพื่อทำให้ความสามารถในการละลายของโปรตีนจาก คาโนลาจากเมล็ด หรือ กาก ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากคาโนลา(Canola protein products)ที่มีปริมาณโปรตีนอย่างน้อย ประมาณ 60% โดยน้ำหนัก(N x 6.25)d.b ที่พึ่งประสงค์อย่างน้อยประมาณ 90% โดยน้ำหนัก ที่พึ่ง ประสงค์มากกว่าคือ อย่างน้อยประมาณ 100% โดยน้ำหนัก และ ปริมาณกรดไฟติกต่ำ ถูกผลิตขึ้น โดยการสกัดเมล็ดคาโนลา หรือ กากเมล็ดน้ำมันคาโนลาที่มีสารละลายเกลือแคลเซียมที่เป็นน้ำ ที่ พึงประสงค์ คือสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ เพื่อทำให้สามารถในการละลายของโปรตีนจาก คาโนลาจากเมล็ด หรือ กาก