TH150595A - Sweets and confectionery that are baked - Google Patents
Sweets and confectionery that are bakedInfo
- Publication number
- TH150595A TH150595A TH1301004846A TH1301004846A TH150595A TH 150595 A TH150595 A TH 150595A TH 1301004846 A TH1301004846 A TH 1301004846A TH 1301004846 A TH1301004846 A TH 1301004846A TH 150595 A TH150595 A TH 150595A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- sweets
- candies
- baked
- oily
- glucide
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract 29
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims abstract 9
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract 4
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 claims abstract 3
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 claims abstract 3
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 claims abstract 2
- 238000000137 annealing Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (30/08/56) วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือ เพื่อจัดให้มีขนมหวานเเละลูกกวาดที่มีไขมัน หรือมีน้ำมันอบที่มีลักษณะกรอบไปจนถึงเเกนเเต่ไม่รู้สึกรสไหม้, เเละวิธีการผลิตสิ่งเดียว กัน ขนมหวานเเละลูกกวาดอบสามารถถูกผลิตขึ้นได้โดยการจัดเตรียมส่วนประกอบขนม หวานเเละลูกกวาดที่มีไขมันหรือน้ำมันซึ่งถูกเลือกจากกลูไซด์ โดยที่กลูไซด์ดังกล่าวจะ ถูกเลือกจากในบรรดาไอโซมอลทูโลส, เเมนนิทอลเเละพาลาทิโนสที่ถูกรีดิวซ์ เเละตาม ด้วยการอบส่วนประกอบนี้ วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือ เพื่อจัดให้มีขนมหวานเเละลูกกวาดที่มีไขมัน หรือน้ำมันอบที่มีลักษณะกรอบไปจนถึงเเกนเเต่ไม่รู้สึกรสไหม้ เเละวิธีการผลิตสิ่งเดียว กัน ขนมหวานเเละลูกกวาดอบสามารถถูกผลิตขึ้นโดยการจัดเตรียมส่วนประกอบขนม หวานเเละลูกกวาดที่มีไขมันหรือน้ำมันซึ่งถูกเลือกจากกลูไซด์ โดยที่กลูไซด์ดังกล่าวจะ ถูกเลือกจากในบรรดาไอโซมอลทูโลส เเมนนิทอลเเละพาราทิโนสที่ถูกรีดิวซ์ เเละตาม ด้วยการอบส่วนประกอบนี้ DC60 (30/08/56) The purpose of this invention is To provide sweets and fat candy Or have a baking oil that looks crispy to the butthole doesn't feel burnt, and the manufacturing method is the same. Sweets and baked candies can be produced by preparing the ingredients. Sweets and fats or oily candies that are selected from the glucides. Where the aforementioned Glucide will It was selected from among the isomaltulose, mineral and palatinose that were reduced and followed by baking. The objectives of this invention are To provide sweets and fat candy Or baking oil that looks crispy to the point of being but does not feel the burning taste And the same production method, desserts and baked candies can be produced by preparing the confectionery components. Sweets and fats or oily candies that are selected from the glucides. Where the aforementioned Glucide will Is chosen from among isomaltulos The mineral and paratinose were reduced, followed by the annealing of this component.
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH150595A true TH150595A (en) | 2016-03-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2012106582A3 (en) | Confection composition | |
| IN2015DN00434A (en) | ||
| WO2011002802A3 (en) | Omega-3 fatty acid enriched baked foods and bar compositions | |
| MX345889B (en) | Method of making a heat stable chocolate confectionery product. | |
| MX2016006961A (en) | Process for shaping a frozen confectionery product. | |
| JP2015211666A5 (en) | ||
| MX2024008614A (en) | Non-bloom comestible product. | |
| MX2017002231A (en) | EDIBLE FAT COMPOSITION. | |
| WO2011084698A3 (en) | Omega-3 fatty acid enriched meat compositions | |
| WO2014041510A3 (en) | Thickened dairy or dairy-like products and methods for producing same | |
| MX2021016002A (en) | Confectionery product and method of making. | |
| AR100683A1 (en) | STRUCTURED COMPOSITIONS OF VEGETABLE FAT, PROCESS FOR OBTAINING STRUCTURED COMPOSITION OF FATS | |
| SG11202102520TA (en) | Method for manufacturing flavoring oil, method for manufacturing flavoring oil mixture, and method for imparting fragrant flavor to food product | |
| WO2015175910A8 (en) | Caramelized compositions | |
| MY190458A (en) | Surface-baked food item and method for manufacturing same | |
| PH12016500106A1 (en) | Lollipop and manufacturing process thereof | |
| CN104719592A (en) | Creamed peanuts | |
| WO2012156026A3 (en) | Method for producing sweet baked products | |
| TH147237A (en) | Confectionery which was baked and a method for producing the same | |
| TH162323A (en) | Confectionery and production method thereof | |
| PL417946A1 (en) | Dietetic and healthy confectionery mixture for production of sweets | |
| UA108609U (en) | COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF FATTY WAX FILLING | |
| PH22019000674U3 (en) | A process of producing chocolate-coated fried fish and a product produced therefrom | |
| MX2010002828A (en) | Milk fat substitute and production method therefor. | |
| TH175586A (en) | Method for producing foods that use high heat resistance chocolate. |