TH151719A - ไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้, อาหารที่มีสิ่งนั้น, และกระบวนการเพื่อการผลิตสิ่งนั้น - Google Patents
ไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้, อาหารที่มีสิ่งนั้น, และกระบวนการเพื่อการผลิตสิ่งนั้นInfo
- Publication number
- TH151719A TH151719A TH1401006779A TH1401006779A TH151719A TH 151719 A TH151719 A TH 151719A TH 1401006779 A TH1401006779 A TH 1401006779A TH 1401006779 A TH1401006779 A TH 1401006779A TH 151719 A TH151719 A TH 151719A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fats
- soluble
- oils
- amount
- oil
- Prior art date
Links
- 239000003925 fat Substances 0.000 title claims abstract 35
- 239000003921 oil Substances 0.000 title claims abstract 19
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 claims abstract 6
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims abstract 4
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 150000008064 anhydrides Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000004458 antinutrient Nutrition 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (19/01/58) ที่ให้คือไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้ซึ่งมีเสถียรภาพออกซิเดทีฟที่เป็นเลิศและยังคง รสชาติที่ครบส่วนที่มีอยู่ในไขมันหรือน้ำมัน ไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้มีสารแอนติออกซิได ซิงที่ละลายน้ำได้, ซึ่งโดยต้นกำเนิดละลายได้น้อยในไขมันและไขมัน, ในปริมาณเท่ากับ 5-1,000 ppm โดยน้ำหนักและมีปริมาณอีมัลซิฟายเออร์ที่ไม่มากกว่าสองเท่าของปริมาณของสารแอนติออกซิไดซิง ที่สามารถละลายน้ำได้ แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 19/01/2558 ที่ให้คือไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้ซึ่งมีเสถียรภาพออกซิเดทีเดทีฟที่เป็นเลิศและยังคง รสชาติที่ครบส่วนที่มีอยู่ในไขมันหรือน้ำมัน ไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้มีสารแอนติออกซิได ซิงที่ละลายน้ำมัน, ซึ่งโดยต้นกำเนิดละลายได้น้อยในไขมันและไขมัน, ในปริมาณเท่ากับ 5-1,000 ppm โดยน้ำหนักและมีปริมาณอีมัลซิฟายเออร์ที่ไม่มากกว่าสองเท่าของปริมาณของสารแอนติออกซิไดซิง ที่สามารถละลายน้ำได้ ---------------------------------------------------------- ที่ให้คือไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้ซึ่งมีเสถียรภาพออกซิเดทีเดทีฟที่เป็นเลิศและยังคง รสชาติที่ครบส่วนที่มีอยู่ในไขมันหรือน้ำมัน ไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้มีสารแอนติออกซิได ซิงที่ละลายน้ำมัน, ซึ่งโดยต้นกำเนิดละลายได้น้อยในไขมันและไขมัน, ในปริมาณเท่ากัย 5-1,000 ppm โดยน้ำหนักและมีปริมาณอีมัลซิฟายเออร์ที่ไม่มากกว่าสองเท่าของปริมาณของสารแอนติออกซิไดซิง ที่สามารถละลายน้ำได้
Claims (2)
1. ไขมันที่รับประทานได้ที่ประกอบรวมด้วยสารแอนติออกซิเดทีฟที่ละลายน้ำได้ที่ปริมาณ เท่ากับ 5 ppm โดยน้ำหนักถึง 100 ppm โดยน้ำหนักเทียบกับจำนวนทั้งหมดของไขมันที่รับประทาน ได้, โดยที่ปริมาณของอีมัลซิฟายเออร์ในไขมันที่รับประทานได้คือสองเท่าหรือน้อยกว่าเท่ากับปริมาณ ของสารแอนติออกซิเดทีฟที่ละลายน้ำได้
2. ไขมันที่รับประทานได้ตามข้อถือสิทธิที่ 1, โดยที่สารแอนแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH151719A true TH151719A (th) | 2016-06-03 |
| TH1401006779A TH1401006779A (th) | 2016-06-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY162955A (en) | Oil and fat composition | |
| MX393827B (es) | Oleogel comestible y termorreversible y método para elaborarlo. | |
| MY189030A (en) | Fats and oils | |
| MX2012000743A (es) | Recubrimiento basado en aceite para productos alimenticios horneados. | |
| MY200828A (en) | Oil and Fat Composition and Oily Food Including Oil and Fat Composition | |
| EA201991224A1 (ru) | Пищевые композиции, содержащие растительное масло и смесь со стабилизирующими свойствами | |
| WO2009069114A3 (en) | Composition for protecting meat or fish | |
| MY173665A (en) | Interesterified oils and fats, and oil based food including the interesterified oils and fats | |
| MX2015011254A (es) | Emulsiones agua en aceite aireadas, comestibles. | |
| EA201691628A1 (ru) | Состав для личной гигиены | |
| NZ710769A (en) | Liquid menthol compositions | |
| MX385745B (es) | Composiciones formadoras de crema. | |
| TH151719A (th) | ไขมันหรือน้ำมันที่รับประทานได้, อาหารที่มีสิ่งนั้น, และกระบวนการเพื่อการผลิตสิ่งนั้น | |
| RU2017110206A (ru) | Замедление окисления в пищевых системах с использованием липидорастворимых катехинов чая | |
| CL2010001460A1 (es) | Emulsión comestible que comprende desde 5 a 85 % de grasa, entre 0,003 a 0,7 % de hierro y 0,002 a 0,3 % de zinc. | |
| Ravnskov | Lack of evidence that saturated fat causes cardiovascular disease | |
| SG11201906886UA (en) | Oil and fat for suppressing bloom | |
| TH129215A (th) | องค์ประกอบน้ำมันและไขมันสำหรับการทอดแบบน้ำมันท่วม | |
| TH1901005167A (th) | น้ำมันและไขมันสำหรับระงับการขึ้นดอกนวล | |
| TH146437A (th) | องค์ประกอบครีมเทียมทางโภชนาการ | |
| GB201109654D0 (en) | Spread | |
| Demİralp et al. | Oxidative deterioration in poultry meat and its prevention by using antioxidants. | |
| PH12020500574A1 (en) | Oil-in water- emulsified food composition with mulberry extract | |
| UA105889U (uk) | Склад емульсії масло/вода з крохмалем | |
| TH1901003074A (th) | องค์ประกอบตัวทำให้เป็นครีม |