TH15562A - น้ำพริกหนุ่ม สำเร็จรูป - Google Patents
น้ำพริกหนุ่ม สำเร็จรูปInfo
- Publication number
- TH15562A TH15562A TH9401000199A TH9401000199A TH15562A TH 15562 A TH15562 A TH 15562A TH 9401000199 A TH9401000199 A TH 9401000199A TH 9401000199 A TH9401000199 A TH 9401000199A TH 15562 A TH15562 A TH 15562A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- chili
- num
- instant
- heat
- chili paste
- Prior art date
Links
Abstract
น้ำพริกหนุ่มสำเร็จรูปที่บรรจุขวดแก้ว ถนอมให้คงอยู่รักษาสภาพความสด รสคงที่ปลอดภัย พัฒนาสู่อุตสาหกรรมขยายตลาดเป็นที่รู้จักทั่ว ๆ ไป
Claims (3)
1. น้ำพริกหนุ่มสำเร็จรูป ที่ประดิษฐ์จากพริกสดสีเขียวมีส่วนประกอบ คือ 1.1 พริกหนุ่ม (พริกสีเขียว) 50 กิโลกรัม หรือ 72.886% 1.2 กระเทียม 6 กิโลกรัม หรือ 8.746% 1.3 หอมแดงหรือหอมหัวใหญ่ 9 กิโลกรัม หรือ 13.119% 1.4 กะปิ 1 กิโลกรัม หรือ 1.457% 1.5 เกลือ 1.4 กิโลกรัม หรือ 2.041% 1.6 ผงชูรส 1.2 กิโลกรัม หรือ 1.749% ที่ได้บรรจุไว้ในขวดแก้ว มีฝาปิดสนิทและมีประเก็นกั้นอยู่ระหว่างฝาปิดกับขวดแก้ว และได้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโรคด้วยความร้อน และไม่ต้องอาศัยความเย็นรักษาระหว่างขนส่งสามารถเปิดรับประทานได้เลยหรือนำไปเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารชนิดต่างๆ ได้อีกเช่น น้ำพริกปลาทู ยำแตงกวา แกงผักกาด (จอผักกาด) เป็นต้น
2. น้ำพริกหนุ่มสำเร็จรูป ที่สอดคล้องตามข้อถือสิทธิ 1 ที่มีกรรวมวิธีหรือวิธีการถนอมเก็บรักษาไว้เฉพาะในขวดแก้ว
3. กระบวนการฆ่าเชื้อโรคด้วยเฉพาะความร้อน ของน้ำพริกหนุ่มสำเร็จรูปที่สอดคล้องตามข้อถือสิทธิ 1 เพื่อถนอมเก็บรักษาไว้ให้ได้นาน ๆ และเป็นความร้อนจากไอน้ำที่มีความดันไอน้ำภายในหม้อนึ่ง ที่ความดันไม่เกิน 15 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว ที่อุณหภูมิ 90 - 100 องศาเซนเซียส (C) เป็นเวลา 1 ชั่งโมง หรือความร้อนจากการต้มน้ำที่อุณหภูมิ 90 - 100 องศาเซนเซียส (c) และมีความดันบนผิวน้ำภายในหม้อนึ่งที่ความดัน 30 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH15562A true TH15562A (th) | 1995-02-24 |
| TH6222B TH6222B (th) | 1996-10-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ATE198726T1 (de) | Verfahren zur vakuumverpackung von lebensmitteln in steifen behältern | |
| ATE255817T1 (de) | Verfahren sowie vorrichtung zum kochen und vakuumverpacken von muscheln mittels mikrowellen | |
| ATE43115T1 (de) | Verfahren zum haltbarmachen von speisefruechten und pflanzen. | |
| KR880003582A (ko) | 레토르트 식품의 제조방법 | |
| TH6222B (th) | น้ำพริกหนุ่ม สำเร็จรูป | |
| KR880003568A (ko) | 레토르트식품의 제조방법 | |
| JP3842830B2 (ja) | 冷凍大根及び大根の保存方法 | |
| FR2251275A1 (en) | Cooking treatment for mushrooms, etc. - comprising heating in oil/vinegar emulsion contg. herbs and seasonings | |
| KR920009334A (ko) | 즉석육개장의 제조방법 | |
| CN1100500C (zh) | 腊肠方便加工保存 | |
| JPS6049771A (ja) | 貝殻付き貝類の包装体 | |
| KR920009333A (ko) | 즉석갈비탕의 제조방법 | |
| JPS6380987U (th) | ||
| US2892722A (en) | Process for pickling celery | |
| KR20000023988A (ko) | 인스탄트 해조개류 국 | |
| JP3088905U (ja) | 油揚げ豆腐 | |
| JP6402011B2 (ja) | 容器詰め葉野菜の製造方法 | |
| JPS5849973Y2 (ja) | 真空包装した殻付き貝 | |
| ES2158883T3 (es) | Proceso de fabricacion de un alimento compuesto. | |
| GB730217A (en) | Improvements in or relating to the preservation of fish | |
| FR2263950A1 (en) | Container for cooked meats etc. - has second container holding sauce used as closure | |
| KR950026775A (ko) | 시판용 콩나물의 가공 포장방법 | |
| KR940001849A (ko) | 개량 압력솥 | |
| JPS6416572A (en) | Sterilization of packed food | |
| KR970073379A (ko) | 채소, 양념, 육류, 어류 첨가 두부의 제조 방법 |