TH161427A - องค์กระกอบให้เฟลเวอร์, ผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารให้เฟลเวอร์ ที่คล้ายการอาหารเคี่ยว, และวิธีการผลิตสิ่งนั้น - Google Patents
องค์กระกอบให้เฟลเวอร์, ผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารให้เฟลเวอร์ ที่คล้ายการอาหารเคี่ยว, และวิธีการผลิตสิ่งนั้นInfo
- Publication number
- TH161427A TH161427A TH1501005455A TH1501005455A TH161427A TH 161427 A TH161427 A TH 161427A TH 1501005455 A TH1501005455 A TH 1501005455A TH 1501005455 A TH1501005455 A TH 1501005455A TH 161427 A TH161427 A TH 161427A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- food
- flavors
- produced
- cyclotene
- acid
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title claims abstract 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- CFAKWWQIUFSQFU-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one Chemical compound CC1=C(O)C(=O)CC1 CFAKWWQIUFSQFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N octanoic acid Chemical compound CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 239000001837 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one Substances 0.000 claims abstract 4
- OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N alpha-ethylcaproic acid Natural products CCCCC(CC)C(O)=O OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims abstract 3
- XYHKNCXZYYTLRG-UHFFFAOYSA-N 1h-imidazole-2-carbaldehyde Chemical compound O=CC1=NC=CN1 XYHKNCXZYYTLRG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-M 3-Methylbutanoic acid Natural products CC(C)CC([O-])=O GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 3
- GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N beta-methyl-butyric acid Natural products CC(C)CC(O)=O GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
Abstract
คำขอใหม่ปรับปรุงวันที่ 3/03/2559 การประดิษฐ์ปัจจุบันตั้งใจเพื่อจัดให้มีองค์ประกอบที่ให้เฟลเวอร์ (flavor) ที่สามารถให้เฟล เวอร์ที่คล้ายอาหารที่ถูกเคี่ยวแก่อาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งสามารถถูกผลิตที่ค่าใช้จ่ายที่ต่ำ และไม่ จำกัดอาหารและเครื่องดื่มที่สามารถใช้ได้ องค์ประกอบที่ให้เฟลเวอร์ประกอบด้วย ไซโคลทีน, กรดไอโซวาเลริก, และ กรดออกตะโน อิก ดังวัตถุดิบออกฤทธิ์
Claims (2)
1. องค์ประกอบที่ให้เฟลเวอร์ (flavor) ที่ประกอบรวมด้วย ไซโคลทีน, กรดไอโซวาเลริก, และ กรดออกตะโนอิก ดังวัตถุดิบออกฤทธิ์
2. องค์ประกอบตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งปริมาณของ ไซโคลทีน, กรดไอโซวาเลริก, และ กรดออกตะโนอิก คือ A1 คือ 0.001 - 99.8, &nแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1501005455A TH1501005455A (th) | 2017-04-07 |
| TH161427A true TH161427A (th) | 2017-04-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2015008646A (es) | Composiciones de sabor y composiciones comestibles que contienen las mismas. | |
| WO2016094682A3 (en) | Flavor compositions and pet food products containing the same | |
| MX2019007007A (es) | Modificacion o mejora del sabor de productos alimenticios y bebidas. | |
| PH12014501952A1 (en) | Food and beverage products containing 1,3-propanediol and methods of suppressing bitterness and enhancing sweetness in food and beverage products using 1,3-propanediol | |
| PH12016502149A1 (en) | Flavored food and beverage products | |
| MX380193B (es) | Edulcorante mejorado. | |
| MY173105A (en) | Composition for imparting body taste to foods and drinks | |
| BR112018001580A2 (pt) | composição que compreende compostos de modulação de sabor, o uso dos mesmos e produto alimentício que compreende os mesmos | |
| JP2015216887A5 (th) | ||
| EP3622832A4 (en) | CROSS FLAVORED VEGETABLES AND METHODS OF MANUFACTURING THEREOF, FOODS OR BEVERAGES CONTAINING CROSS FLOWERED VEGETABLES, AND METHODS FOR IMPROVING THE RICH TASTE OF FOODS OR BEVERAGES CONTAINING CROSS FLOWERED VEGETABLES | |
| BR112015022323A2 (pt) | composição que confere sabor, condimento, e, método de produção de um alimento ou bebida | |
| MY185916A (en) | Flavor modulator containing 4-alkoxycinnamaldehyde as active ingredient | |
| JP2015156868A5 (th) | ||
| EA201690697A1 (ru) | Пищевой продукт с улучшенным ароматом и вкусом | |
| JP2014050382A5 (th) | ||
| MX392785B (es) | Composición que comprende compuestos de modulación de sabor, su uso y producto alimenticio que comprende los mismos. | |
| AR105629A1 (es) | Composición que comprende compuestos para la modulación del sabor, su uso y alimentos que la comprenden | |
| TH147228A (th) | องค์ประกอบที่ให้กลิ่น และ/หรือ เฟลเวอร์, อาหาร, และ วิธีการผลิตสำหรับอาหารดังกล่าว | |
| TH123964A (th) | สารแต่งกลิ่นรส | |
| TH168532A (th) | วัสดุโปรตีนชนิดใหม่ | |
| UA95387C2 (ru) | Состав мороженого ароматического или льда | |
| MIYATA et al. | Effect of the texture and smell on cooked rice with AKAZAKE (Traditional rice wine at Kumamoto prefecture) | |
| TH1901006212A (th) | เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ | |
| TH1901003840A (th) | อาหารและเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยอิพิกาลโลคาเทชินแกลเลตและไซโคล(โพรลิล-ธรีโอนีน) | |
| TH177425A (th) | เครื่องดื่มที่ได้รับรสผลไม้ |