TH165249A

TH165249A - องค์ประกอบของแป้ง

Info

Publication number: TH165249A
Application number: TH1601003983A
Authority: TH
Inventors: มิชิฮิโระ ซาคาคิบาระ; โนริโกะ ซาคาโมโตะ; มิวะ ทาคาฮาชิ; ทัตสึโนริ นิชิเดะ; ซาโตมิ โนซากิ; ชิน อิชิ ฟูคูโดเมะ; ฟูจิมูระ; เรียวซูเกะ ฟูจิมูระ; เท็ตสึยะ มิตสึโอกะ; โยชิฮิโตะ อูเอกิ; ทาคาชิ โฮริมิซุ
Original assignee: นางสาว ปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นาย จักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นาย ต่อพงศ์ โทณะวณิก; นาย บุญมา เตชะวณิช; นิชชิน เซฟูน เวลนา อิงค์
Filing date: 2014-12-26
Publication date: 2017-07-20

Abstract

องค์ประกอบของแป้งธัญพืชของการประดิษฐ์ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยการนำของผสมไปสู่ การทรีตแบบให้ความร้อน, ของผสมที่รวมด้วย: แป้งธัญพืช; และ 0.2 ถึง 10 ส่วนโดยมวลของสารทำ อิมัลชันที่คิดเทียบกับ 100 ส่วนโดยมวลของแป้งธัญพืช อย่างที่ควรใช้, สารทำอิมัลชันคืออย่างน้อย หนึ่งชนิดของสารทำอิมัลชันที่ถูกเลือกจากเอสเทอร์ของโมโนกลีเซอรอลของกรดไขมันและเลซิติน อย่างที่ควรใช้, การทรีตแบบให้ความร้อนคือการทรีตของการให้ความร้อนที่มีสมรรถนะเป็นเวลา 2 วินาทีถึง 3 นาทีภายใต้สภาสะอันซึ่งอุณหภูมิของของผสมที่ค่าตั้งแต่ 80 ถึง 120 องศาเซลเซียส อย่าง ที่ควรใช้, การทรีตแบบให้ความร้อนคือารทรีตด้วยควมชื้นที่ร้อนโดยการใช้ไอน้ำที่อิ่มตัว กระบวนการสำหรับการผลิตองค์ประกอบของแป้งธัญพืชของการประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับขั้นตอน การให้ความร้อนของไอน้ำที่อิ่มตัวที่นำไปใช้โดยตรงกับของผสมที่รวมด้วยแป้งธัญพืชและสารทำ อิมัลชัน, และการให้ความร้อนของผสม, ในที่นี้ขั้นตอนการให้ความร้อนถูกดำเนินการโดยการใช้ อุปกรณ์การผลิตที่รวมด้วย, วิถีทางขนส่งที่ขนส่งวัตถุดิบที่ถูกนำไปสู่ทางออก; และกลไกที่นำไอน้ำ ที่อิ่มตัวเข้าไปในวิถีทางขนส่ง

Claims

แก้ไข 11/07/59 1. องค์ประกอบของแป้งธัญพืชถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยการนำของผสมไปสู่การทรีต แบบให้ความร้อน, ของผสมประกอบรวมด้วย: แป้งธัญพืช; และ 0.2 ถึง 10 ส่วนโดยมวลของสารทำ อิมัลชันที่คิดเทียบกับ 100 ส่วนโดยมวลของแป้งธัญพืช 2. องค์ประกอบของแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิที่ 1, ที่ซึ่งสารทำอิมัลชันคืออย่างน้อย หนึ่งชนิดของสารทำอิมัลชันที่ถูกเลือกจากเอสเทอร์ของโมโนกลีเซอรอลของกรดไขมันและเลซิติน 3. องค์ประกอบของแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2, ที่ซึ่งการทรีตแบบให้ ความร้อนเป็นการทรีตของการให้ความร้อนที่มีสมรรถนะเป็นเวลา 2 วินาทีถึง 3 นาทีภายใต้สภาวะ อันซึ่งอุณหภูมิของของผสมอยู่ในช่องตั้งแต่ 80 ถึง 120 องศาเซลเซียส 4. องค์ประกอบของแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งการทรีต แบบให้ความร้อนคือการทรีตด้วยความชื้นที่ร้อนโดยใช้น้ำ และ/หรือไอน้ำ 5. กระบวนการสำหรับการผลิตองค์ประกอบของแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิที่ 1, กระบวนการประกอบรวมด้วย: - ขั้นตอนการให้ความร้อนของไอน้ำที่อิ่มตัวที่นำไปใช้โดยตรงไปยังของผสมที่ รวมด้วยแป้งธัญพืชและตัวทำอิมัลชัน, และการให้ความร้อนของผสม, - ที่ซึ่งขั้นตอนการให้ความร้อนถูกดำเนินการโดยการใช้อุปกรณ์การผลิตที่รวมด้วย - วิถีทางขนส่งที่ขนส่งวัตถุดิบที่ถูกนำไปยังทางออก, และ - กลไกลที่นำไอน้ำที่อิ่มตัวเข้าไปในวิถีทางขนส่ง 6. พรีมิกซ์ของแป้งธัญพืชประกอบรวมด้วยองค์ประกอบแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิ ที่ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง 7. อาหารที่ประกอบด้วยแป้งธัญพืชที่ถูกผลิตโดยการใช้องค์ประกอบแป้งธัญพืช ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง -------------------------------------------------------------------------------

1. องค์ประกอบของแป้งธัญพืชถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยการนำของผสมไปสู่การทรีต แบบให้ความร้อน, ของผสมประกอบรวมด้วย: แป้งธัญพืช; และ 0.2 ถึง 10 ส่วนโดยมวลของสารทำ อิมัลชันที่คิดเทียบกับ 100 ส่วนโดยมวลของแป้งธัญพืช

2. องค์ประกอบของแป้งธัญพืช, ที่ซึ่งสารทำอิมัลชันคืออย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารทำ อิมัลชันที่ถูกเลือกจากเอสเทอร์ของโมโนกลีเซอรอลของกรดไขมันและเลซิติน

3. องค์ประกอบของแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2, ที่ซึ่งการทรีตแบบให้ ความร้อนเป็นการทรีตของการให้ความร้อนที่มีสมรรถนะเป็นเวลา 2 วินาทีถึง 3 นาทีภายใต้สภาวะ อันซึ่งอุณหภูมิของของผสมอยู่ในช่องตั้งแต่ 80 ถึง 120 องศาเซลเซียส

4. องค์ประกอบของแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งการทรีต แบบให้ความร้อนคือการทรีตด้วยความชื้นที่ร้อนโดยใช้น้ำ และ/หรือไอน้ำ

5. กระบวนการสำหรับการผลิตองค์ประกอบของแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิที่ 1, กระบวนการประกอบรวมด้วย: - ขั้นตอนการให้ความร้อนของไอน้ำที่อิ่มตัวที่นำไปใช้โดยตรงไปยังของผสมที่ รวมด้วยแป้งธัญพืชและตัวทำอิมัลชัน, และการให้ความร้อนของผสม, - ที่ซึ่งขั้นตอนการให้ความร้อนถูกดำเนินการโดยการใช้อุปกรณ์การผลิตที่รวมด้วย - วิถีทางขนส่งที่ขนส่งวัตถุดิบที่ถูกนำไปยังทางออก, และ - กลไกที่นำไอน้ำที่อิ่มตัวเข้าไปในวิถีทางขนส่ง

6. พรีมิกซ์ของแป้งธัญพืชประกอบรวมด้วยองค์ประกอบแป้งธัญพืชตามข้อถือสิทธิ ที่ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง

7. อาหารที่ประกอบด้วยแป้งธัญพืชที่ถูกผลิตโดยการใช้องค์ประกอบแป้งธัญพืช ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง