TH165814A - วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ - Google Patents
วิธีการผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟInfo
- Publication number
- TH165814A TH165814A TH1601001556A TH1601001556A TH165814A TH 165814 A TH165814 A TH 165814A TH 1601001556 A TH1601001556 A TH 1601001556A TH 1601001556 A TH1601001556 A TH 1601001556A TH 165814 A TH165814 A TH 165814A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- preparation
- coffee beverage
- extraction
- beverage powder
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 3
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 241000557626 Corvus corax Species 0.000 abstract 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 abstract 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000015115 caffè latte Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015116 cappuccino Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000012512 characterization method Methods 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 1
Abstract
กาประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมผงเครื่องดื่มกาแฟที่มีประโยชน์สำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม กาแฟ เช่น คาปูชิโน, คาเฟลาเต้, คาเฟแมคดิอาโต, คาเฟโอเลต์ วิธีการประกอบรวมด้วยการเตรียม องค์ประกอบเอเควียสที่ประกอบรวมด้วยของแข็งกาแฟและโปรตีนและ/หรือไขมัน, การเติมกลิ่นหอมที่ ได้รับมาจากกาแฟไปยังองค์ประกอบ และการทำแห้งองค์ประกอบเพื่อผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ ผง เครื่องดื่มกาแฟจะมีกลิ่นหอมและ/หรือลักษณะเฉพาะที่ปรับปรุงดีขึ้น
Claims (1)
1. กระบวนผลิตผงเครื่องดื่มกาแฟ ซึ่งกระบวนการประกอบรวมด้วย: a) การดึงกลิ่นหอมออกมาจากเมล็ดกาแฟคั่วและบดและ/หรือสารสกัดกาแฟด้วยก๊าซและ/ หรือไอน้ำ b) การสกัดเมล็กกาแฟคั่วและบดด้วยของเหลวเอเควียสเพื่อผลิตเพื่อผลิตสารสกัดกาแฟเอเคีวยส c) การเตรียมองค์ประกอบเอเควียสที่ประกอบรวมด้วยอย่างน้อย 5% โดยน้ำหนักของสาร แห้งของของแข็งกาแฟที่สกัดได้ในขั้นตอน b) และอย่างน้อย 5% โดยน้ำหนักของสารแห้งของ สารประกอบที่ไม่ได้รับมาแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1601001556A TH1601001556A (th) | 2017-08-10 |
| TH165814A true TH165814A (th) | 2017-08-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12016500665A1 (en) | Method of producing a coffee beverage powder | |
| RU2017125750A (ru) | Кофейная ароматическая композиция | |
| CL2019001297A1 (es) | Café tostado y molido en polvo y métodos para prepararlo. | |
| WO2013019676A3 (en) | Cold-brewed instant coffee | |
| HRP20131177T1 (hr) | Postupak dobivanja ekstrakta iz sirove kave | |
| MX2016016632A (es) | Composicion de bebida de cafe y metodo para producirla. | |
| RU2014132180A (ru) | Обогащенные усилителями напитки и экстракты | |
| PE20141820A1 (es) | Bebidas con sabores y aromas intensificados y metodo para elaborarlas | |
| RU2017123190A (ru) | Обжаренные кофейные зерна | |
| MX2018005780A (es) | Cafe instantaneo soluble y proceso para la preparacion. | |
| MY160280A (en) | Coffee aroma-containing composition | |
| RU2016129967A (ru) | Растворимый кофе, удерживающий аромататические вещества | |
| MX2017000052A (es) | Produccion de un producto de cafe instantaneo de alto rendimiento. | |
| MY182293A (en) | Production of a coffee extract preserving flavour components | |
| CL2013002439A1 (es) | Metodo para preparar un producto de cafe, que comprende tostar y moler granos de cafe, mezclar el cafe tostado y molido con un emulsionante, y tratar con vapor la mezcla de cafe tostado y molido y emulsionante; y producto de cafe para preparar la bebida de cafe turco instantanea. | |
| RU2018102247A (ru) | Сохраняющий аромат растворимый кофе | |
| RU2019104375A (ru) | Частицы кофейного зерна | |
| JP2015164401A5 (th) | ||
| RU2016141442A (ru) | Порционная капсула и способ приготовления напитка | |
| BR112015021280A2 (pt) | método para produzir bebida de café com o uso de uma máquina de café de uso doméstico, e, máquina de café de uso doméstico | |
| PH12019550070A1 (en) | Beverage composition useful in beverage capsules | |
| CY1116469T1 (el) | Ενας στιγμιαιος καφες με καθιζημα καφε | |
| JP2015164402A5 (th) | ||
| TH1901003073A (th) | องค์ประกอบเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ในแคปซูลเครื่องดื่ม | |
| TH163153A (th) | องค์ประกอบตัวทำให้เป็นครีมและการใช้องค์ประกอบดังกล่าว |