TH167794A

TH167794A - องค์ประกอบซึ่งถูกทำให้เป็นอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ

Info

Publication number: TH167794A
Application number: TH1501004075A
Authority: TH
Inventors: โกอิชิ โอกิซากะ นาย; อัตสึชิ ฮาชิโมโตะ นาย; มาซาโนบุ อูชิโกชิ นาย; ทาคาโนริ นิอิ นาย; จูนยะ โมริวากิ นาย
Original assignee: นาง ดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์; นางสาว สนธยา สังขพงศ์
Filing date: 2014-07-23
Publication date: 2017-09-14

Abstract

องค์ประกอบซึ่งถูกทำให้เป็นอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ประกอบด้วย a: ไขมัน และน้ำมันในปริมาณตั้งเเต่ 25 ถึง 50% โดยมวล; b: ฟอสโฟลิปิดในปริมาณตั้งเเต่ 0.06 ถึง 1.8% โดยมวล; c: โพลีไฮดริก แอลกอฮอล์ ในปริมาณตั้งแต่ 30 ถึง 60% โดยมวล; d: โพลีกลีเซอริล แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ในปริมาณตั้งเเต่ 0.3 ถึง 2.4% โดยมวล; ที่ซึ่ง โพลีกลีเซอริล แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ มีโครงสร้างในที่ซึ่ง โพลีกลีเซอรอลที่มีระดับเฉลี่ยของ การสร้างโพลีเมอร์เป็น 5 หรือมากกว่านั้น และกรดไขมันอิ่มตัวที่มีตั้งแต่ 12 ถึง 14 อะตอมคาร์บอน ถูกเชื่อมต่อเข้าด้วยกันโดยทางพันธะเอสเทอร์ และ มีอัตราการเอสเทอริฟิเคชั่นน้อยกว่า 40%; และ e: น้ำในปริมาณตั้งแต่ 10 ถึง 30% โดยมวล; ที่ซึ่ง ปริมาณของฟอสโฟลิปิดมีค่าตั้งแต่ 0.2 ถึง 0.75 ส่วนโดยมวลเทียบกับ 1 ส่วนโดยมวลของ ปริมาณของโพลีกลีเซอริล แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์:

Claims

: องค์ประกอบซึ่งถูกทำให้เป็นอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ประกอบด้วย: a: ไขมัน และน้ำมันในปริมาณตั้งเเต่ 25 ถึง 50% โดยมวล; b: ฟอสโฟลิปิดในปริมาณตั้งเเต่ 0.06 ถึง 1.8% โดยมวล; c: โพลีไฮดริก แอลกอฮอล์ ในปริมาณตั้งแต่ 30 ถึง 60% โดยมวล; d: โพลีกลีเซอริล แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ในปริมาณตั้งเเต่ 0.3 ถึง 2.4% โดยมวล; ที่ซึ่ง โพลีกลีเซอริล แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ มีโครงสร้างในที่ซึ่ง โพลีกลีเซอรอลที่มีระดับเฉลี่ยของ การสร้างโพลีเมอร์เป็น 5 หรือมากกว่านั้น และกรดไขมันอิ่มตัวที่มีตั้งแต่ 12 ถึง 14 อะตอมคาร์บอน ถูกเชื่อมต่อเข้าด้วยกันโดยทางพันธะเอสเทอร์ และ มีอัตราการเอสเทอริฟิเคชั่นน้อยกว่า 40%; และ e: น้ำในปริมาณตั้งแต่ 10 ถึง 30% โดยมวล; ที่ซึ่ง ปริมาณของฟอสโฟลิปิดมีค่าตั้งแต่ 0.2 ถึง 0.75 ส่วนโดยมวลเทียบกับ 1 ส่วนโดยมวลของ ปริมาณของโพลีกลีเซอริล แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แก้ไข 20/04/2560

1. องค์ประกอบซึ่งถูกทำให้เป็นอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ประกอบ รวมด้วย: a: ไขมัน และน้ำมันในปริมาณตั้งแต่ 25 ถึง 50%โดยมวล; b: ฟอสโฟลิปิดในปริมาณตั้งแต่ 0.06 ถึง 1.8%โดยมวล; c: โพลีไฮดริก แอลกอฮอล์ ในปริมาณตั้งแต่ 30 ถึง 60%โดยมวล; d: โพลีกลีเซอริล แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ในปริแท็ก :