TH17460A3 - สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ - Google Patents
สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์Info
- Publication number
- TH17460A3 TH17460A3 TH1803002677U TH1803002677U TH17460A3 TH 17460 A3 TH17460 A3 TH 17460A3 TH 1803002677 U TH1803002677 U TH 1803002677U TH 1803002677 U TH1803002677 U TH 1803002677U TH 17460 A3 TH17460 A3 TH 17460A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- papaya
- weight
- percent
- enzyme
- fortified
- Prior art date
Links
Abstract
------28/05/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องดื่มนํ้ามะละกอเสริมเอนไซม์ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย มะละกอสุก เอนไซม์ เพคติเนส เอนไซมม์ปาเปน สารให้ความหวาน นํ้า กลิ่นมะละกอ วิตามินซี สารละลายโซเดียมแอลจิเนต และสารละลายแคลเซียมแลคเตท เครื่องดื่มนํ้ามะละกอเสริมเอนไซม์ที่ได้นี้เป็นการเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคที่ไม่ชอบการบริโภคมะละกอสุก ให้รับประทานง่าย และเสริมเอนไซม์ปาเปนจากมะละกอที่ถูกทำให้อยู่ในรูปของเม็ดบีท โดยใช้เทคนิคการขึ้นรูปทรงกลม (Spherification) ในการห่อหุ้มเอนไซม์ปาฝน เพื่อเพิ่ม เนื้อสัมผัสในการรับประทานให้กับผลิตภัณฑ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยในระบบย่อยอาหาร เหมาะสำหรับ บุคคลทุกเพศทุกวัย ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย มะละกอสุก เอนไซม์ เพคติเนส เอนไซมม์ปาเปน สารให้ความหวาน น้ำ กลิ่นมะละกอ วิตามินซี สารละลายโซเดียมแอลจิเนต และสารละลายแคลเซียมแลคเตท เครื่องดืิ่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ที่ได้นี้เป็นการเพิ่มทางเลือกให้แก่ ผู้บริโภคที่ไม่ชอบการบริโภคมะละกอสุก ให้รับประทานง่าย และเสริมเอนไซม์ปาเปนจากมะละกอที่ถูกทำให้ อยู่ในรูปของเม็ดบีท โดยใช้เทคนิคการขึ้นรูปทรงกลม (Spherification) ในการห่อหุ้มเอนไซม์ปาเปน เพื่อเพิ่ม เนื้อสัมผัสในการรับประทานให้กับผลิตภัณฑ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยในระบบย่อยอาหาร เหมาะสำหรับ บุคคลทุกเพศทุกวัย
Claims (5)
1. สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ มีส่วนผสมประกอบด้วย มะละกอสุก 83.00 - 84.00เปอร์เซ็นตโดยน้ำหนัก เอนไซม์เพคติเนส 0.10 - 0.25เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เอนไซมม์ปาเปน 0.10 - 0.15เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน 3.00 - 5.00เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำ 10.00 - 11.00เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กลิ่นมะละกอ 0.70 - 0.80เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก วิตามินซี 0.50 - 0.60เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารละลายโซเดียมแอลจิเนต 0.15 - 0.20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารละลายแคลเซียมแลคเตท 0.10 - 0.50เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ปริมาณส่วนผสมที่เหมาะสมคือ มะละกอสุก 83.77เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เอนไซม์เพคติเนส 0.21เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เอนไซมม์ปาเปน 0.14เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน 3.77เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำ 10.05เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กลิ่นมะละกอ 0.76เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก วิตามินซี 0.60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารละลายโซเดียมแอลจิเนต 0.20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารละลายแคลเซียมแลคเตท0.50เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งมะละกอสุก เลือกได้จากมะละกอพันธุ์แขกดำ แขกดำดำเนิน แขกนวล จำปาดะ ฮอลแลนด์
4. สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งพันธุ์มะละกอที่เหมาะสมที่สุดคือ ฮอลแลนด์ หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า
5. สูตรการผลิตเครื่องดื่มมะละกอเสริมเอนไซม์ ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งสารให้ความหวานเลือกได้จาก สารสกัดจากหญ้าหวาน มอสติทอลไซรัป น้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมผลไม้ อย่างใดอย่างหนึ่ง หรืออย่างน้อยสองอย่างรวมกัน ------------ หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ 1.สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ มีส่วนผสมประกอบด้วย มะละกอสุก 83.00-84.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เอนไซม์เพคติเนส 0.10-0.25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เอนไซมม์ปาเปน 0.10-0.15 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน 3.00-5.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำ 10.00-11.00 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กลิ่นมะละกอ 0.70-0.80 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก วิตามินซี 0.50-0.60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารละลายโซเดียมแอลจิเนต 0.15-0.20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารละลายแคลเซียมแลคเตท 0.10-0.50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH17460C3 TH17460C3 (th) | 2021-03-16 |
| TH17460A3 true TH17460A3 (th) | 2021-03-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| de Lemos et al. | Prosopis juliflora: nutritional value, bioactive activity, and potential application in human nutrition | |
| Bhardwaj | Medicinal, nutritional and economic security of tribals from underutilized fruits in Aravali region of district Sirohi, Rajasthan | |
| Chandran et al. | Sugarcane-Based Traditional Sweeteners and Health Benefits | |
| TH17460A3 (th) | สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ | |
| TH17460C3 (th) | สูตรเครื่องดื่มน้ำมะละกอเสริมเอนไซม์ | |
| Marston et al. | Nutrient content of the national food supply | |
| CN102450382A (zh) | 一种果浆冰激凌 | |
| KR101991359B1 (ko) | 배 음료의 제조방법 | |
| Nath et al. | Comprehensive evaluations of physicochemical characteristics and sensory acceptance of selected fruits, almond and dark chocolate incorporated yogurt | |
| CN107236640A (zh) | 一种核桃酒及其制备方法 | |
| Parveen et al. | Development and optimization of black mulberry rts drink | |
| KR100615604B1 (ko) | 버섯과 홍삼을 이용한 가공식품 및 그 제조방법 | |
| CN100998382A (zh) | 蜂产品营养酱 | |
| US11871770B1 (en) | Sweetener additive for food and drink products to improve health and well-being | |
| Sowmya et al. | Development of functional chocobar and sensorial analysis | |
| Chauhan et al. | Junk Foods, Their Ill Effects on Human Health and Measures of Their Regulation | |
| EGWURUBE et al. | TAMARIND (Tamarindus indica) FRUIT AND ITS POTENTIALS IN NIGERIA: A REVIEW | |
| Dari | Butternut squash yogurt, benefit and consumer acceptance | |
| Kumar et al. | Development and Evaluation of Aloe vera Enriched Flavored Whey Beverage. | |
| Butnariu et al. | Nourishment & nutrient information (some comments) | |
| Blagovestova | The difference of food consumption in Russia’s regions | |
| Anderson | The World of Sugar: How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2000 Years | |
| CN107057941A (zh) | 一种荸荠酒及其制作方法 | |
| CN106135779A (zh) | 一种玫瑰鳄梨果酱及其制备方法 | |
| TR201810754A2 (tr) | Fesleğen, portakal, çi̇lek ve balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |