TH1801007951A - อาหารแปรรูปจากเนื้อปลาสีแดงที่มีไมโอโกลบินที่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบ - Google Patents
อาหารแปรรูปจากเนื้อปลาสีแดงที่มีไมโอโกลบินที่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบInfo
- Publication number
- TH1801007951A TH1801007951A TH1801007951A TH1801007951A TH1801007951A TH 1801007951 A TH1801007951 A TH 1801007951A TH 1801007951 A TH1801007951 A TH 1801007951A TH 1801007951 A TH1801007951 A TH 1801007951A TH 1801007951 A TH1801007951 A TH 1801007951A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- acid
- organic
- myoglobin
- page
- fish
- Prior art date
Links
- 102000036675 Myoglobin Human genes 0.000 title claims abstract 7
- 108010062374 Myoglobin Proteins 0.000 title claims abstract 7
- 241001290266 Sciaenops ocellatus Species 0.000 title claims 2
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 title 1
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 title 1
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract 5
- 235000020989 red meat Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims abstract 3
- 150000001734 carboxylic acid salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 150000001735 carboxylic acids Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract 2
- PYRZPBDTPRQYKG-UHFFFAOYSA-N cyclopentene-1-carboxylic acid Chemical compound OC(=O)C1=CCCC1 PYRZPBDTPRQYKG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 2
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 claims 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims 1
- 239000003638 chemical reducing agent Substances 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 claims 1
Abstract
------07/07/2560------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ อาหารแปรรูปที่ทำจากเนื้อปลาเนื้อสีแดงที่มีไมโอโกลบินสำหรับการบริโภคดิบของการ ประดิษฐ์รวมถึงเกลือฟอสฟอริกแอซิดและเกลือคาร์บอกซิลิกแอซิดอินทรีย์ ที่ควรใช้คืออาหารแปร รูปรวมต่อไปถึงเอเจนตรดิวซิ่งและไมโอโกลบินเป็นรีดิวซ์ดไมโอโกลบิน ที่ควรใช้คือคาร์บอกซิ ลิกแอซิดอินทรีย์เป็นซิตริกแอซิด, แลคติกแอซิดหรืออะซิติกแอซิดและนอกจากนี้ที่ควรใช้คือคาร์ บอกซิลิกแอซิดอินทรีย์เป็นคาร์บอกซิลิกแอซิดอินทรีย์ชนิดโมโนวาเลนต์ ที่ควรใช้คือเกลือคาร์ บอกซิลิกแอซิดอินทรีย์เป็นเกลือโซเดียม, เกลือโพแทสเซียมหรือเกลือแคลเซียม นอกจากนี้ที่ควร ใช้คือเนื้อปลาเนื้อสีแดงทำจากของผสมของส่วนที่มีลักษณะเป็นแกรนูลและส่วนที่เหมือนเพสต์ ------------
Claims (3)
1. อาหารแปรรูปซึ่งประกอบรวมด้วยเนื้อปลาเนื้อสีแดงที่มีไมโอโกลบินสำหรับการ บริโภคดิบและเนื้อปลาเนื้อสีแดงที่รวมถึงเกลือฟอสฟอริกแอชิดและเกลือคาร์บอกซิลิกแอซิด อินทรีย์
2. อาหารแปรรูปตามข้อถือสิทธิ 1 โดยที่อาหารแปรรูปรวมต่อไปถึงเอเจนต์รีดิวซิ่ง และไมโอโกลบินเป็นริดิวซ์ดไมโอโกลบิน
3. อาหารแปรรูปตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 โดยที่คาร์บอกซิลิกแอซิดอินทรีย์เป็นกรด อย่างน้อยหแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1801007951A true TH1801007951A (th) | 2020-07-06 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6434046B2 (ja) | ペットフード用食味エンハンサー、その調製方法及びその使用 | |
| NZ612096A (en) | Nutritional products including a fat system including free fatty acids | |
| HUP0202723A2 (hu) | Tápláléktermék és eljárás gyártására | |
| JP2015091234A5 (th) | ||
| AR082442A1 (es) | Metodo para mejorar la eficiencia de alimentacion, mejorar el aumento o reducir la mortalidad en un animal y composicion correspondiente | |
| BR112017021883A2 (pt) | método de fabricação de um produto alimentício, composição estabilizante e produto alimentício | |
| WO2016144778A3 (en) | Addition of edible fat (lipids) to hay for enhancing the nutritional value and digestibility | |
| TH1801007951A (th) | อาหารแปรรูปจากเนื้อปลาสีแดงที่มีไมโอโกลบินที่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบ | |
| JP2022542010A5 (th) | ||
| CN104336360A (zh) | 一种营养猫粮 | |
| MY187841A (en) | Processed food of myoglobin-containing red fish meat suitable for eating raw | |
| RU2013152808A (ru) | Белковый продукт и способ получения белкового продукта из нетермообработанных мясных стоков | |
| CN107811131A (zh) | 一种幼猫猫粮 | |
| CN104757304A (zh) | 一种宠物猫粮 | |
| CN105475660A (zh) | 一种干型猫粮 | |
| CN105746676A (zh) | 一种高效淡水鱼复方保鲜剂 | |
| JP6461479B2 (ja) | 浸漬物への水分移行防止方法 | |
| PL407347A1 (pl) | Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne | |
| Medeiros et al. | Performance, broiler carcass and meat quality characteristics, supplemented with organic selenium. | |
| CN107897552A (zh) | 一种高营养猫粮 | |
| NAMIQ et al. | Effect of Feeding Astaxanthin on Common Carp (Cyprinus carpio L.) Fillet Quality | |
| CN105533217A (zh) | 一种哺乳期湿型狗粮 | |
| Klimpel et al. | Food Safety Considerations | |
| Das et al. | Multifarious utilization of shrimp waste at Visakhapatnam | |
| Uchino et al. | Surimi Project to Empower Women in African Fishing Villages |