TH18428U - ขนมทองอัฐสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents

ขนมทองอัฐสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิต

Info

Publication number
TH18428U
TH18428U TH1903001357U TH1903001357U TH18428U TH 18428 U TH18428 U TH 18428U TH 1903001357 U TH1903001357 U TH 1903001357U TH 1903001357 U TH1903001357 U TH 1903001357U TH 18428 U TH18428 U TH 18428U
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
lemongrass
weight
water
quinoa
oats
Prior art date
Application number
TH1903001357U
Other languages
English (en)
Other versions
TH18428Y (th
Inventor
ชุณหบัณฑิต นางมาตรฤดี
ด้วงกำเหนิด นางอารี
Original Assignee
สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
Filing date
Publication date
Application filed by สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา filed Critical สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
Publication of TH18428U publication Critical patent/TH18428U/th
Publication of TH18428Y publication Critical patent/TH18428Y/th

Links

Abstract

------23/09/2563------(OCR) ขนมทองอัฐสมุนไพร ที่ประกอบด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลังข้าวโอ๊ตควินัว ตะไคร้ นํ้าตะไคร้ นํ้ามันมะกอก นํ้าตาลแคสอรี่ตํ่า เกลือสมุทร ไข่ขาวงาขี้ม้อนมีกรรมวิธีดังนี้ เตรียมนํ้า ตะไคร้โดยใช้อัตราส่วน ตะไคร้สด 1 ส่วน ต่อนํ้า 3 ส่วน แล้วนำไปต้มซอยตะไคร้ ผสมนํ้าตะไคร้ แล้วบด ด้วยเครื่องบดไฟฟ้าให้ละเอียด นำควินัวที่ผ่านการต้มจนนิ่มมาผสมนํ้าตะไคร้ หลังจากนั้นนำข้าวโอ๊ตที่บด ละเอียด แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง นํ้ามันมะกอกผสมและคนให้เข้ากัน เติมไข่ขาว เกลือสมุทร และนํ้าตาลแคลอรี่ตํ่า ในส่วนผสม แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตักส่วนผสมขนาด 1.5 กรัม โรยหน้า ด้วยงาขี้ม้อนที่คั่วจนหอมใส่พิมพ์อบความร้อนที่อุณหภูมิ 60องศาเซลเซียส ในเวลา 2 นาที แล้วพักไว้ให้อุ่น ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ขนมทองอัฐสมุนไพร ตามการประดิษฐ์นี้ ส่วนประกอบโดยนํ้าหนัก ที่ซึ่งประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง ข้าวโอ๊ต ควินัว ตะไคร้ปั่นน้ำตะไคร้ นํ้ามันมะกอก นํ้าตาล แคสอรี่ตํ่า เกลือสมุทร ไข่ขาว งาขี้ม้อน มีกรรมวิธีดังนี้ เตรียมนํ้าตะไคร้ ผสมตะไคร้ซอย นำควินัวที่ผ่าน การต้มจนนิ่มแล้วมาผสมนํ้าตะไคร้ หลังจากนั้นนำข้าวโอ๊ต งาขี้ม้อนคั่วพอหอม แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง นํ้ามันมะกอกคนให้เข้ากัน เติมไข่ขาว เกลือ น้ำตาล คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตัก ส่วนผสมขนาด1.5 กรัมโรยหน้าด้วยงาขี้ม้อนใส่พิมพ์อบความร้อนที่อุณหภูมิ60 องศาเซลเซียสใน เวลา 2 นาที แล้วพักไร้ให้อุ่น

Claims (2)

------23/09/2563------(OCR) 1. ขนมทองอัฐสมุนไพร มีส่วนประกอบ ดังนี้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 9.35 % โดยนํ้าหนัก แป้งมันสำปะหลัง 1.87 % โดยนํ้าหนัก ข้าวโอ๊ต 10.28 %โดยนํ้าหนัก ควินัว 5.61 % โดยนํ้าหนัก ตะไคร้ 24.30 % โดยนํ้าหนัก นํ้าตะไคร้ 33.64 % โดยนํ้าหนัก นํ้ามันมะกอก 3.74 % โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลแคลอรี่ตํ่า 5.61 % โดยนํ้าหนัก เกลือสมุทร 0.56 % โดยนํ้าหนัก ไข่ขาว 4.11 % โดยนํ้าหนัก งาขี้ม้อน 0.93 % โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตขนมทองอัฐสมุนไพร ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมนํ้าตะไคร้โดยใช้อัตราส่วน ตะไคร้สด 1 ส่วน ต่อนํ้า 3 ส่วน แล้วนำไปต้ม ข. ซอยตะไคร้ตามอัตราส่วน ผสมนํ้าตะไคร้ บดด้วยเครื่องบดไฟฟ้าให้ละเอียด ค. นำควินัวต้มจนนิ่ม ผสมนํ้าตะไคร้จากขั้นตอน ข บดด้วยเครื่องบดไฟฟ้า ง. นำข้าวโอ๊ต บดด้วยเครื่องบดไฟฟ้าให้ละเอียด จ. งาขี้ม้อนคั่วพอหอม ด้วยไฟปานกลาง ฉ. นำนํ้าตะไคร้ผสมควินัว จากข้อ ค ข้าวโอ๊ตบดละเอียดจากข้อ ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง นํ้ามันมะกอก ผสมและคนให้เข้ากัน ช. เติมไข่ขาว เกลือสมุทรและนํ้าตาลแคลอรี่ตํ่า ในส่วนผสมคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ซ. ตักส่วนผสมขนาด 1.5 กรัมโรยหน้าด้วยงาขี้ม้อน ใส่พิมพ์อบความร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส ในเวลา 2 นาที นำขึ้นพักไว้จนอุ่น ------------ วันที่สร้างเอกสาร 27 พฤษภาคม 2562 หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ
1. สูตรขนมทองอัฐสมุนไพร มีส่วนผสมที่ประกอบด้วย ดังนี้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 9.35 % โดยน้ำหนัก แป้งมันสำปะหลัง 1.87 % โดยน้ำหนัก ข้าวโอ๊ต 10.28 % โดยน้ำหนัก ควินัว 5.61 % โดยน้ำหนัก ตะไคร้ 24.30 % โดยน้ำหนัก น้ำตะไคร้ 33.64 % โดยน้ำหนัก น้ำมันมะกอก 3.74 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลแคสอรี่ตํ่า 5.61 % โดยน้ำหนัก เกลือสมุทร 0.56 % โดยน้ำหนัก ไข่ขาว 4.11 % โดยน้ำหนัก งาขี้ม้อน 0.93 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตขนมทองอัฐสมุนไพร ตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยขั้นตอน ก. เตรียมน้ำตะไคร้อัตราส่วน ตะไคร้สด 1 ส่วน ต่อน้ำ 3 ส่วนแล้วนำไปต้ม ข. ซอยตะไคร้ตามอัตราส่วน ผสมน้ำตะไคร้ บดด้วยเครื่องบดไฟฟ้าให้ละเอียด ค. นำควินัวต้มจนนิ่ม ผสมน้ำตะไคร้จากขั้นตอน ข. บดด้วยเครื่องบดไฟฟ้า ง. นำข้าวโอ๊ต บดด้วยเครื่องบดไฟฟ้าให้ละเอียด จ. งาขี้ม้อนคั่วพอหอม ด้วยไฟปานกลาง ฉ. นำตะไคร้ ควินัว จากขั้นตอน ค. ผสมข้าวโอ๊ต แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน ซ. เติมไข่ขาว เกลือ น้ำตาลในส่วนผสมคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ซ. ตักส่วนผสมขนาด 1.5 กรัมโรยหน้าด้วยงาขี้ม้อนใส่พิมพ์อบความร้อนที่อุณหภูมิ 60 เซลเซียสในเวลา 2 นาที นำขึ้นพักไว้จนอุ่น
TH1903001357U 2019-05-27 ขนมทองอัฐสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิต TH18428Y (th)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH18428U true TH18428U (th) 2021-10-19
TH18428Y TH18428Y (th) 2021-10-19

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104770445A (zh) 一种高膳食纤维杂粮饼干及其制备方法
CN104757054A (zh) 一种高膳食纤维杂粮面包及其制备方法
KR20180087589A (ko) 흰강낭콩을 함유하는 곡류 분말 제조 방법 및 이에 의해 제조된 반죽 제품
RU2006141998A (ru) Способ производства формованного пищевого продукта на основе растительного сырья
TH18428Y (th) ขนมทองอัฐสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิต
WO2003101220A1 (en) Pulse paste, process for producing the same and processed food from the pulse paste
JP2013042745A (ja) 冷凍たこ焼き
JP7360811B2 (ja) 飲食品用組成物及びその製造方法、並びに飲食品
CN108606036B (zh) 一种高膳食纤维饼干的加工方法
JP2002360156A (ja) 冷凍可能な焼成小麦粉製品の製造法
KR20170126197A (ko) 두부 크림치즈 케이크의 제조방법
JP2013009625A (ja) 乾燥タケノコの粉末とその製造方法
KR20150145976A (ko) 빙수 제조방법
ES2324004B2 (es) Procedimiento para la elaboracion de turron de bellota y turron obtenido con dicho procedimiento.
KR20180076679A (ko) 우리 밀, 우리 팥, 우리 호두를 사용한 호두과자의 제조방법
KR20190142543A (ko) 흑밀호두과자 및 이의 제조 방법
KR101869730B1 (ko) 오부라이트를 포함하는 찹쌀 두텁떡 제조방법
JPH05227891A (ja) 菓子および菓子の製造法
US11116814B2 (en) Turmeric health additives and methods for making same
CN107535555A (zh) 一种含有藜麦的幼儿蛋糕及其制备方法
US1130723A (en) Food product and process of making same.
RU2601584C2 (ru) Печенье сдобное "зернышко"
JPH0348784B2 (th)
TH24884U (th) สูตรผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำนมเมล็ดแตงโมและกรรมวิธีการผลิต
CN116548488A (zh) 乌龙茶糕的制作方法