TH18523A3 - สูตรอาหารเหลวสำหรับเพาะเลี้ยงเชื้อราแอสเพอร์จิลไลและกรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนของเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารดังกล่าว - Google Patents
สูตรอาหารเหลวสำหรับเพาะเลี้ยงเชื้อราแอสเพอร์จิลไลและกรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนของเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารดังกล่าวInfo
- Publication number
- TH18523A3 TH18523A3 TH2003000353U TH2003000353U TH18523A3 TH 18523 A3 TH18523 A3 TH 18523A3 TH 2003000353 U TH2003000353 U TH 2003000353U TH 2003000353 U TH2003000353 U TH 2003000353U TH 18523 A3 TH18523 A3 TH 18523A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- aspergilli
- liquid
- production
- mycoprotein
- liquid fermentation
- Prior art date
Links
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract 19
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 title claims abstract 15
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 title claims abstract 15
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 12
- 239000012669 liquid formulation Substances 0.000 title claims abstract 3
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims abstract 9
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims abstract 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 9
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 4
- VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N sodium nitrate Chemical compound [Na+].[O-][N+]([O-])=O VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract 3
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract 3
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract 3
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 2
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 229960002089 ferrous chloride Drugs 0.000 claims abstract 2
- NMCUIPGRVMDVDB-UHFFFAOYSA-L iron dichloride Chemical compound Cl[Fe]Cl NMCUIPGRVMDVDB-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 2
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 2
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;potassium Chemical compound [K].OP(O)(O)=O PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000010344 sodium nitrate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000004317 sodium nitrate Substances 0.000 claims abstract 2
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 2
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 claims 9
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 claims 2
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 claims 2
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 claims 2
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 claims 1
- 241000122824 Aspergillus ochraceus Species 0.000 claims 1
- 101710150912 Myc protein Proteins 0.000 claims 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 238000005273 aeration Methods 0.000 claims 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 claims 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 abstract 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 206010017533 Fungal infection Diseases 0.000 abstract 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 abstract 1
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 abstract 1
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract 1
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 abstract 1
- 208000024386 fungal infectious disease Diseases 0.000 abstract 1
- 238000009775 high-speed stirring Methods 0.000 abstract 1
- 229960003390 magnesium sulfate Drugs 0.000 abstract 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรอาหารเหลวสำหรับเพาะเลี้ยงเชื้อราแอสเพอร์จิลไลในการผลิตมัยคอโปรตีนด้วยการหมักแบบเหลวซึ่งมีการใช้นํ้าตาลซูโครสที่เป็นแหล่งสารคาร์บอนราคาตํ่าและใช้กันทั่วไปสำหรับการบริโภคและสารไนโตรเจนอนินทรีย์โดยมีการเสริมด้วยเกลืออนินทรีย์ต่างๆด้วยปริมาณที่เหมาะสมโดยสูตรอาหารดังกล่าวมีองค์ประกอบดังนี้ซูโครสโซเดียมไนเตรทโพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตแมกนีเซียมซัลเฟตแคลเซียมคลอไรด์ซิงค์ซัลเฟตเฟอร์รัสคลอไรด์แมงกานีสซัลเฟตและผสมด้วยนํ้าโดยใช้สูตรอาหารนี้ร่วมกับกรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนของเชื้อราตามการประดิษฐ์นี้โดยการนำหัวเชื้อราแอสเพอร์จิลไลเติมลงในอาหารเหลวที่มีสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อดังกล่าวแล้วนำไปบ่มที่อุณหภูมิ22-39องศาเซลเซียสโดยกวนที่ความเร็วรอบ50-150รอบต่อนาทีนานเป็นเวลา12-48ชั่วโมงซึ่งเป็นกรรมวิธีที่มีค่าดำเนินการผลิตที่ใช้พลังงานตํ่าโดยใช้การกวนที่อัตราความเร็วรอบไม่สูงมากนักไม่ต้องควบคุมค่าความเป็นกรด-ด่างในระหว่างการหมักและใช้ระยะเวลาในการเพาะเลี้ยงสั้นจึงทำให้ประหยัดค่าพลังงานโดยควบคุมเฉพาะพารามิเตอร์ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตหรือการเพิ่มปริมาณมวลเส้นใยได้แก่อุณหภูมิและระยะเวลาในการหมักทำให้ได้ปริมาณมวลเส้นใยสูงซึ่งเป็นการแก้ปัญหาทั้งด้านการดำเนินการหมักให้มีความง่ายไม่ยุ่งยากใช้ระยะเวลาสั้นและมีประสิทธิภาพนอกจากนี้ยังใช้ต้นทุนตํ่าทั้งในส่วนของอาหารเลี้ยงเชื้อและค่าดำเนินการผลิตที่ใช้พลังงานตํ่าอีกด้วยทั้งนี้กรรมวิธีการตามการประดิษฐ์นี้สามารถนำไปพัฒนาการผลิตในระดับขยายหรือในขนาดที่ใหญ่ขึ้นหรือในระดับอุตสาหกรรมสำหรับนำไปใช้เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกหรือมัยคอโปรตีนในผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์
Claims (9)
1.สูตรอาหารเหลวสำหรับเพาะเลี้ยงเชื้อราแอสเพอร์จิลไลประกอบด้วยซูโครส30.0-80.0กรัมโซเดียมไนเตรท2.0-5.0กรัมโพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต1.0-5.0กรัมแมกนีเซียมซัลเฟต0.3-1.0กรัมแคลเซียมคลอไรด์50.0-200.0มิลลิกรัมซิงค์ซัลเฟต50.0-100.0มิลลิกรัมเฟอร์รัสคลอไรด์10.0-20.0มิลลิกรัมแมงกานีสซัลเฟต5.0-20.0มิลลิกรัมและปรับปริมาตรอาหารเลี้ยงเชื้อด้วยน้ำให้เป็น1ลิตร
2.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเหลวตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้นำหัวเชื้อราแอสเพอร์จิลไลเติมลงในอาหารเหลวที่มีสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อบ่มที่อุณหภูมิ22-39องศาเซลเซียสโดยกวนที่ความเร็วรอบ50-150รอบต่อนาทีนานเป็นเวลา12-48ชั่วโมง
3.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเหลวตามข้อถือสิทธิที่2ที่ซึ่งหัวเชื้อราแอสเพอร์จิลไลที่ใช้ดังกล่าวอยู่ในรูปของเส้นใยหรือสารละลายสปอร์อย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างรวมกัน
4.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเหลวตามข้อถือสิทธิที่3ที่ซึ่งหัวเชื้อราแอสเพอร์จิลไลในรูปของเส้นใยที่ใช้มีความเข้มข้นร้อยละ10-20โดยปริมาตรของอาหารเลี้ยงเชื้อ
5.กรรมวิธีการมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเหลวตามข้อถือสิทธิที่3หรือ4ที่ซึ่งหัวเชื้อราแอสเพอร์จิลไลในรูปของเส้นใยเตรียมได้จากการนำสปอร์ของเชื้อราแอสเพอร์จิลไสที่มีอายุ3-7วันเติมลงในอาหารเหลวสูตรดังกล่าวข้างต้นที่ความเข้มข้น106-108สปอร์ต่อมิลลิลิตรโดยปริมาตรของอาหารเลี้ยงเชื้อจากนั้นนำไปบ่มที่อุณหภูมิ22-39องศาเซลเซียสโดยเขย่าที่ความเร็วรอบตํ่าด้วยอัตราความเร็ว100-300รอบต่อนาทีนานเป็นเวลา12-36ชั่วโมง
6.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเหลวตามข้อถือสิทธิที่3ที่ซึ่งหัวเชื้อราแอสเพอร์จิลไลในรูปของสารละลายสปอร์ที่ใช้มีความเข้มข้นอยู่ในช่วง106-108สปอร์ต่อมิลลิลิตรของอาหารเลี้ยงเชื้อ
7.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเลี้ยงเชื้อตามข้อถือสิทธิที่6ที่ซึ่งหัวเชื้อราแอสเพอร์จิลไลในรูปสารละลายสปอร์เตรียมได้โดยการนำแผ่นหน้า2ของจำนวน2หน้าวุ้นอาหารพีดีเอ(PDA)ที่เส้นใยของเชื้อราเจริญอยู่เติมลงบนข้าวขัดสี(ที่มีความชื้นร้อยละ45-55และผ่านการสเตอริไลเซชั่น)20กรัมจากนั้นนำไปบ่มที่อุณหภูมิ22-39องศาเซลเซียสนาน3-7วัน
8.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเลี้ยงเชื้อตามข้อถือสิทธิที่2ที่ซึ่งอาจเพิ่มเติมด้วยการควบคุมอัตราการกวนที่ความเร็วรอบ100-300รอบต่อนาทีอัตราการจ่ายอากาศที่0.5-1.5ลิตรต่อลิตรต่อนาทีโดยไม่ควบคุมค่าความเป็นกรดด่างในระหว่างการหมัก
9.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเลี้ยงเชื้อตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งเชื้อราแอสเพอร์จิลไลดังกล่าวเลือกได้จากAspergillusoryzae,Aspergillusniger,Aspergillusflovus,Aspergillusochraceusอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างรวมกัน1
0.กรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนจากเชื้อราแอสเพอริจิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารเลี้ยงเชื้อตามข้อถือสิทธิที่9ที่ซึ่งเชื้อราแอสเพอร์จิลไลที่เหมาะที่สุดคือAspergillusoryzaeBCC7051
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH18523C3 TH18523C3 (th) | 2021-10-28 |
| TH18523A3 true TH18523A3 (th) | 2021-10-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Sharma et al. | Effect of amino acids on the repression of alkaline protease synthesis in haloalkaliphilic Nocardiopsis dassonvillei | |
| SG188126A1 (en) | Fermentation media comprising urea-like nitrogen sources and its use for the production of secondary metabolits, enzymes and recombinant proteias | |
| Furuhashi et al. | Optimization of a medium for the production of 1, 2-epoxytetradecane by Nocardia corallina B-276 | |
| TH18523A3 (th) | สูตรอาหารเหลวสำหรับเพาะเลี้ยงเชื้อราแอสเพอร์จิลไลและกรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนของเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารดังกล่าว | |
| TH18523C3 (th) | สูตรอาหารเหลวสำหรับเพาะเลี้ยงเชื้อราแอสเพอร์จิลไลและกรรมวิธีการผลิตมัยคอโปรตีนของเชื้อราแอสเพอร์จิลไลด้วยกระบวนการหมักแบบเหลวโดยใช้สูตรอาหารดังกล่าว | |
| JP4939278B2 (ja) | 微生物の増殖促進方法及び活性向上方法 | |
| Domínguez et al. | Effect Of The Operational Conditions On The L-Lactic Acid Production By Rhizopus Oryzae Efecto De Las Condiciones De Operación En La Producción De Acido L-Láctico Por Rhizopus Oryzae Efecto Das Condicións De Operación Na Producción De Acido L-Láctico Por Rhizopus Oryzae | |
| JP2001106608A (ja) | 植物成長促進剤 | |
| CN107325982B (zh) | 利用微生物制剂深度处理羟甲基纤维素生产废水的工艺 | |
| Akimoto et al. | Metal salts requisite for the production of eicosapentaenoic acid by a marine bacterium isolated from mackerel intestines | |
| JPH10512189A (ja) | 水回路における過度のスライム堆積物を減少させるための方法 | |
| CN116768971B (zh) | 一种微生物发酵生产硫链丝菌素的方法 | |
| UMEZAWA et al. | On the new source of chloromycetin, Streptomyces omiyaensis | |
| CN113151141B (zh) | 一种污水处理用菌种的培养方法及其培养基 | |
| JPS5817589B2 (ja) | コウボノセイゾウホウ | |
| CN116622518A (zh) | 一种丝状真菌的培养方法及液体培养基 | |
| JP2004524018A (ja) | カルバモイル・トブラマイシン製造のための代謝制御された発酵工程 | |
| SU252955A1 (th) | ||
| SU257370A1 (ru) | Способ получения l-глутаминовой и l-пирролидон- карбоновой аминокислот | |
| US3843465A (en) | Production of citric acid from hydrocarbons | |
| SU990812A1 (ru) | Способ получени бактериальных амилаз | |
| KR100410894B1 (ko) | 대장균 ａｔｃｃ 33456에 의한 6가 크롬의 환원방법 | |
| KR910002861B1 (ko) | 세팔로스포린 c의 제조 | |
| US2494514A (en) | Production of the amylase of bacillus macerans | |
| Leonhartsberger et al. | Use of collagen hydrolysate as a complex nitrogen source for the synthesis of penicillin by Penicillium chrysogenum |