TH20877U - สูตรก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นไก่น้ำใส สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) - Google Patents

Abstract

------27/11/2563------(OCR) สูตรก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นไก่นํ้าใส สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วยวุ้นเส้นแช่น้ำ เนื้อไก่ต้มสุกฉีก คะน้าลวกพอสุก ถั่วงอกลวกพอสุก ซีอิ๊วขาว พริกไทยขาวป่น และน้ำเปล่าโดยมีวิธีทำดังนี้ต้มนํ้ากับเนื้อไก่จนสุก แล้วนำมาฉีกเป็นเส้น ลวกวุ้นเส้นใส่ชามใส่ผักต่างๆ นำนํ้าต้มไก่ไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น จากนั้นนำมาราดบนวุ้นเส้นและเครื่องที่เตรียมไว้ ซึ่งมีข้อแนะนำเพิ่มเติม คือ หลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำซุปจนหมด เพื่อลดการได้รับโซเดียมสูง ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นไก่นํ้า สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ เนื้อไก่ต้มสุกฉีก คะน้าลวกพอสุก ถั่วงอกลวกพอสุก ซีอิ๊วขาว พริกไทยขาวป่น และนํ้าเปล่า โดยมีวิธีทำดังนี้ ต้มน้ำกับเนื้อไก่จนสุก แล้วนำมาฉีกเป็นเส้น ลวกวุ้นเส้นใส่ชาม ใส่ผักต่างๆ นำนํ้าต้มไก่ ไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น จากนั้นนำมาราดบนวุ้นเส้นและเครื่องที่เตรียมไว้ ซึ่งมีข้อแนะนำ เพิ่มเติม คือ หลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำซุปจนหมด เพื่อลดการได้รับโซเดียมสูง

Claims (2)

------27/11/2563------(OCR) 1. สูตรก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นไก่นํ้าใส สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วย วุ้นเส้นแช่นํ้า ปริมาณร้อยละ 8.94 โดยนํ้าหนัก เนื้อไก่ต้มสุกฉีก ปริมาณร้อยละ 4.47 โดยนํ้าหนัก คะน้าลวกพอสุก ปริมาณร้อยละ 5.96 โดยนํ้าหนัก ถั่วงอกลวกพอสุก ปริมาณร้อยละ 7.45 โดยนํ้าหนัก ซีอิ๊วขาว ปริมาณร้อยละ 1.49 โดยนํ้าหนัก พริกไทยขาวป่น ปริมาณร้อยละ 0.15 โดยนํ้าหนัก นํ้าเปล่า ปริมาณร้อยละ 71.54 โดยนํ้าหนัก2. สูตรก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นไก่น้ำใส สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือก) ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสม ประกอบด้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ ปริมาณ 60.00 กรัม เนื้อไก่ต้มสุกฉีก ปริมาณ 30.00 กรัม คะน้าลวกพอสุก ปริมาณ 40.00 กรัม ถั่วงอกลวกพอสุก ปริมาณ 50.00 กรัม ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 10.00 กรัม พริกไทยขาวป่น ปริมาณ 1.00 กรัม นํ้าเปล่า ปริมาณ 480.00 กรัม ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นไก่น้ำ สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ ปริมาณร้อยละ 8.94 โดยน้ำหนัก เนื้อไก่ต้มสุกฉีก ปริมาณร้อยละ 4.47 โดยน้ำหนัก คะน้าลวกพอสุก ปริมาณร้อยละ 5.96 โดยน้ำหนัก ถั่วงอกลวกพอสุก ปริมาณร้อยละ 7.45 โดยน้ำหนัก ซีอิ๊วขาว ปริมาณร้อยละ 1.49 โดยน้ำหนัก พริกไทยขาวป่น ปริมาณร้อยละ 0.15 โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า ปริมาณร้อยละ 71.54 โดยน้ำหนัก คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 คน พลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส 187.7 7.66 30.94 3.92 701.2 241.4 78.8 กิโลแคลอรี กรัม กรัม กรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม

2. สูตรตามข้อ 1. ที่เหมาะสม คือ วุ้นเส้นแช่น้ำ ปริมาณ 60.00 กรัม เนื้อไก่ต้มสุกฉีก ปริมาณ 30.00 กรัม คะน้าลวกพอสุก ปริมาณ 40.00 กรัม ถั่วงอกลวกพอสุก ปริมาณ 50.00 กรัม ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 10.00 กรัม พริกไทยขาวป่น ปริมาณ 1.00 กรัม น้ำเปล่า ปริมาณ 480.00 กรัม