TH20875Y - สูตรลาบวุ้นเส้น สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) - Google Patents

Abstract

------27/11/2563------(OCR) สูตรลาบวุ้นเส้น สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วย วุ้นเส้นแห้งหมูสับ เห็ดหูหนู หอมแดงซอย ต้นหอม ซีอิ๊วขาว นํ้ามะนาว พริกขี้หนูซอย โดยมีวิธีทำดังนี้ ลวกวุ้นเส้นพอสุกพักไว้ หมูสับรวนให้สุก ผสมวุ้นเส้น หมูสับ เข้าด้วยกัน ใส่เห็ดหูหนู หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยปรุงรสด้วยนํ้ามะนาว และซีอิ๊วขาวแล้วจึงใส่ต้นหอม ซึ่งมีข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยภาวะไตเสื่อมที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหอมแดง เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ลาบวุ้นเส้น สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย วุ้นเส้นแห้ง หมูสับ เห็ดหูหนู หอมแดงซอย ต้นหอม ซีอิ๊วขาว นํ้ามะนาว พริกขี้หนูซอย โดยมีวิธีทำดังนี้ ลวกวุ้นเส้นพอสุกพักไว้ หมูสับรวนให้สุก ผสมวุ้นเส้น หมูสับ เข้าด้วยกัน ใส่เห็ด หอมแดง พริกขี้หนู ปรุงรสนํ้ามะนาว ซีอิ๊วขาว และต้นหอม ซึ่งมีข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยภาวะไตเสื่อมที่มีระดับ โพแทสเซียมในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหอมแดง เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง

Claims (2)

------22/08/2565------(OCR) 1. สูตรลาบวุ้นเส้น สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วยวุ้นเส้นแห้ง ปริมาณ 20.00 กรัมหมูสับ ปริมาณ 50.00 กรัมเห็ดหูหนู ปริมาณ 25.00 กรัมหอมแดงซอย ปริมาณ 15.00 กรัมต้นหอม ปริมาณ 15.00 กรัมซีอิ๊วขาว ปริมาณ 5.00 กรัมน้ำมะนาว ปริมาณ 3.75 กรัมพริกขี้หนูชอย ปริมาณ 5.00 กรัม ------------ ------27/11/2563------(OCR) สูตรลาบวุ้นเส้น สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วย วุ้นเส้นแห้ง ปริมาณ 20.00 กรัม หมูสับ ปริมาณ 50.00 กรัม เห็ดหูหนู ปริมาณ 25.00 กรัม หอมแดงซอย ปริมาณ 15.00 กรัม ต้นหอม ปริมาณ 15.00 กรัม ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 5.00 กรัม นํ้ามะนาว ปริมาณ 3.75 กรัม พริกขี้หนูซอย ปริมาณ 5.00 กรัม ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. ลาบวุ้นเส้น สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย วุ้นเส้นแห้ง ปริมาณร้อยละ 14.41 โดยน้ำหนัก หมูสับ ปริมาณร้อยละ 36.04 โดยน้ำหนัก เห็ดหูหนู ปริมาณร้อยละ 18.02 โดยน้ำหนัก หอมแดงซอย ปริมาณร้อยละ 10.81 โดยน้ำหนัก ต้นหอม ปริมาณร้อยละ 10.81 โดยน้ำหนัก ซีอิ๊วขาว ปริมาณร้อยละ 3.60 โดยน้ำหนัก น้ำมะนาว ปริมาณร้อยละ 2.70 โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูซอย ปริมาณร้อยละ 3.60 โดยน้ำหนัก คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 คน พลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส 180.7 11.8 24.4 4.1 381.5 281.9 133.7 กิโลแคลอรี กรัม กรัม กรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม

2. สูตรตามข้อ 1. ที่เหมาะสม คือ วุ้นเส้นแห้ง ปริมาณ 20.00 กรัม หมูสับ ปริมาณ 50.00 กรัม เห็ดหูหนู ปริมาณ 25.00 กรัม หอมแดงซอย ปริมาณ 15.00 กรัม ต้นหอม ปริมาณ 15.00 กรัม ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 5.00 กรัม น้ำมะนาว ปริมาณ 3.75 กรัม พริกขี้หนูซอย ปริมาณ 5.00 กรัม