TH2201006012A - อาหารที่คล้ายชีสที่ได้จากพืชและวิธีการผลิตสิ่งนั้น - Google Patents

อาหารที่คล้ายชีสที่ได้จากพืชและวิธีการผลิตสิ่งนั้น

Info

Publication number
TH2201006012A
TH2201006012A TH2201006012A TH2201006012A TH2201006012A TH 2201006012 A TH2201006012 A TH 2201006012A TH 2201006012 A TH2201006012 A TH 2201006012A TH 2201006012 A TH2201006012 A TH 2201006012A TH 2201006012 A TH2201006012 A TH 2201006012A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
cheese
plants
produced
derived
foods derived
Prior art date
Application number
TH2201006012A
Other languages
English (en)
Inventor
มาซาโนบุ ยานากิซาวะ
Original Assignee
ฟูจิ ออย โฮลดิ้งส์ อิงค์
Filing date
Publication date
Application filed by ฟูจิ ออย โฮลดิ้งส์ อิงค์ filed Critical ฟูจิ ออย โฮลดิ้งส์ อิงค์
Publication of TH2201006012A publication Critical patent/TH2201006012A/th

Links

Abstract

DEPCT66 วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือ เพื่อจัดให้มีวิธีการสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายชีสที่ ได้จากพืชที่มีรสชาติอูมามิที่คล้ายชีสที่เพิ่มเสริมขึ้นซึ่งคล้ายคลึงกับรสชาติอูมามิของชีสที่ทำมาจาก วัตถุดิบจากสัตว์ วิธีการสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายชีสที่ได้จากพืชประกอบด้วยการนำนิวคลีเอส มาใช้กับวัตถุดิบที่มีโปรตีนจากพืช และจากนั้นทำให้วัตถุดิบเป็นกรด -----------------------------------------------------------
TH2201006012A 2021-03-26 อาหารที่คล้ายชีสที่ได้จากพืชและวิธีการผลิตสิ่งนั้น TH2201006012A (th)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH2201006012A true TH2201006012A (th) 2025-06-09

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2021002027A1 (es) Crema
EA201892770A1 (ru) Способ получения улучшенных питательных продуктов, содержащих молочный белок и молочные сахариды, и продукты, полученные с помощью способа
MX2020011211A (es) Metodos y composiciones para materiales de semillas oleaginosas.
JP2015180223A5 (th)
MX2019010670A (es) Suplementos dieteticos, ingredientes alimentarios y alimentos que comprenden biomasa algal, con alto contenido de proteina.
AR125078A1 (es) Producto lácteo y proceso
PH12019500275A1 (en) Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor
NZ707966A (en) Method for producing processed cheese
TH2201006012A (th) อาหารที่คล้ายชีสที่ได้จากพืชและวิธีการผลิตสิ่งนั้น
JP2016515813A5 (th)
RU2015140590A (ru) Реструктурированные матрицы натуральных белков
HK1251413A1 (zh) 基於蛋白质的膨化乾燥食品及其生产方法
DK4238421T3 (da) Fremgangsmåde til at fremstille grøntsagsprotein-forarbejdet produkt med forbedret fødevaretekstur
GR1008880B (el) Μεθοδος παρασκευης γαλακτοκομικων προϊοντων με την προσθηκη εκχυλισματων φρουτων, φυτων και λαχανικων
EP4387903C0 (fr) Emballage alimentaire d'une portion de produit végétal ou laitier et son procédé de fabrication
JP2015035961A (ja) 食品類を添加したカビによる表面熟成軟質チーズ及びその製造方法
Kurćubić et al. Fortification with natural plant-based additives in cheese production: Sustainable concepts
EA201101476A1 (ru) Концентрированные белковые продукты и способ их производства
RU2210923C2 (ru) Способ производства сыра мягкого без созревания с пшеничными зародышевыми хлопьями
JP2019050754A (ja) チーズ風味調味料の製造方法、並びに、加工食品の製造方法
KR101282090B1 (ko) 김밥용 막대형 가공 치즈 제조방법
CL2024000394A1 (es) Un método de fabricación para obtener queso a partir de leche de avellana
UA122356C2 (uk) Спосіб виробництва сметани з пряженого молока
PL426484A1 (pl) Wysokowapniowy produkt spożywczy i sposób wytwarzania wysokowapniowego produktu spożywczego
LV15589A (lv) Pārtikas produkta ražošanas paņēmiens no Baltijas brētliņām (Sprattus sprattus Balticus)