TH2585C3 - เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ - Google Patents
เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้Info
- Publication number
- TH2585C3 TH2585C3 TH603000235U TH0603000235U TH2585C3 TH 2585 C3 TH2585 C3 TH 2585C3 TH 603000235 U TH603000235 U TH 603000235U TH 0603000235 U TH0603000235 U TH 0603000235U TH 2585 C3 TH2585 C3 TH 2585C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- formula
- recipe
- weight
- crispy rice
- flavor
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ ประกอบด้วย ส่วนเส้นหมี่ กรอบ ที่มี แป้งข้าวโพดแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งโมดิฟายด์ กลีเซอรีน น้ำ น้ำปลา วีตกลูเตน โซเดียมคาร์บอกซีเมอิวเซลลูโลส โซเยมไตรโพลีฟอสเฟต น้ำมัน ปาล์ม ที่นำผสมเข้าด้วยตามกรรมวิธี สำหรับรอการคลุกผสมด้วยส่วนปรุงรสเสือ ร้องไห้ ที่มีเกลือบด น้ำตาลทรายบด น้ำพรืกเผา กุ้งแห้งคั่วบด พริกไทยดำ พริกป่น ผงชู รส กลิ่นกุ้ง กรดซิตริก ใบต้นหอม ที่นำมาผสมเข้าด้วยตามกรรมวิธี สำหรับคลุกผสม เข้ากับเส้นหมี่กรอบ
Claims (1)
1. เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ มีลักษณะพิเศษเฉพาะ ประกอบด้วย -ส่วนเส้นหมี่กรอบ ประกอบด้วย % โดยน้ำหนัก ดังนี้ ส่วนประกอบ สัดส่วน (% โดยน้ำหนัก) แป้งข้าวโพด 28.00 (สูตร) 5.00 แป้งข้าวเจ้า 20.00 (สูตร) 5.00 แป้งมันสำปะหลัง 2.00 (สูตร) 1.00 แป้งโมดิฟายด์ 3.00 (สูตร) 2.00 กลีเซอรีน 0.10 (สูตร) 0.05 น้ำ 20.00 (สูตร) 5.00 น้ำปลา 0.80 (สูตร) 0.50 วีตกลูเตน 0.10 (สูตร) 0.05 โซเดียมคาร์บอกซีเมทิวเซลลูโลส 0.50 (สูตร) 0.30 โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต 0.50 (สูตร) 0.30 น้ำมันปาล์ม 8.00 (สูตร) 2.00 -ส่วนปรุงรสเสือร้องไห้ประกอบด้วย % โดยน้ำหนัก ดังนี้ ส่วนประกอบ สัดส่วน (% โดยน้ำหนัก) เกลือบด 1.00 (สูตร) 0.05 น้ำตาลทรายบด 9.00 (สูตร) 2.00 น้ำพริกเผา 2.00 (สูตร) 1.00 กุ้งแห้งคั่วบด 0.50 (สูตร) 0.30 พริกไทยดำ 1.00 (สูตร) 0.50 พริกป่น 0.20 (สูตร) 0.10 ผงชูรส 2.00 (สูตร) 1.00 กลิ่นกุ้ง 0.20 (สูตร) 0.10 กรดซิตริก 0.10 (สูตร) 0.05 ใบต้นหอม 1.00 (สูตร) 0.50
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2585C3 true TH2585C3 (th) | 2006-05-15 |
| TH2585A3 TH2585A3 (th) | 2006-05-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008081931A1 (ja) | 即席油揚げ麺類およびその製造方法 | |
| CN101511207A (zh) | 通过热处理获得的烹饪辅助组合物 | |
| WO2022135189A1 (zh) | 一种非肉源浓郁肉风味酵母抽提物及其制备方法 | |
| TH2585C3 (th) | เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ | |
| TH2585A3 (th) | เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ | |
| JP4742379B2 (ja) | 練り製品 | |
| JPWO2022064799A5 (th) | ||
| JP7199933B2 (ja) | デュラム小麦由来のバイタルグルテンを含む揚げ物類用ミックス粉及びそれを用いた揚げ物類 | |
| JP4688716B2 (ja) | 冷凍生餃子および冷凍生餃子用皮 | |
| JP2019110864A (ja) | 低糖質生麺類およびその製造方法 | |
| TH2373C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| TH2373A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| TH2371C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่อบกรอบปรุงรสน้ำปลา | |
| TH2371A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่อบกรอบปรุงรสน้ำปลา | |
| CN104171769A (zh) | 一种改善荞面面条质量的食品优化剂 | |
| TH6107C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิ | |
| TH6107A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิ | |
| TH6106A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิสาหร่าย | |
| TH6106C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิสาหร่าย | |
| TH2600C3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| TH6110C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสเบคอนและชีส | |
| TH6110A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสเบคอนและชีส | |
| TH2600A3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| TH2601C3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| TH2601A3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ |