TH28215B - ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง - Google Patents
ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งInfo
- Publication number
- TH28215B TH28215B TH9601003178A TH9601003178A TH28215B TH 28215 B TH28215 B TH 28215B TH 9601003178 A TH9601003178 A TH 9601003178A TH 9601003178 A TH9601003178 A TH 9601003178A TH 28215 B TH28215 B TH 28215B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- ingredients
- flavoring
- powder
- fat
- frozen food
- Prior art date
Links
Abstract
ส่วนผสมเพื่อการปรุงรส สำหรับอาหารแช่แข็งจะประกอบด้วยส่วนผสมแห้งของ เกลือเพื่อการปรุงรสที่เคลือบด้วยไขมันและ นอกจากนั้น ยังบรรจุสารปรุงแต่ง เพื่อการยึดติดชนิดพิเศษ ประมาณร้อยละ 5 ถึงร้อยละ 60 โดยน้ำหนัก สารปรุงแต่งเพื่อ การขึดติดอาจได้รับการเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยแป้งธรรม ชาติ,ผงฮีสต์,ผงถั่วเหลืองแอลโทเด๊กทริน และผงนมไร้ไขมัน ขบวนการสำหรับการใช้ส่วนประกอบ เพื่อการปรุงรสกับการบรรจุ น้ำของอาหารแช่แข็ง ที่อยู่ในรูปชิ้นเล็ก ๆ ดยในที่นี้ผลิต ภัณฑ์อาหาร จะได้รับการผสมแห้งด้วย ส่วนผสมเพื่อการปรุงรส ของการประดิษฐ์นี้
Claims (2)
1. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสสำหรับ อาหารแช่แข็งประกอบด้วยส่วนผสมแห้งของเกลือและไขมันเพื่อการปรุงรส โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้ว ประกอบขึ้นจากสารปรุงแต่ง เพื่อ การยึดติดจากร้อยละ 5 ถึงร้อยละ 80 โดยน้ำหนัก ซึ่งได้รับ การเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วยแป้งธรรมชาติ, ผงสีสต์, ผง ถั่วเหลือง, มัลโทเด๊กทริน (nallodextrin) และผงนมไร้ไขมัน
2. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วประกอบขึ้นจาก สารปรุงแต่งเพื่อ การยึดติดที่ได้กล่าวมาแล้ว จากประมาณร้อยละ 5 ถึงร้อยละ 5
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH28215B true TH28215B (th) | 1998-03-25 |
| TH28215A TH28215A (th) | 1998-03-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3843827A (en) | Process for baking foodstuffs | |
| AU2002235838A1 (en) | Balanced food powder composition | |
| ITMI911126A1 (it) | Specialita' alimentare a pasta filata con aggiunta di ingredienti e procedimento per la sua preparazione | |
| US3686002A (en) | Process for preparation of aggregated food products and composition therefor | |
| US3179521A (en) | Method of making sausage products | |
| JP3313214B2 (ja) | 密封容器詰食品 | |
| GB2284136A (en) | Batter coated frozen food | |
| JP2001321142A (ja) | マスキング剤組成物 | |
| GB2007489A (en) | Instantly cookable dry soup mix | |
| US4174408A (en) | Dry powder mix for frying batter | |
| RU96105313A (ru) | Композиция для приготовления мясного продукта "конек" | |
| JPS55150886A (en) | Ingredient mix of rice cream croquette and their preparation | |
| HUP9900938A2 (hu) | Pasztaszerű, tejalapú tápszerek és ilyen tápszereket tartalmazó, többréteges elrendezések | |
| JPS5716680A (en) | Food like crab roe and its preparation | |
| TH28215A (th) | ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง | |
| KR970061108A (ko) | 소스를 입혀 구운 냉동육제품의 제조방법 | |
| RU2021120577A (ru) | Аэрированные пищевые продукты и способы их приготовления | |
| JPH053262B2 (th) | ||
| US1174203A (en) | Food compound. | |
| KR970014599A (ko) | 냉동 식품 산업용 조미료 혼합물 | |
| RU97103810A (ru) | Пищевой масложировой продукт | |
| JPH10108631A (ja) | フライ用冷凍食品 | |
| WO1998015188A3 (en) | A food product, for example, a praline | |
| KR950000054A (ko) | 즉석 계란국과 그의 제조방법 | |
| KR970032523A (ko) | 신선도를 배가시킨 식품 첨가물 |