การประดิษฐ์นี้จัดหาวิธีการเกี่ยวกับการเก็บกลิ่นสารที่มีกลิ่นรสที่เป็นไอง่ายเช่นเหมือนแอซีทาลดีไฮด์ในซับสเทรทที่ประกอบด้วยแมนนิทอลจาก 65 ถึง 90 %และสาร คาร์โบไฮเดรท จาก 10 ถึง 35% ที่ประกอบด้วยแซคคาไรด์ต่างๆ ซึ่งเป็นไดแซคคาไรด์หรือชนิดที่ใหญ่กว่า และการรวมของสารนั้นเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดเป็นสารละลายในน้ำที่ประกอบด้วยองค์ประกอบแมนนิทอลและองค์ประกอบแซคคาไรด์ก่อน และเติมแอซีทาลดีไฮด์ลงในสารละลายที่กล่าว นำสารละลายนี้ไปพ่นแห้งในหน่วยซึ่งรักษาอุณหภูมิของอากาศเข้าไว้ที่ 105 องศาเซลเซียส ถึง 135 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิของอากาศออกไปจาก 60 องศาเซลเซียส ถึง 90 องศาเซลเซียส This invention provides a method for the storage of vapor-flavored substances such as acetaldehyde in substrates containing from 65 to 90% mannitol and carbohydrates. Hydrate from 10 to 35% containing various saccharides. which is a disaccharide or a larger type and the combination of the substances together It forms an aqueous solution containing pre-mannitol and saccharide elements. and add acetaldehyde to the solution mentioned The solution was spray dried in a unit that kept the inlet air temperature from 105°C to 135°C and the air temperature away from 60°C to 90°C.
Claims (9)
1. วิธีสำหรับการผลิตสารผสมที่ได้เก็บกลิ่นแอซีทาลดีไฮด์ ชนิดที่เสถียรต่อความชื้นที่มีซับสเทรทลักษณะอสัณฐานอยู่ด้วยหนึ่งชนิด ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ คือ (เอ) การทำให้เกิดเป็นสารละลายในน้ำที่ถือเอาของแข็งเป็นหลัก คือ แมนนิทอล จาก 65 ถึง 90% โดยน้ำหนัก และคาร์โบไฮเดรทจาก 10-35% โดยน้ำหนัก ที่ประกอบด้วย แซคคาไรด์หรือ ของผสมของแซคคาไรด์ต่างๆ ซึ่งในคาร์โบไฮเดรทนี้ อย่างน้อยที่สุด 95% ของแซคคาไรด์ ต่างๆ นี้มี เท่ากับ หรือมากว่าไดแซคคาไรด์; (บี) การผสมแอซีทาลดีไฮด์ เข้ากับสารละลายของขั้นตอน (เอ) และหลังจากนั้น (ซี) การพ่นแห้งสารละลายในน้ำนี้ซึ่งอุณหภูมิที่พ่นอากาศเข้า คือ จาก 105 องศาเซลเซียส ถึง 135 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิทางอากาศออก คือ จาก 60 องศาเซลเซียส ถึง 90 องศาเซลเซียส1.Method for producing acetaldehyde flavored mixtures Moisture stable type with one amorphous substrate. It consists of steps: (A) the formation of aqueous solutions where solids are primarily mannitol from 65 to 90% wt and carbohydrate from 10-35% wt. Saccharides or A mixture of various saccharides In which this carbohydrate At least 95% of these saccharides are equal to or greater than disaccharides; (B) mixture of acetaldehyde To the solution of the procedure (A) and after (C) spray drying of this aqueous solution whose inlet temperature is from 105 ° C to 135 ° C and air outlet temperature is from 60 ° C to 90 ° C. Celsius2. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งคาร์โบไฮเดรท คือ มอลโทเดกซ์ทริน หรือ ไดแซคคาไรด์2. The method of claim 1, in which carbohydrate is maltodextrin or disaccharide.3. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งทำสารละลายให้อิ่มตัวยวดยิ่งด้วย แมนนิทอล3. Method of claim 1, which saturates the solution with mannitol.4. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งคาร์โบไฮเดรทคือมอลโทเดกซ์ทริน4. The method of claim 1 in which carbohydrate is maltodextrin.5. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งสารละลายนี้มีแมนนิทอล-คาร์โบไฮเดรท 2-8 ส่วนโดยน้ำหนักต่อส่วนของแอซีทาลดีไฮด์5. Method of claim 1, in which the solution contains 2-8 parts mannitol-carbohydrate by weight per portion of acetaldehyde.6. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 4 ซึ่งมอลโทเดกซ์ทรินเป็นชนิดที่มีค่า DE จาก 4 ถึง 206. Claim Method 4 in which maltodextrin is a type with a DE value of 4 to 20.7. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 4 ซึ่งมอลโทเดกซ์ทรินเป็นชนิดที่มีค่า DE จาก 10 ถึง 157. Claim Method IV, where maltodextrin is a type with a DE value of 10 to 15.8. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 7 ซึ่งทำสารละลายให้อิ่มตัวยวดยิ่งด้วยแมนนิทอล8.Method of claim 7, which saturates the solution with mannitol.9. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งคาร์โบไฮเดรท คือ ไดแซคคาไรด์9. The method of claim 1, in which carbohydrate is disaccharide.
TH8501000140A1985-03-18
Methods to improve the retention of acetaldehyde.
TH2911B
(en)