TH2911B - วิธีที่ได้ปรับปรุงการเก็บกลิ่นแอซีทาลดีไฮด์ - Google Patents
วิธีที่ได้ปรับปรุงการเก็บกลิ่นแอซีทาลดีไฮด์Info
- Publication number
- TH2911B TH2911B TH8501000140A TH8501000140A TH2911B TH 2911 B TH2911 B TH 2911B TH 8501000140 A TH8501000140 A TH 8501000140A TH 8501000140 A TH8501000140 A TH 8501000140A TH 2911 B TH2911 B TH 2911B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- carbohydrate
- acetaldehyde
- mannitol
- solution
- maltodextrin
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์นี้จัดหาวิธีการเกี่ยวกับการเก็บกลิ่นสารที่มีกลิ่นรสที่เป็นไอง่ายเช่นเหมือนแอซีทาลดีไฮด์ในซับสเทรทที่ประกอบด้วยแมนนิทอลจาก 65 ถึง 90 %และสาร คาร์โบไฮเดรท จาก 10 ถึง 35% ที่ประกอบด้วยแซคคาไรด์ต่างๆ ซึ่งเป็นไดแซคคาไรด์หรือชนิดที่ใหญ่กว่า และการรวมของสารนั้นเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดเป็นสารละลายในน้ำที่ประกอบด้วยองค์ประกอบแมนนิทอลและองค์ประกอบแซคคาไรด์ก่อน และเติมแอซีทาลดีไฮด์ลงในสารละลายที่กล่าว นำสารละลายนี้ไปพ่นแห้งในหน่วยซึ่งรักษาอุณหภูมิของอากาศเข้าไว้ที่ 105 องศาเซลเซียส ถึง 135 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิของอากาศออกไปจาก 60 องศาเซลเซียส ถึง 90 องศาเซลเซียส
Claims (9)
1. วิธีสำหรับการผลิตสารผสมที่ได้เก็บกลิ่นแอซีทาลดีไฮด์ ชนิดที่เสถียรต่อความชื้นที่มีซับสเทรทลักษณะอสัณฐานอยู่ด้วยหนึ่งชนิด ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ คือ (เอ) การทำให้เกิดเป็นสารละลายในน้ำที่ถือเอาของแข็งเป็นหลัก คือ แมนนิทอล จาก 65 ถึง 90% โดยน้ำหนัก และคาร์โบไฮเดรทจาก 10-35% โดยน้ำหนัก ที่ประกอบด้วย แซคคาไรด์หรือ ของผสมของแซคคาไรด์ต่างๆ ซึ่งในคาร์โบไฮเดรทนี้ อย่างน้อยที่สุด 95% ของแซคคาไรด์ ต่างๆ นี้มี เท่ากับ หรือมากว่าไดแซคคาไรด์; (บี) การผสมแอซีทาลดีไฮด์ เข้ากับสารละลายของขั้นตอน (เอ) และหลังจากนั้น (ซี) การพ่นแห้งสารละลายในน้ำนี้ซึ่งอุณหภูมิที่พ่นอากาศเข้า คือ จาก 105 องศาเซลเซียส ถึง 135 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิทางอากาศออก คือ จาก 60 องศาเซลเซียส ถึง 90 องศาเซลเซียส
2. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งคาร์โบไฮเดรท คือ มอลโทเดกซ์ทริน หรือ ไดแซคคาไรด์
3. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งทำสารละลายให้อิ่มตัวยวดยิ่งด้วย แมนนิทอล
4. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งคาร์โบไฮเดรทคือมอลโทเดกซ์ทริน
5. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งสารละลายนี้มีแมนนิทอล-คาร์โบไฮเดรท 2-8 ส่วนโดยน้ำหนักต่อส่วนของแอซีทาลดีไฮด์
6. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 4 ซึ่งมอลโทเดกซ์ทรินเป็นชนิดที่มีค่า DE จาก 4 ถึง 20
7. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 4 ซึ่งมอลโทเดกซ์ทรินเป็นชนิดที่มีค่า DE จาก 10 ถึง 15
8. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 7 ซึ่งทำสารละลายให้อิ่มตัวยวดยิ่งด้วยแมนนิทอล
9. วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งคาร์โบไฮเดรท คือ ไดแซคคาไรด์
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2898A TH2898A (th) | 1985-11-01 |
| TH2911B true TH2911B (th) | 1992-04-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS6485055A (en) | Method for manufacturing concentrate of sweeting agent and concentrate of sweeting agent having heat-stability | |
| CN102304155B (zh) | 单糖香叶醇碳酸双酯类化合物及其制备方法和用途 | |
| Lowry et al. | CCCXCIX.—Studies of dynamic isomerism. Part XX. Amphoteric solvents as catalysts for the mutarotation of the sugars | |
| CN102286035B (zh) | 双孟氧羰基单糖酯类化合物及其制备方法和用途 | |
| KR850007054A (ko) | 아세트알데히드 고정방법 | |
| TH2898A (th) | วิธีที่ได้ปรับปรุงการเก็บกลิ่นแอซีทาลดีไฮด์ | |
| Kamiya et al. | Glycosides and Oligosaccharides in the l-Rhamnose Series: Part II. Syntheses of Certain α-l-Rhamnosyl Disaccharides | |
| JPS5786266A (en) | Preparation of sweetening matter | |
| Bier et al. | On the mechanism of enzyme action. XLVII. Effects of high intensity electron bombardment on crystalline trypsin | |
| IE791730L (en) | Dry beverage mix | |
| IE43852L (en) | Food flavouring compositions | |
| RU2003123561A (ru) | Подслащивающая композиция и способ ее получения | |
| Doyon et al. | Interaction of thiamine with reducing sugars | |
| JPS5553280A (en) | Preparation of 5-hydroxymethyl-2-furfural | |
| KR940000030A (ko) | 저칼로리 감미 조성물의 제조방법 | |
| WO2003018597A1 (en) | POWDER COMPRISING WATER-CONTAINING β-MALTOSE CRYSTALS AND PRODUCTION PROCESS AND USE THEREOF | |
| JPS5836368A (ja) | 固形甘味料の製造法 | |
| Eggleston et al. | Behavior of Water Structure-Breaking and Structure-Enhancing Solutes on the Thermal Degradation of Concentrated Solutions of Sucrose1 | |
| ARITA et al. | Studies on the Substrate Specificity of Taka-amylase A: VII. Synthesis of Some Analogues of Phenyl α-Maltoside and Enzymatic Investigation | |
| Easterby et al. | 751. Toluene-p-sulphonylhydrazones of the pentose sugars, with particular reference to the characterisation and determination of ribose | |
| RU95120902A (ru) | Способ производства сахаристых веществ с пищевыми добавками | |
| Moody et al. | Effect of traces of acids on reaction of sucrose in dimethyl sulfoxide | |
| JPS5645169A (en) | Processing method of grain | |
| JPH0795868A (ja) | 顆粒状又は結晶状低カロリー飲料の製造法 | |
| Cosgrove | Chemistry of sulfate chloride perhydrates |