TH43696A

TH43696A - นมและผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเสริมแคลเซียมชนิดคงรูปขณะวางจำหน่ายบนชั้น

Info

Publication number: TH43696A
Application number: TH1001336A
Authority: TH
Inventors: เรจินา เวดราล นางอีเลน; เรดดี้ มัลลันกี้ นายจันดราเซคารา; เวียร์ วาเดห์รา นายดารัม; แรนดอล์ฟ จาคอบสัน นายมาร์ค; เชอร์ นายอเล็กซานเดอร์
Original assignee: โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ; นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นายต่อพงศ์ โทณะวณิก; นายบุญมา เตชะวณิช
Filing date: 2000-04-20
Publication date: 2001-03-14

Abstract

DC60 (06/07/43) นมหรือผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียมประกอบด้วยแหล่งแคลเซียมและ พอลิฟอสเฟทชนิดรับประทานได้ซึ่งมี หมู่ฟอสเฟทอย่างน้อยที่สุดหกหมู่ นมหรือผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียมประกอบด้วยแหล่งแคลเซียมและ พอลิฟอสเฟทชนิดรับประทานได้ซึ่งมี หมู่ฟอสเฟทอย่างน้อยที่สุดหกหมู่

Claims

1. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียมที่ประกอบด้วยแหล่งแคลเซียมและ พอลิฟอสเฟทชนิดรับประทานได้ ซึ่งมีหมู่ฟอสเฟทอย่างน้อยที่สุดหกหมู่

2. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 1 ที่ซึ่งแหล่ง แคลเซียมได้แก่ เพกติน ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์กับแคลเซียม แคลเซียม-ซิเตรม สารเชิง ซ้อนกึ่งเสถียร ของแคลเซียมแลคเทท-ซิเทรทหรือของผสมที่ได้ ดุลของแคลเซียมแลคเททและแคลเซียมคาร์บอเนท

3. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 1 ที่ซึ่งปริมาณ ของของผสมของเกลือ แคลเซียมที่ใช้ในอาหารเสริมมีค่าตั้งแต่ 0.05 ถึง 5% โดย น้ำหนักซึ่งขึ้นอยู่กับ น้ำหนักของอาหาร

4. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 2 ที่ซึ่ง ในกรณีที่มีการใช้ของผสมที่ ได้ดุลของแคลเซียมแลคเททและแคลเซียมคาร์บอเนท แหล่งของ กร ดกลูคูโรนิกจะได้รับการนำมาใช้ด้วยเช่นกัน

5. นมหรือผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 2 ที่ซึ่ง ในกรณีที่มีการใช้ของผสมที่ ได้ดุลของแคลเซียมแลคเททและแคลเซียมคาร์บอเนท อัตราส่วนน้ำ หนัก ของแคลเซียมแลคเททต่อแคลเซียมคาร์บอเนทมีค่าตั้งแต่ 1:2 ถึง 3:1

6. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 1 ที่ซึ่งปริมาณ ของพอลิฟอสเฟทชนิดรับ ประทานได้ซึ่งมีหมู่ฟอสเฟทอย่างน้อยที่สุดหกหมู่ที่ใช้ใน อาหารเสริมมีค่าตั้ง แต่ 0.05 ถึง 0.3% โดยน้ำหนักซึ่งขึ้น อยู่กับน้ำหนักของอาหาร

7. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 1 ที่ซึ่ง พอลิฟอสเฟทชนิดรับประทานได้ ซึ่งมีหมู่ฟอสเฟทอย่างน้อยที่สุดหกหมู่ ได้แก่ โซเดียม เฮกซะเม- ตาฟอสเฟท

8. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 4 ที่ซึ่งแหล่ง ของกรดกลูคูโรนิก ได้แก่ ยางไม้อะราบิก

9. นมหรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียม ตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 8 ที่ซึ่งปริมาณ ของยางไม้อะราบิกที่ ใช้มีค่าตั้งแต่ 0.05 ถึง 2.5% โดยน้ำหนักซึ่งขึ้นอยู่กับ น้ำหนักของอาหาร

10. นมหรือผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริม แคลเซียมตามข้อถือสิทธิ์ข้อ 1 ที่ซึ่งอาจมี คาร์ราจีแนนอยู่

11. กระบวนการเพื่อการเตรียมนมหรือผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพื้นฐาน จากนมซึ่งเสริมแคลเซียมซึ่ง ประกอบด้วยการเติมแหล่งแคลเซียม และพอลิฟอสเฟทชนิดรับประทานได้ซึ่งมีหมู่ฟอสเฟทอย่างน้อย ที่สุดหกหมู่ลงในสิ่งที่มีนมเป็นพื้นฐานอย่างตามลำพังหรือ อย่างเป็นของผสม

12. กระบวนการเพื่อการเตรียมนมหรือผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพื้นฐาน จากนมซึ่งเสริมแคลเซียมซึ่ง ประกอบด้วยการผสมกันของของผสม ที่ได้ดุลของแคลเซียมแลคเททและแคลเซียมคาร์บอเนทกับ พอ ลิฟอสเฟทชนิดรับประทานได้ซึ่งมีหมู่ฟอสเฟทอย่งน้อยที่สุดหก หมู่ การเติมแหล่งของ กรดกลูคูโรนิก และการเติมเข้ากับอาหาร

13. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 12 ที่ซึ่งของผสมที่ได้ ดุลของแคลเซียมแลคเททและ แคลเซียมคาร์บอเนทและแหล่งของกร ดกลูคูโรนิกได้รับการเติมในรูปของสารแขวนลอยแอคเควียส หรือเป็นผงแห้ง

14. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 11 ที่ซึ่งตัวกระทำที่ เป็นด่างได้รับการเติมเพื่อปรับค่าพี- เอชของนมหรือผลิตภัณฑ์ ซึ่งมีพื้นฐานจากนมซึ่งเสริมแคลเซียมให้อยู่ที่ 6.8 ถึง 7.0

15. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 12 ที่ซึ่งของผสมที่ได้ ดุลของแคลเซียมแลคเททและ แคลเซียมคาร์บอเนท แหล่งของกรดกลู คูโรนิก คาร์ราจีแนนซึ่งเป็นทางเลือก และพอลิฟอสเฟทชนิด รับ ประทานได้ซึ่งมีหมู่ฟอสเฟทอย่างน้อยที่สุดหกหมู่อาจจะได้ รับการผสมเข้าด้วยกันและเติมลงไป ขณะที่เป็นผง