TH50728B - วิธีสำหรับการผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้สำหรับขนมหวาน - Google Patents
วิธีสำหรับการผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้สำหรับขนมหวานInfo
- Publication number
- TH50728B TH50728B TH501001034A TH0501001034A TH50728B TH 50728 B TH50728 B TH 50728B TH 501001034 A TH501001034 A TH 501001034A TH 0501001034 A TH0501001034 A TH 0501001034A TH 50728 B TH50728 B TH 50728B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- shell
- edible
- fat
- carrier
- packaging
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับวิธีและเครื่องสำเร็จสำหรับขึ้นรูปเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับ ประทานได้เนื่องโดยส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น ผนัง หนึ่งอันหรือมากกว่าที่มีความหนากลมกลืนถูกสร้างโดยตรงบนส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์จากปริมาณ ของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สารผสมรวมถึงไขมันหนึ่งชนิดหรือมากกว่าและมีความ หนืดพลาสติกประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์และค่าคลากประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ตารางเซนติเมตร ก่อนการขึ้น รูปเปลือกบนสิ่งรองรับ ผนังของเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้อย่างที่นิยมมีรูปร่าง ของถ้วย กรวย หรือที่รองรับส่วนบนเปิดอย่างอื่น และสิ่งบรรจุอย่างน้อยที่สุดถูกสงวนไว้เป็นบาง ส่วนภายในสิ่งนั้น เปลือกแทนองครูปอีกอย่างหนึ่งของการประดิษฐ์ ก่อนการบริโภคผลิตภัณฑ์ ส่วนรองรับผลิตภัณฑ์ถูกเคลื่อนย้ายออก การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับวิธีและเครื่องสำเร็จสำหรับขึ้นรูปเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับ ประทานได้เนื่องโดยส่วนรองรับบรรรจุภัณฑ์ซึ่งมีรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น ผนัง หนึ่งอันหรือมากกว่าที่มีความหนากลมกลืนถูกสร้างโดยตรงบนส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์จากปริมาณ ของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สารผสมรวมถึงไขมันหนึ่งชนิดหรือมากกว่าและมีความ หนืดพลาสติคประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์และค่าคลากประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ซม2 ก่อนการขึ้น รูปเปลือกบนสิ่งรองรับ ผนังของเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้อย่างที่นิยมมีรูปร่าง ของถ้วย กรวย หรือที่รองรับส่วนบนเปิดอย่างอื่น และสิ่งบรรจุอย่างน้อยที่สุดถูกสงวนไว้เป็นบาง ส่วนภายในสิ่งนั้น เปลือกแทนองครูปอีกอย่างหนึ่งของการประดิษฐ์ ก่อนการบริโภคผลิตภัณฑ์ ส่วนรองรับผลิตภัณฑ์ถูกเคลื่อนย้ายออก
Claims (5)
1. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งสร้างเปลือกจาก สารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้ที่มีสีแตกต่างกันดังเช่น ผนังของเปลือกประกอบรวมด้วยแถบ ในแนวดิ่งที่มีสีแตกต่างกัน 1
2. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งสร้างเส้น แบบ อย่าง หรือจุดสำหรับตกแต่งบนผนังของเปลือก 1 3. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งประกอบรวมเพิ่ม ขึ้นด้วยชั้นสองชั้นหรือมากกว่าของผนังถูกสร้างจากสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สองชนิด หรือมากกว่า 1 4. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุ ภัณฑ์คือวัสดุชั้นคุณภาพสำหรับอาหารซึ่งไม่ดูดซึมซึ่งประกอบรวมด้วยกระดาษ ฟอยด์ พลาสติก โปร่งใส โปร่งแสงหรือไม่โปร่งใสหรือผลิตภัณฑ์แผ่นประกบของมัน 1 5. วิธีสำหรับการผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ ซึ่งประกอบรวมด้วย การเตรียมส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ในรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น : และ โปรยหรือรินโดยตรงของปริมาณของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้บนส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์ ซึ่งสารผสมกลายเป็นของแข็งเพื่อทำให้เกิดเปลือกที่มีความหนากลมกลืนบนนั้นด้วย สารผสมซึ่งประกอบรวมด้วยไขมันหนึ่งชนิดหรือมากกว่า และมีความหนืดพลาสติคประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์ และค่าคลากประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ซม2 ระหว่างการโปรยหรือริน 1 6.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งสร้างเปลือกจากปริมาณของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่สมมูล กับสิ่งที่ต้องการสำหรับการสร้างเปลือก 1 7.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งเปลือกมีรูปร่างของถ้วย กรวย หรือที่รองรับบนสุดเปิด อย่างอื่นและซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการเตรียมให้มีสิ่งบรรจุที่อย่างน้อยที่สุดถูกสงวนไว้เป็นบาง ส่วนหรือบรรจุอย่างสมบูรณ์ในเปลือก 1 8. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 17 ซึ่งสิ่งบรรจุคือขนมหวานหรือขนมหวานที่มีความเย็น 1 9. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 17 ซึ่งสิ่งบรรจุคือขนมหวานที่มีความเย็นซึ่งประกอบรวมด้วย ไอศกรีม โยเกิร์ตแช่แข็ง เซอร์เบทหรือวอเทอร์ ไอซ์ และปรากฏอยู่ในปริมาณที่ขยายพ้นส่วนบน สุดที่เปิดของเปลือกเพื่อที่ถูกเตรียมให้มีมวลที่ถูกเผยออกสำหรับการบริโภคที่ง่าย 2 0. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งสารผสมประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยสารสร้างอิมัลชันใน ปริมาณที่ไม่มากกว่า 1% โดยน้ำหนักของสารผสมและสารให้ความหวาน ด้วยสารสร้างอิมัลชันซึ่ง ประกอบรวมด้วยเลซิธิน, แอมโมเนียม ฟอสฟาไทด์. พอลิกลีเซอริล พิลิริซิโนลีเอท, เอสเทอร์ของ กรดซิทริคของโมโนกลีเซอไรด์ หรือการรวมกันของมันและสารให้ความหวานซึ่งประกอบรวมด้วย น้ำตาล น้ำผึ้งแห้ง น้ำเชื่อมข้าวโพดของแข็ง แลคโทส เดกซ์โทรสปราศจากน้ำ มาลิทอล ไซลิทอล แลคทิทอล แมนนิทอล พอลิเดกซ์โทรส แอซีซัลเฟม เค ซูคราโลส แอสพาร์เทม หรือการรวม กันของมัน 2 1.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์และเปลือกแต่ละอย่างถูกสร้างเป็น กรวย 2 2.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 21 ซึ่งสร้างเปลือกที่มีขอบบนสุดไม่สม่ำเสมอ 2 3.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 22 ซึ่งสร้างเปลือกที่มีขอบบนสุดแตกแยกออกหรือมีรอยหยักและ ทำเป็นมุม 2 4.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการเตรียมให้มีสิ่งที่รวมเข้ามาบน พื้นผิวด้านในของเปลือก ด้วยสิ่งที่รวมเข้ามาซึ่งประกอบด้วยนัท เศษเล็กเศษน้อยของคุ้กกี้ ธัญพืช ชิ้นผลไม้ ชิ้นบางของช็อคโกแลต ชิ้นขนมหวานหรือมะพร้าว 2 5. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์คือวัสดุชั้นคุณภาพสำหรับอาหารซึ่ง ไม่ดูดซึมซึ่งประกอบรวมด้วยกระดาษ ฟอยล์ พลาสติคโปร่งใส โปร่งแสงหรือไม่โปร่งใสหรือ ผลิตภัณฑ์แผ่นประกอบของมัน 2 6. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งโปรยสารผสมจากกระแสจำนวนหนึ่งลงบนส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์ 2 7.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 26 ซึ่งจัดวางกระแสจำนวนหนึ่งเพื่อจัดให้มีขอบบนสุดที่ สม่ำเสมอของเปลือกซึ่งอยู่ในแนวระดับอย่างจำเป็นหรือถูกทำเป็นรอยหยักอย่างสม่ำเสมออย่างจำ เป็น 2 8. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 26 ซึ่งจัดวางกระแสจำนวนหนึ่งอย่างสม่ำเสมอประมาณเส้นกึ่ง กลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือก 2 9. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 26 ซึ่งอย่างน้อยที่สุดส่วนหนึ่งของกระแสจำนวนหนึ่งวางนอก เส้นกลางจากเส้นกึ่งกลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือกดังนั้นเตรียมให้มีขอบบนสุดที่สม่ำเสมอ ของเปลือกซึ่งถูกทำให้เป็นมุม เอียง หรือเอียงสองเท่า 3 0.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพื่อขึ้นด้วยการฝังเค้กหรือกรวยเวเฟอร์ภายใน เปลือกระหว่างการโปรย 3 1.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งฉีดพ่นสารผสมขึ้นรูปเปลือกลงบนส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ ขณะที่ยึดส่วนรองรับในตำแหน่งเปิดลงไปทางด้านล่าง 3 2.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 31 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการจุ่มปลายเปิดของส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์และเปลือกเข้ามาในแหล่งจ่ายของวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นเพื่อเตรียมให้มีการ เคลือบบนขอบบนสุดของส่วนรองรับและเปลือก ซึ่งวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นคือช็อค- โกแลตของหวานหรือคาราเมลของเหลว 3 3.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 32 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการจุ่มปลายเปิดของส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์และเปลือกเขามาในแหล่งจ่ายของนัท เศษเหล็กเศษน้อยของคุ้กกี้ ธัญพืช ชิ้นผลไม้ ชิ้น บางของช็อคโกแลต ชิ้นขนมหวานหรือมะพร้าวหลังจากการจุ่มเข้ามาในวัสดุของเหลวที่มีไขมัน เป็นสารพื้น 3 4.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการโปรยสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่ รับประทานได้ที่มีสีแตกต่างกันเพื่อสร้างเปลือกที่มีแถบในแนวดิ่งที่มีสีแตกต่างกัน 3 5.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการสร้างเส้น แบบอย่างหรือจุด สำหรับตกแต่งบนพื้นผิวด้านนอกของเปลือก 3 6.เครื่องสำเร็จสำหรับผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ ซึ่งประกอบรวม ด้วย : ส่วนรองรับบรรรจุภัณฑ์ในรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น : ท่อซึ่งมีรูจำนวนมากสำหรับโปรยสารผสมขึ้นรูปเลือกที่รับประทานได้ลงบนส่วนรอง รับบรรจุภัณฑ์ซึ่งสารผสมกลายเป็นของแข็งเพื่อสร้างเปลือกด้วยสารผสมซึ่งประกอบรวมด้วยไขมัน หนึ่งชนิดหรือมากกว่า ซึ่งสารผสมมีความหนืดพลาสติคประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์ และค่าคลาก ประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ซม2 ระหว่างการโปรย ; และ อุปกรณ์กำหนดตำแหน่งสำหรับจัดวางท่อและส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ในตำแหน่งดำเนิน การสำหรับการโปรยอย่างถูกต้องของสารผสมลงบนที่รองรับบรรจุภัณฑ์ 3 7.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งท่อถูกดำเนินการเพื่อแจกจ่ายปริมาณของสาร ผสมขึ้นรูปเปลือกที่สมมูลกับสิ่งที่ต้องการสำหรับการสร้างเปลือก 3 8.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์มีรูปร่างของถ้วย กรวย หรือที่รองรับบนสุดเปิดอย่างอื่นและเปลือกเป็นไปตามรูปร่างของส่วนรองรับ 3 9.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งวางรูในท่อเพื่อเตรียมให้มีกระแสที่ถูกทำเป็นมุมที่ น้อยกว่า 90 องศาเทียบกับปลอกบรรจุภัณฑ์ 4 0.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งรูในท่อถูกทำเป็นมุมโดยประมาณ 20 ถึง 35 องศา 4 1.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยชุดประกอบการยึดท่อ เพื่อปรับแนวแก่ท่อด้วยเส้นกึ่งกลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือกเพื่อมุ่งนำกระแสจำนวนหนึ่งใน การจัดวางที่สม่ำเสมอลงบนเปลือกและเตรียมให้มีขอบบนสุดของเปลือกที่สม่ำเสมอ 4 2.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยชุดประกอบการยึดท่อ เพื่อปรับแนวแก่ท่อในตำแหน่งวางนอกเส้นกลางจากเส้นกึ่งกลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือกเพื่อ มุ่งนำกระแสจำนวนหนึ่งในการจัดวางที่ไม่สม่ำเสมอลงบนเปลือกและเตรียมให้มีขอบบนสุดที่ไม่ สม่ำเสมอของเปลือกซึ่งเป็นมุม เอียง หรือเอียงสองเท่า 4
3. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยเครื่องมือสำหรับยึดส่วน รองรับบรรจุภัณฑ์ในตำแหน่งเปิดลงไปทางด้านล่างขณะที่ฉีดพ่นสารผสมขึ้นรูปเปลือกเข้ามาในส่วน รองรับบรรรจุภัณฑ์ 4
4. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยแหล่งสะสมสำหรับยึด เครื่องแจกจ่ายวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นและเครื่องมือสำหรับจุ่มปลายเปิดของส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์และเปลือกเข้ามาในวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นเพื่อเตรียมให้มีการเคลือบบนขอบ บนสุดของส่วนรองรับและเปลือก 4
5. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งท่อประกอบรวมด้วยเครื่องมือโพรงภายในดังเช่น ท่อแจกจ่ายสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สองชนิดหรือมากกว่าอย่างพร้อมกัน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH74711A TH74711A (th) | 2006-01-19 |
| TH50728B true TH50728B (th) | 2016-08-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2006136033A (ru) | Способ и устройство для получения съедобной оболочки на жировой основе для кондитерских изделий и полученное кондитерское изделие | |
| CA2339824C (en) | Apparatus for coating confections, possibly with marbled-appearance | |
| US8802173B2 (en) | Process for coating frozen products | |
| RU2270574C2 (ru) | Замороженное кондитерское изделие и способ его изготовления | |
| IE62236B1 (en) | Moulded frozen confection and process | |
| BRPI0621000A2 (pt) | produto de confeitaria congelado e método de fabricação | |
| US20160066598A1 (en) | Apparatus and process for coating edible receptacles | |
| RU2514298C2 (ru) | Способ получения изделий из шоколада с заполненным центром | |
| US20100159081A1 (en) | Ice Cream Sundae | |
| EP3154363A1 (en) | Confectionery product | |
| Goff et al. | Novelty Products and Ice Cream Cakes | |
| TH74711A (th) | วิธีสำหรับการผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้สำหรับขนมหวาน | |
| TH50728B (th) | วิธีสำหรับการผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้สำหรับขนมหวาน | |
| US20060204626A1 (en) | Method and apparatus for decorating confectioneries | |
| JPS59175846A (ja) | 可食性食品容器と、その容器に保護膜を形成する方法、及び、装置 | |
| EP2223606B1 (en) | Consumption package and method for producing chocolate products in such package | |
| Marshall et al. | Fancy Molded Ice Creams, Novelties and Specials | |
| Arbuckle | Frozen Confections, Novelties, Fancy Molded Ice Creams, and Specials | |
| KR20220122409A (ko) | 입체형상을 갖는 아이스크림 제조방법 | |
| MXPA06009885A (en) | Method and apparatus for producing edible fat-based shell for confectioneries and confectioneries produced thereby |