DC60 (02/10/52) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ ซึ่งมี ขั้นตอนประกอบด้วย การนำหนังหมูสดที่ผ่านการล้างทำความสะอาดและกำจัดขนแล้วมาต้มในน้ำ เดือดอุณหภูมิ 80 ถึง 100 องศา จากนั้นนำไปหั่นเป็นเส้น และนำไปหมัก นำหนังหมูที่หมักแล้วไปอบที่ อุณหภูมิ 80 ถึง 100 องศา จากนั้นนำหนังหมูที่อบแล้ว มาอุ่นในน้ำมันที่อุณหภูมิ 80 ถึง 120 องศา เป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ก็จะได้แคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ ซึ่งมี ขั้นตอนประกอบด้วย การนำหนังหมูสดที่ผ่านการล้างทำความสะอาดและกำจัดขนแล้วมาต้มในน้ำ เดือดอุณหภูมิ 80 ถึง 100 ํซ จากนั้นนำไปหั่นเป็นเส้น และนำไปหมัก นำหนังหมูที่หมักแล้วไปอบที่ อุณหภูมิ 80 ถึง 100 ํซ จากนั้นนำหนังหมูที่อบแล้ว มาอุ่นในน้ำมันที่อุณหภูมิ 80 ถึง 120 ํซ เป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ก็จะได้แคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟDC60 (02/10/52) This invention relates to a method for producing semi-finished pork rinds for microwave consumption. The process involves boiling fresh, cleaned, and deboned pork skin in water at 80 to 100 degrees Celsius, then cutting it into strips and marinating it. The marinated pork skin is then baked at 80 to 100 degrees Celsius. After baking, the baked pork skin is heated in oil at 80 to 120 degrees Celsius for 1 to 4 hours, and then left to cool. This results in semi-finished pork rinds for microwave consumption.
Claims (1)
1. วิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ ซึ่งมีขั้นตอนประกอบด้วย (ก) นำหนังหมูมาล้างทำความสะอาด จากนั้นกำจัดขนออก นำมาล้างทำความ สะอาดอีกครั้ง ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ (ข) นำหนังหมูที่ทำความสะอาดแล้วมาต้มในน้ำเดือด อุณหภูมิ 80 ถึง 100 ํซ เป็นเวลา 5 ถึง 20 นาที (ค) นำหนังหมูมาหั่นเป็นเส้นให้มีความยาว 5 ถึง 15 เซนติเมตร (ง) นำหนังหมูมาคลุกส่วนผสม และหมักทิ้งไว้ 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมง (จ) นำหนังหมูที่หมักแล้วมาเข้าตู้อบลมร้อนแบบถาด ที่ใช้อุณหภูมิในการอบ 80 ถึง 100 ํซ เป็นเวลา 1 ถึง 5 ชั่วโมง (ฉ) นำหนังหมูที่อบแล้วมาอุ่นในน้ำมันที่อุณหภูมิ 80 ถึง 120 ํซ เป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ก็จะได้แคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ1.Method of producing semi-finished pork cutlets for microwave Which has a procedure consisting of (a) the pigs skin cleaned Then remove the hair Wash Clean again Let the water drain. (B) Bring the cleaned pig skins to boil in 80 to 100 ํ boiling water for 5 to 20 minutes (c) cut the skin into strips 5 to 15 cm long ( D) Mix the pork skin and mix. And leave to marinate for 30 minutes to 2 hours (e) bring the marinated pork skin into the oven with hot air tray. (F) Heat the roasted pork skin in oil at 80 to 120 ํ for 1 to 4 hours and let it cool. Will have semi-finished pork cabbage for the microwave
TH803000050U2008-01-14
Method for producing semi-finished pork cutlets for the microwave
TH5471C3
(en)