TH5471A3 - วิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ - Google Patents
วิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟInfo
- Publication number
- TH5471A3 TH5471A3 TH803000050U TH0803000050U TH5471A3 TH 5471 A3 TH5471 A3 TH 5471A3 TH 803000050 U TH803000050 U TH 803000050U TH 0803000050 U TH0803000050 U TH 0803000050U TH 5471 A3 TH5471 A3 TH 5471A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- pork
- microwave
- skin
- finished
- semi
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (02/10/52) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ ซึ่งมี ขั้นตอนประกอบด้วย การนำหนังหมูสดที่ผ่านการล้างทำความสะอาดและกำจัดขนแล้วมาต้มในน้ำ เดือดอุณหภูมิ 80 ถึง 100 องศา จากนั้นนำไปหั่นเป็นเส้น และนำไปหมัก นำหนังหมูที่หมักแล้วไปอบที่ อุณหภูมิ 80 ถึง 100 องศา จากนั้นนำหนังหมูที่อบแล้ว มาอุ่นในน้ำมันที่อุณหภูมิ 80 ถึง 120 องศา เป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ก็จะได้แคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ ซึ่งมี ขั้นตอนประกอบด้วย การนำหนังหมูสดที่ผ่านการล้างทำความสะอาดและกำจัดขนแล้วมาต้มในน้ำ เดือดอุณหภูมิ 80 ถึง 100 ํซ จากนั้นนำไปหั่นเป็นเส้น และนำไปหมัก นำหนังหมูที่หมักแล้วไปอบที่ อุณหภูมิ 80 ถึง 100 ํซ จากนั้นนำหนังหมูที่อบแล้ว มาอุ่นในน้ำมันที่อุณหภูมิ 80 ถึง 120 ํซ เป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ก็จะได้แคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ
Claims (1)
1. วิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ ซึ่งมีขั้นตอนประกอบด้วย (ก) นำหนังหมูมาล้างทำความสะอาด จากนั้นกำจัดขนออก นำมาล้างทำความ สะอาดอีกครั้ง ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ (ข) นำหนังหมูที่ทำความสะอาดแล้วมาต้มในน้ำเดือด อุณหภูมิ 80 ถึง 100 ํซ เป็นเวลา 5 ถึง 20 นาที (ค) นำหนังหมูมาหั่นเป็นเส้นให้มีความยาว 5 ถึง 15 เซนติเมตร (ง) นำหนังหมูมาคลุกส่วนผสม และหมักทิ้งไว้ 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมง (จ) นำหนังหมูที่หมักแล้วมาเข้าตู้อบลมร้อนแบบถาด ที่ใช้อุณหภูมิในการอบ 80 ถึง 100 ํซ เป็นเวลา 1 ถึง 5 ชั่วโมง (ฉ) นำหนังหมูที่อบแล้วมาอุ่นในน้ำมันที่อุณหภูมิ 80 ถึง 120 ํซ เป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ก็จะได้แคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH5471A3 true TH5471A3 (th) | 2010-06-23 |
| TH5471C3 TH5471C3 (th) | 2010-06-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kondjoyan et al. | Towards models for the prediction of beef meat quality during cooking | |
| CN100367880C (zh) | 一种肉脯加工工艺 | |
| CN102406193B (zh) | 一种超声波嫩化鱿鱼肉质的方法 | |
| Møller et al. | Risk assessment of Salmonella in Danish meatballs produced in the catering sector | |
| CN103610151B (zh) | 一种羊肉汤及其制备方法 | |
| CN104366536A (zh) | 一种鸡爪的制备方法及装置 | |
| US2978738A (en) | Method of treating animal carcasses | |
| KR102396991B1 (ko) | 연도를 개선한 고령친화형 식육가공품의 제조 방법 | |
| TH5471C3 (th) | วิธีการผลิตแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ | |
| CN103932221A (zh) | 一种即食醋血鸭的制作方法 | |
| CN102907708A (zh) | 一种加工草鱼鱼丸的方法 | |
| CN102100248B (zh) | 一种半干鱼片的加工方法 | |
| CN102475286A (zh) | 羊肉干的制作方法 | |
| CN103385279A (zh) | 一种肉制品的干燥方法 | |
| CN107736563B (zh) | 皮肉双层肉脯的制作方法 | |
| CN103689614A (zh) | 一种牛肉的热剔骨加工方法 | |
| RU2005109980A (ru) | Способ получения пищевой муки из семян льна | |
| TH8334A3 (th) | วิธีการผลิตแคบหมูชนิดติดมันกึ่งสำเร็จรูปสำหรับเตาไมโครเวฟ | |
| TH8334C3 (th) | วิธีการผลิตแคบหมูชนิดติดมันกึ่งสำเร็จรูปสำหรับเตาไมโครเวฟ | |
| KR20120059743A (ko) | 식용동물껍데기의 가공방법 | |
| CN104939114A (zh) | 一种板鸭的制作方法 | |
| KR102013143B1 (ko) | 왕우렁이탕 제조 방법 및 그에 의해 제조된 왕우렁이탕 | |
| TH5036C3 (th) | การผลิตแคบหมูด้วยวิธีการอบ | |
| TH5036A3 (th) | การผลิตแคบหมูด้วยวิธีการอบ | |
| CN103859434B (zh) | 无油膨化皮肚 |