TH73036A - - Google Patents

Info

Publication number
TH73036A
TH73036A TH301004682A TH0301004682A TH73036A TH 73036 A TH73036 A TH 73036A TH 301004682 A TH301004682 A TH 301004682A TH 0301004682 A TH0301004682 A TH 0301004682A TH 73036 A TH73036 A TH 73036A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
calcium
protein
fortified
drink
beverages
Prior art date
Application number
TH301004682A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH48174B (en
Original Assignee
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์ นายบุญมา เตชะวณิช นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date
Publication date
Application filed by นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์ นายบุญมา เตชะวณิช นายต่อพงศ์ โทณะวณิก filed Critical นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์ นายบุญมา เตชะวณิช นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Publication of TH73036A publication Critical patent/TH73036A/th
Publication of TH48174B publication Critical patent/TH48174B/en

Links

Abstract

DC60 (15/08/55) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมซึ่งได้รับการ ใช้เพื่อให้เกิดการเสริมแคลเซียมทางโภชนาหาร ในที่สุดนี้ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริม แคลเซียมซึ่งมีลักษณะที่ว่าเครื่องดื่มได้รับการเสริมแคลเซียมโดยอาศัยแคลเซียม(แลกเทท)- กลูโคเนทซิเทรท ภายในบริบทของการประดิษฐ์นี้ เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานได้รับการนิยาม ว่าเป็นเครื่องดื่มชนิดใดๆที่มีโปรตีนมากกว่าสี่กรัมหรือมากกว่านั้นต่อหน่วยบริโภค และรวมถึงทั้ง เครื่องดื่มที่มีนมของวัว และนมถั่วเหลืองเป็นพื้นฐาน เครื่องดื่มตามการประดิษฐ์ให้แหล่งชีวปริมาณ ออกฤทธิ์ของแคลเซียมและสภาพละลายได้ที่ดีเลิศโดยไม่มีผลกระทบทางลบต่อรสชาติ เนื้อของ เครื่องดื่ม และเสถียรภาพของโปรตีน ในทางตรงข้ามกับเกลือแคลเซียมแบบสามัญชนิดอื่น พบว่า แคลเซียม(แลกเทท)กลูโคเนทซิเทรททำให้เกิดการแปลงสภาพของโปรตีนที่น้อยลง นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมของการประดิษฐ์นี้ยังเหมาะสมสำหรับการใช้ดังที่เป็น ส่วนผสมที่จะใช้ในผลิตภัณฑ์ชนิดใดๆที่ซึ่งใช้เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน ที่รวมถึงแต่ไม่เป็นการ จำกัดต่อนมผงชนิดแห้ง ดังเช่น สูตรผสมสำหรับเด็กอ่อน เนยแข็ง เนยแข็งที่ทำกันเองในครอบครัว เนยแข็งของชาวนา เนยแข็งกระปุก ซุปครีมข้น ซอส อาหารอบ พุดดิง นมเปรี้ยว ไอศกรีม และ เครื่องดื่มโภชนาการ และอาหารประเภทต้องเขย่า ดังเช่น เครื่องดื่มทดแทนมื้ออาหาร การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมซึ่งได้รับการ ใช้เพื่อให้เกิดการเสริมแคลเซียมทางโภชนาหาร ในที่สุดนี้ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริม แคลเซียมซึ่งมีลักษณะที่ว่าเครื่องดื่มได้รับการเสริมแคลเซียมโดยอาศัยแคลเซียม(แลกเทท)- กลูโคเนทซิเทรท ภายในบริบทของการประดิษฐ์นี้ เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานได้รับการนิยาม ว่าเป็นเครื่องดื่มชนิดใดๆที่มีโปรตีนมากกว่าสี่กรัมหรือมากกว่านั้นต่อหน่วยบริโภค และรวมทั้ง เครื่องดื่มที่มีนมของวัว และนมถั่วเหลืองเป็นพื้นฐาน เครื่องดื่มตามการประดิษฐ์ให้แหล่งชีวปริมาณ ออกฤทธิ์ของแคลเซียมและสภาพละลายได้ที่ดีเลิศโดยไม่มีผลกระทบทางลบต่อรสชาติ เนื้อของ เครื่องดื่ม และเสถียรภาพของโปรตีน ในทางตรงข้ามกับเกลือแคลเซียมแบบสามัญชนิดอื่น พบว่า แคลเซียม(แลทเทท)กลูโคเนทซิเทรททำให้เกิดการแปลงสภาพของโปรตีนที่น้อยลง นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมของการประดิษฐ์นี้ยังเหมาะสมสำหรับการใช้ดังที่เป็น ส่วนผสมที่จะใช้ในผลิตภัณฑ์ชนิดใดๆที่ซึ่งใช้เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน ซึ่งมีแต่ไม่เป็นการ จำกัดต่อนมผงชนิดแห้ง ดังเช่น สารผสมสำหรับเด็กอ่อน เนยแข็ง เนยแข็งที่ทำกันเองในครอบครัว เนยแข็งของชาวนา เนยแข็งกระปุก ซุปครีมข้น ซอส อาหารอบ พุดดิง นมเปรี้ยว ไอศกรีม และ เครื่องดื่มโภชนาการ และอาหารประเภทต้องเขย่า ดังเช่น เครื่องดื่มทดแทนมื้ออาหาร DC60 (15/08/55) This invention involves a calcium-fortified protein-based drink, which has been Finally, this invention is directly related to protein-based drinks, which are fortified. Calcium, which is characterized by calcium-fortified beverages by means of calcium (lactate)-gluconate citrate. Within the context of this invention Protein-based drinks have been defined That is any drink with four or more grams of protein per serving. And including both Cow's milk drinks And soy milk as the basis Beverages based on the invention provide a bio-quantitative source. Excellent calcium action and solubility without adversely affecting the taste, texture and protein stability. In contrast to other common calcium salts, calcium (lactate) gluconate citrate resulted in less protein conversion. This invention is also suitable for use as is. An ingredient to be used in any product where protein-based drinks are based. Including but not Limited to dry milk formulas, such as infant formulas, family-made cheeses. Farmer's cheese Cheeses, cheeses, condensed creams, sauces, baked food, pudding, curd, ice cream and nutritional drinks And food that needs to be shaken like a meal replacement drink The invention involved calcium-fortified protein-based drinks, which were Finally, this invention is directly related to protein-based drinks, which are fortified. Calcium, which is characterized by calcium-fortified beverages by means of calcium (lactate)-gluconate citrate. Within the context of this invention Protein-based drinks have been defined That it is any drink with four or more grams of protein per serving, and that includes beverages containing cow's milk And soy milk as the basis Beverages based on the invention provide a bio-quantitative source. Excellent calcium action and solubility without adversely affecting the taste, texture and protein stability. In contrast to other conventional calcium salts, calcium (lactate) gluconate citrate resulted in less protein conversion. The invention is also suitable for use as is. An ingredient to be used in any product where protein-based drinks are based. Which is but not Limited to dry milk formulas such as baby mixes, family-made cheeses. Farmer's cheese Cheeses, cheeses, condensed creams, sauces, baked food, pudding, curd, ice cream and nutrition drinks And food that needs to be shaken like a meal replacement drink

Claims (6)

1. กระบวนการสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียม ที่ซึ่งได้รับการ เติมแคลเซียมกลูโคเนทซิเทรท (calcium gluconate citrate) หรือ แคลเซียม แลกเททกลูโคเนท ซิเทรท (calcium lactate gluconate citrate) ให้แก่เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานที่จะได้รับ การเสริมแคลเซียม 2. เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมตอมข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งเครื่องดื่มที่มี โปรตีนเป็นพื้นฐานเป็นเครื่องดื่มที่มีนมเป็นพื้นฐาน 3. เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งเครื่องดื่มที่มี โปรตีนเป็นพื้นฐานเป็นเครื่องดื่มที่มีนมถั่วเหลืองเป็นพื้นฐาน 4. เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใด ข้อหนึ่งที่ซึ่งเครื่องดื่มได้รับการเสริมแคลเซียมโดยอาศัยแคลเซียมแลกเททกลูโคเนทซิเทรท 5. เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใด ข้อหนึ่งที่ซึ่งเครื่องดื่มได้รับการเสริมแคลเซียมโดยอาศัยแคลเซียมกลูโคเนทซิเทรท 6. เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใด ข้อหนึ่งซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่าเครื่องดื่มประกอบรวมด้วย Recommended Daily Allowance (RDA) ของแคลเซียมมากกว่า 3% ถ้าจะให้ดีแล้วควรเป็นจากประมาณ 10% ถึงประมาณ 100% RDA ถ้าจะให้ ดีมากที่สุดแล้วควรเป็นจากประมาณ 10% ถึงประมาณ 40% RDA ต่อส่วนหนึ่งหน่วยของเครื่องดื่ม 7. เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใด ข้อหนึ่งซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่าเครื่องดื่มมีแคตไอออนของแร่ธาตสารอาหารเพิ่มเติมต่อไปอีก 8. เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อ 7 ที่ซึ่งแคตไอออน ของแร่ธาตุสารอาหารเพิ่มเติมได้รับการเติมดังที่เป็นส่วนของเคาน์เทอร์-แคตไอออนของแคลเซียม- (แลกเทท)กลูโคเนทซิเทรท 9. เครื่องดื่มชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเครื่องดื่มอยู่ใน รูปแบบของเครื่องดื่มพร้อมดื่ม 1 0. เครื่องดื่มชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเครื่องดื่มอยู่ใน รูปแบบของเครื่องดื่มแบบน้ำเชื่อม แบบเข้มข้น หรือแบบผง 11. The process for preparing protein-based beverages, fortified with calcium. Where has been Add calcium gluconate citrate or calcium lactate gluconate citrate to protein-based beverages to receive. Calcium supplementation 2. Protein-based drinks, calcium-fortified basis, claim No. 1, where beverages containing Protein-based is a dairy-based beverage. 3. Protein-based drinks, calcium-fortified as per claim 1, where the beverage containing Protein-Based Soy Milk Based Beverages 4. Protein-Based Drink with Calcium Based on the previous claim? One where the beverage is calcium-fortified based on calcium lactategluconate citrate 5. Calcium-based protein-based drink, which is a calcium-fortified basis according to the preceding claim? One where beverages are calcium-fortified based on calcium gluconate citrate 6. Protein-based drink, calcium-fortified based on the preceding claim? One particular feature is that the drink contains more than 3% of the Calcium Recommended Daily Allowance (RDA) .Ideally, it should be from about 10% to approximately 100% RDA. 10% to approximately 40% RDA per portion of beverage 7. The calcium-fortified protein based drink according to the preceding claim? One of them is characterized by that the beverage contains additional nutrient cations. 8. Protein-based drinks with calcium-fortified basis according to claim 7, where cation The additional nutrient was added as part of the counter-calcium cation - (lactate) gluconate citrate. 9. Calcium fortified beverages according to the above note. Any of the preceding rights Where the drink is in Format of Ready-to-Drink Beverage 1 0. Calcium-fortified drink according to any of the preceding claims. Where the drink is in Forms of Syrup, Concentrate or Powdered Beverages 1 1. ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบรวมด้วยเครื่องดื่มชนิดเสริมแคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อน หน้านี้ข้อใดข้อหนึ่งซึ่งได้รับการดัดแปรหรือไม่ได้รับการดัดแปร 11. Food products which include calcium-fortified beverages according to the preceding claim. Any of this page that has been modified or not modified 1 2. เครื่องดื่มทดแทนมื้ออาหารซึ่งประกอบรวมด้วยเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริม แคลเซียมตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อใดข้อหนึ่ง 12. Meal replacement beverages made up of fortified protein-based beverages. Calcium based on any of the preceding claims 1 3. กระบวนการสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมซึ่ง ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ a) การเตรียมสเลอร์รีล่วงหน้าซึ่งประกอบรวมด้วยแคลเซียม(แลกเทท)กลูโคเนทซิเทรทและ ส่วนของเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานที่จะได้รับการเสริม b) การเติมสเลอร์รีล่วงหน้าดังกล่าวให้แก่ส่วนที่เหลือของเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน ที่จะได้รับการเสริม c) การฆ่าเชื้อแบบปาสเตอร์เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมที่ได้ 13. The process for preparing protein-based drinks with calcium-fortified basis, which This includes steps of a) a) pre-treatment containing calcium (lactate) gluconate citrate and The protein-based portion of the beverage will be supplemented b) the pre-addition of the said pre-serrated to the rest of the protein-based drink. To be supplemented c) Pasteur sterilization, protein based beverage, calcium-fortified type 1 4. กระบวนการสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมซึ่ง ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ a) การเตรียมสเลอร์รีล่วงหน้าซึ่งประกอบรวมด้วยแคลเซียม(แลทเทท)กลูโคเนทซิเทรทและ ส่วนของเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานที่จะได้รับการเสริมซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแบบปาสเตอร์ b) การเติมสเลอร์รีล่วงหน้าดังกล่าวให้แก่ส่วนที่เหลือของเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน ที่จะได้รับการเสริมแคลเซียมซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแบบปาสเตอร์ หรือกลับกับ 14. The process for preparing protein-based drinks with calcium-fortified basis, which This includes steps of a) the pre-preparation of the slurry containing calcium (lattate) gluconate citrate and The protein-base portion of the drink is added, which is pasteurized. B) The pre-addition of such a protein-based beverage is given to the rest of the protein-based drink. To receive calcium supplement which is sterile pasteurized or reversed with 1 5. กระบวนการสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมซึ่ง ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ a) การเติมแคลเซียม(แลกเทท)กลูโคเนทซิเทรทโดยตรงให้แก่เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน ที่จะได้รับการเสริมแคลเซียม b) การฆ่าเชื้อแบบปาสเตอร์เครื่องดื่มที่มีโปรตีนเป็นพื้นฐานชนิดเสริมแคลเซียมที่ได้ 15. The process for preparing protein-based drinks with calcium-fortified basis, which This includes steps of a) the direct addition of calcium (lactate) gluconate citrate to protein-based beverages. B) Pasteur sterilization, protein-based beverage, calcium-fortified type 1 6. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 13 ถึงข้อ 15 ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่ง (ส่วนของ) เครื่องดื่มที่มี โปรตีนเป็นพื้นฐานที่จะได้รับการเสริมได้รับการทดแทนโดยน้ำผลไม้6. Process in accordance with any Clause 13 to 15 Clause where (part of) the beverage containing Protein is the basis that will be supplemented by juice.
TH301004682A 2003-12-11 Cosmetic skin care products composition Which is composed of 4-chromanon TH48174B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH73036A true TH73036A (en) 2005-12-01
TH48174B TH48174B (en) 2016-02-23

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6093425A (en) Complete nutritional milk compositions and products
US6030650A (en) Complete nutritional milk compositions and products
AU2017208283B2 (en) Fermented flavoring system derived from greek yogurt processing
JP2014511176A5 (en)
US20110135791A1 (en) Concentrate composition for providing edible calcium-fortified products using stabilized buffering protein component
RU2428057C2 (en) Composition enriched with calcium, composition production method and food product containing composition enriched with calcium
WO2006058083A2 (en) Protein and calcium fortification system for clear and opaque beverages
US20140322170A1 (en) Fermented Flavoring System Derived from Greek Yogurt Processing
US20190000102A1 (en) A dairy product
Chawla et al. Valorisation of whey for development of different types of food products including fermented beverages
TW201350030A (en) Food or drink having raw milk-like smell and/or taste imparted thereto, method for manufacturing same, and composition for imparting raw milk-like smell and/or taste
JP7129195B2 (en) Masking agent for odor and taste peculiar to milk-derived protein in milk-containing food and drink composition, method for masking odor and taste peculiar to milk-derived protein in milk-containing food and drink composition
JPH03240470A (en) Fruit juice beverage and production thereof
AU2005331240B2 (en) Iron composition containing milk protein
US6248376B1 (en) Calcium enrichment composition and method for producing the same
JP2024170490A (en) Methods for producing high-protein dairy ingredients
NL1003748C2 (en) Drinkable, acidic food preparation with a long shelf life and health-promoting effect.
TH73036A (en)
ATE377961T1 (en) CALCIUM ENRICHED PROTEIN-BASED DRINK CONTAINING CALCIUM (LACTATE) GLUCONATE CITRATE
WO2013115257A1 (en) Insoluble mineral fortified milk beverage
JP6956518B2 (en) Beverages containing hydrolyzed peptides and milk
Bohora Preparation of whey based pineapple beverage and its storage quality evaluation
US20140377441A1 (en) Clear Protein Beverage
Bais et al. Efficient way to use Whey as ready to serve (RTS) beverage
JPH0383564A (en) Calcium-supplying drink and its preparation