TH76433B - เครื่องดื่มกาแฟและวิธีผลิตนั้น - Google Patents
เครื่องดื่มกาแฟและวิธีผลิตนั้นInfo
- Publication number
- TH76433B TH76433B TH1301005323A TH1301005323A TH76433B TH 76433 B TH76433 B TH 76433B TH 1301005323 A TH1301005323 A TH 1301005323A TH 1301005323 A TH1301005323 A TH 1301005323A TH 76433 B TH76433 B TH 76433B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- maltose
- fructose
- syrup
- mixed
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 27
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 12
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims abstract 12
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 11
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract 9
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract 9
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract 9
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 229940119429 cocoa extract Drugs 0.000 claims abstract 7
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 4
- XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone Chemical compound CC=1OC=CC(=O)C=1O XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 2
- PJVXUVWGSCCGHT-ZPYZYFCMSA-N (2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;(3s,4r,5r)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO PJVXUVWGSCCGHT-ZPYZYFCMSA-N 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 1
- HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N Maltol Natural products CC1OC=CC(=O)C1=O HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 229940043353 maltol Drugs 0.000 claims 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 claims 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (23/09/56) เครื่องดื่มกาเเฟที่เเม้ที่อุณหภูมิของของเหลวที่ไม่เกิน 10 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิ ของเหลวเมื่อตอนเก็บรักษาโดยการเเช่เย็น กับที่อุณหภูมิของเหลวที่ใกล้กับอุณหภูมิปกติ (เช่น 20- 30 องศาเซลเซียส) ซึ่งเป็นอุณหภูมิของเหลวที่มีการคาดการณ์เมื่อตอนที่ดื่ม ไม่ว่าที่อุณหภูมิใดก็ ตาม มีความสมดุลของรสหวาน รสขมเเละรสชาติที่ไม่เป็นที่น่าพอใจที่ดี เครื่องดื่มกาเเฟที่มีฟรุค โตส มอลโทสเเละสารสกัดโกโก้ผสมอยู่ ฟรุคโตสนั้นมีผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุค โตสสูง มอลโทสนั้น มีการผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมมอลโทส อัตราการผสมอยู่ที่เหมาะสมของน้ำ เชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูง กับน้ำเชื่อมมอลโทสนั้นเเต่ละตัวอยู่ที่ 1-10% โดยน้ำหนัก สัดส่วน น้ำหนักที่เหมาะสมของน้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูงกับน้ำเชื่อมมอลโทสอยู่ที่ 31-1:3 อัตรา การผสมอยู่ที่เหมาะสมของสารสกัดโกโก้ในเครื่องดื่มกาเเฟอยู่ที่ 0.01-0.1% โดยน้ำหนัก เครื่องดื่ม กาเเฟนั้น สามารถมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ได้ เครื่องดื่มกาเเฟที่เเม้ที่อุณหภูมิของเหลวที่ไม่เกิน 10 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิ ของเหลวเมื่อตอนเก็บรักษาโดยการเเช่เย็น กับที่อุณหภูมิของเหลวที่ใกล้กับอุณหภูมิปกติ(เช่น 20- 30 องศาเซลเซียม)ซึ่งเป็นอุณหภูมิของเหลวที่มีกรดคาดการณ์เมื่อตอนที่ดื่ม ไม่มว่าที่อุณหภูมิใดก็ ตาม มีความสมดุลของรสหวาน รสขมเเละรสชาติที่ไม่เป็นที่น่าพอใดที่ดี เครื่องดื่มกาเเฟที่มีฟรุค โตส มอสโทสเเละสารสกัดโกโก้ผสมอยู่ ฟรุคโตสนั้นมีผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุค โตสสูง มอลโทสนั้น มีการผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมมอสโทส อัตราการผสมอยู่ที่เหมาะสมของน้ำ เชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูง กับน้ำเชื่อมมอลโทสนั้นเเต่ละตัวอยู่ที่ 1-10% โดยน้ำหนัก สัดส่วน น้ำหนักที่เหมาะสมของน้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูงกับน้ำเชื่อมมอสโทสอยู๋ที่ 3:1-1:3 อัตรา การผสมอยู่ที่เหมาะสมของสารสกัดโกโก้ในเครื่องดื่มกาเเฟอยู่ที่ 0.01-0.1% โดยน้ำหนัก เครื่องดื่ม กาเเฟนั้น สามารถมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ได้:
Claims (1)
1. วิธีผลิตเครื่องดื่มกาแฟที่ระบุในข้อถือสิทธิ 10 ซึ่งในวัตถุดิบที่มีสมบัติละลายนาที่ระบุข้าง ต้นมีนาตาลทรายรวมอยู่ ------ 1.เครื่องดื่มกาเเฟที่มีฟรุคโตส มอสโทสเเละสารสกัดโกโก้ผสมอยู่
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH142664A TH142664A (th) | 2015-08-27 |
| TH1301005323B TH1301005323B (th) | 2015-08-27 |
| TH76433B true TH76433B (th) | 2020-06-05 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102422973A (zh) | 一种含有鳄梨的棒冰及其制备方法 | |
| JP2013048571A (ja) | 健康飲料粉末 | |
| CN102356807A (zh) | 一种加入茶的冰激凌及其制作方法 | |
| CN105494737A (zh) | 一种姜茶及其制备方法 | |
| TH76433B (th) | เครื่องดื่มกาแฟและวิธีผลิตนั้น | |
| CN103202372B (zh) | 一种清音润嗓茶及其制备方法 | |
| CN101496593A (zh) | 金银花茶饮料 | |
| TH142664A (th) | เครื่องดื่มกาแฟและวิธีผลิตนั้น | |
| CN104839384A (zh) | 一种纯天然复合凉茶及其制备方法 | |
| CN102362631B (zh) | 一种含有鳄梨的冰淇淋及其制备方法 | |
| CN103504116A (zh) | 一种火龙果果汁冰配方 | |
| CN108902365A (zh) | 一种冷泡茶粉配方及制备工艺 | |
| RU2427287C1 (ru) | Безалкогольный газированный напиток | |
| CN103549616A (zh) | 一种新口味什锦酸梅粉 | |
| CN103393197A (zh) | 大蒜保健饮料及制备方法 | |
| CN102894433A (zh) | 一种黄瓜饮料的制备方法 | |
| CN102871013A (zh) | 一种半固体热带杂果调味品及其制备方法 | |
| CZ21493U1 (cs) | Smes pro prípravu nealkoholického nápoje na bázi extraktu z cervených hroznu | |
| CN101496545A (zh) | 雪绿茶饮料 | |
| CN106398987A (zh) | 一种草莓粮酒 | |
| CN103583784A (zh) | 一种红茶菊花冰棍及其制备方法 | |
| GR2003199Y (el) | Ροφημα ελληνικου καφε | |
| RU2547927C1 (ru) | Способ приготовления алкогольсодержащего напитка | |
| RU2366310C1 (ru) | Концентрат растительный "седовит-1" | |
| SK6339Y1 (sk) | Mixture to prepare instant soft beverage based on grape extract |