TH80000A - วิธีการและเครื่องมือสำหรับการประกอบใหม่และการทำให้เกิดฟองของผงที่บริโภคได้ - Google Patents

Abstract

DC60 (13/12/55) วิธีการและเครื่องมือสำหรับการประกอบใหม่ของผงที่บริโภคได้กับของเหลวเพื่อจัดเตรียม ให้มีของเหลวที่เป็นอาหาร เช่น นม, เครื่องดื่มชนิดคาปูชิโน, หรือซุปพร้อมกับหรือปราศจากการทำ ให้เกิดฟอง ผงจะได้รับการใส่เข้าไปในภาชนะบรรจุและได้รับการทำให้เปียกล่วงหน้าโดยการฉีดพ่น ละอองฝอยของเหลวตัดผ่าน นอกจากนั้น การผสมจะเกิดขึ้นในภาชนะบรรจุ ภาชนะบรรจุอาจมีการ ป้อนกระแสของเหลวเพิ่้มเติมเข้าไปในภาชนะบรรจุสำหรับการผสมที่เพิ่มขึ้น จากนั้น ของเหลวที่ เป็นอาหารนี้สามารถได้รับการนำเอาออกโดยผลของเวนจูริโดยการทำให้เกิดไอน้ำเพื่อผลิตของเหลว ที่เป็นอาหารแบบมีฟอง/แบบอัดด้วยอากาศ วิธีการและอุปกรณ์สำหรับการประกอบใหม่ของผงที่บริโภคได้กับของเหลวเพื่อจัดเตรียม ให้มีของเหลวที่เป็นอาหาร เช่น นม, เครื่องดื่มชนิดคาปูชิโน, หรือซุปพร้อมกับหรือปราศจากการทำ ให้เกิดฟอง ผงจะได้รับการใส่เข้าไปในภาชนะบรรจุและได้รับการทำให้เปียกล่วงหน้าโดยการฉีดพ่น ละอองฝอยของเหลวตัดผ่าน นอกจากนั้น การผสมจะเกิดขึ้นในภาชนะบรรจุ ภาชนะบรรจุอาจมีการ ป้องกระแสของเหลวเพิ่มเติมเข้าไปในภาชนะบรรจุสำหรับการผสมที่เพิ่มขึ้น จากนั้น ของเหลวที่ เป็นอาหารนี้สามารถได้รับนำเอาออกโดยปรากฏการณ์เวนจูริโดยการทำให้เกิดไอน้ำเพื่อผลิตของเหลว ที่เป็นอาหารแบบมีฟอง/แบบอัดด้วยอากาศ

Claims (34)

1. วิธีการของการประกอบใหม่ของผงที่บริโภคได้เพื่อก่อรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร, ที่ซึ่ง วิธีการจะประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ: การใส่ผงเข้าไปในภาชนะบรรจุ; การทำให้ผงดังกล่าวเปียกก่อนเพื่อก่อรูปเป็นผงที่ผ่านการทำให้เปียกก่อนโดยการใส่กระแส ของเหลวที่ทำให้เปียก (13a) เข้าไปในภาชนะบรรจุ (11b) ดังกล่าวเพื่อว่ากระแสของเหลวที่ทำให้ เปียกดังกล่าวจะตัดชนกันในตำแหน่งกึ่งกลางอากาศกับผงดังกล่าวเมื่อผงดังกล่าวถูกใส่เข้าไปใน ภาชนะบรรจุดังกล่าว; และ การผสมผงที่ผ่านการทำให้เปียกก่อนดังกล่าวเพื่อก่อรูปเป็นอาหารเหลวที่ได้รับการประกอบ ใหม่จากผงดังกล่าวโดยการใส่กระแสของเหลวที่ผสม (14a) เข้าไปในภาชนะบรรจุดังกล่าว

2. วิธีการดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งยังจะประกอบด้วยขั้นตอนของการทำให้ ของเหลวที่เป็นอาหารดังกล่าวเกิดฟองเพื่อก่อรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบมีฟอง

3. วิธีการดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 2 ที่ซึ่งขั้นตอนการทำให้เกิดฟองดังกล่าวจะได้รับ การทำให้บรรลุสำเร็จผ่านกระแสของเหลวที่ผสมดังกล่าวเพื่อว่าขั้นตอนการผสมดังกล่าว และขั้นตอนการทำให้เกิดฟองดังกล่าวจะเกิดขึ้นพร้อมกันอย่างสำคัญ

4. วิธีการดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 2 ที่ซึ่งขั้นตอนการทำให้เกิดฟองดังกล่าวจะได้รับ การทำให้บรรลุผลสำเร็จผ่านอุปกรณ์เวนจูริและเครื่องกำเนินไอน้ำเพื่อว่าขั้นตอนการผสม ดังกล่าวเป็นรูปแบบที่แยกต่างหากและเป็นขั้นตอนกับขั้นตอนการทำให้เกิดฟองดังกล่าว

5. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวที่ทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไป ครอบคลุมมุมระหว่าง 5 และ 85 องศาจากเส้นกึ่งกลางของกระแสของเหลวที่ทำให้เปียก ดังกล่าว

6. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวที่ทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้า ครอบคลุมมุมระหว่าง 30 และ 70 องศาจากเส้นกึ่งกลางของกระแสของเหลวที่ทำให้เปียก ดังกล่าว

7. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวที่ทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้า ครอบคลุมมุมระหว่าง 45 ถึง 60 องศาจากเส้นกึ่งกลางของกระแสของเหลวทำให้เปียก ดังกล่าว

8. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปที่ ความดันอย่างน้อยที่สุด 5 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว

9. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปที่ ความดันระหว่าง 5 ปอนด์ต่อตารางนิ้วและ 15 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว

10. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปที่ อัตราการไหลเป็น 5 ถึง 50 ม.ล./วินาที

11. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปที่ อัตราการไหลเป็น 16 ถึง 25 ม.ล./วินาที

12. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปที่ อัตราการไหลเป็น 18 ถึง 22 ม.ล./วินาที

13. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปที่ ความเร็วเชิงเส้นเป็น 500 ถึง 1600 ซ.ม./วินาที

14. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปที่ ความเร็วเชิงเส้นเป็น 1000 ถึง 1300 ซ.ม./วินาที

15. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งกระแสของเหลวทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไป โดยระบบจ่ายความดันที่เลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยความดันก๊อก, เครื่องสูบที่จ่ายความดัน คงที่, และเครื่องสูบแบบเพอริสทัลติกที่จ่ายความดันแบบพัลส์

16. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ที่ซึ่งกระแสของเหลวผสมดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปใน ทิศทางโดยประมาณที่สัมผัสวงกับผนังภายในของภาชนะบรรจุดังกล่าว

17. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ที่ซึ่งกระแสของเหลวผสมดังกล่าวจะประกอบด้วยกระแสที่หนึ่ง และกระแสที่สองที่ใส่เข้าไปในทิศทางโดยประมาณที่สัมผัสวงกับผนังภายในของภาชนะ บรรจุดังกล่าวและที่ความสูงเดียวกันไปตามผนังภายในดังกล่าวที่สัมผัสซึ่งกันและกัน

18. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ที่ซึ่งกระแสของเหลวผสมดังกล่าวจะประกอบด้วยกระแสที่หนึ่ง และกระแสที่สองที่ใส่เข้าไปในทิศทางโดยประมาณที่สัมผัสวงกับผนังภายในของภาชนะ บรรจุดังกล่าวและที่ความสูงที่แตกต่างกันไปตามผนังภายในดังกล่าวที่สัมผัสซึ่งกันและกัน

19. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ที่ซึ่งภาชนะบรรจุดังกล่าวจะประกอบด้วยผนังภายในอย่างสำคัญ ที่เป็นอิสระจากส่วนที่ยื่นนูนออกใดๆ

20. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ที่ซึ่งภาชนะบรรจุดังกล่าวจะประกอบด้วยผนังภายในที่ ประกอบด้วยตัวกีดขวางหนึ่งอันหรือมากกว่า

21. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 20 ที่ซึ่งภาชนะบรรจุดังกล่าวจะประกอบด้วยตัวกีดขวางจาก ระหว่าง 1 ถึง 5 ตัวกีดขวาง

22. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งนั้นตอนดังกล่าวของการใส่ผงดังกล่าวจะประกอบด้วยการใส่ ข้าวของผงหนึ่งชนิดหรือมากกว่า

23. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งผงดังกล่าวจะได้รับการเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยผงของ นม, ไวเทนเนอร์, กาแฟ, ชา, โกโก้, ซุปและของผสมของสิ่งเหล่านี้

24. วิธีการของการประกอบใหม่ของผงที่บริโภคได้เพื่อก่อรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบมีฟอง วิธีการที่ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ การใส่ผงเข้าไปในภาชนะบรรจุ การทำให้ผงดังกล่าวเปียกล่วงหน้าเพื่อก่อรูปเป็นผงที่ผ่านการทำให้เปียกล่วงหน้าโดย การใส่กระแสของเหลวเปียกเข้าไปในภาชนะบรรจุดังกล่าวเพื่อว่ากระแสของเหลวเปียก ดังกล่าวจะตัดที่ตำแหน่งกึ่งกลางอากาศกับผงดังกล่าวเมื่อผงดังกล่าวจะได้รับการใส่เข้าไปใน ภาชนะบรรจุดังกล่าว และ การผสมผงที่ผ่านการทำให้เปียกล่วงหน้าดังกล่าวเพื่อก่อรูปของเหลวที่เป็นอาหารที่ ประกอบขึ้นใหม่จากผงดังกล่าวโดยการใส่กระแสของเหลวที่ผสมหนึ่งชนิดหรือมากกว่าเข้า ไปในภาชนะบรรจุดังกล่าวที่ประกอบร่วมของเหลวที่เป็นอาหารดังกล่าวกับไอน้ำ และ การทำให้ของเหลวที่เป็นอาหารดังกล่าวเป็นฟองโดยวิถีทางของการใช้อุปกรณ์ที่เกิด ปรากฏการณ์เวนจูริ

25. อุปกรณ์สำหรับการประกอบขึ้นใหม่ของผงที่บริโภคได้ในภาชนะบรรจุที่ประกอบรวมด้วย ภาชนะรองรับสำหรับการเก็บและการจ่ายผงเข้าไปในภาชนะบรรจุ วิถีทางส่งของเหลวสำหรับการจ่ายกระแสของเหลวเปียกและกระแสของเหลวผสมเข้า ไปในภาชนะบรรจุดังกล่าว, กระแสของเหลวเปียกดังกล่าวสำหรับการทำให้ผงดังกล่าวเปียก ล่วงหน้าในตำแหน่งกึ่งกลางอากาศภายในภาชนะบรรจุดังกล่าวโดยการทำให้ผงดังกล่าว เปียกเมื่อผงดังกล่าวได้รับการจ่ายเพื่อก่อรูปเป็นผงที่ผ่านการทำให้เปียกและกระแสของเหลว ที่ผสมดังกล่าวสำหรับการผสมผงที่ผ่านการทำให้เปียกดังกล่าวกับของเหลวเพื่อก่อรูปเป็น ของเหลวที่เป็นอาหารที่ประกอบขึ้นใหม่จากผงดังกล่าว

26. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 25 ที่ซึ่งยังจะประกอบด้วยวิถีทางจ่ายความดันที่เลือกจากกลุ่มที่ ประกอบด้วยความดันก๊อก, เครื่องสูบที่จ่ายความดันคงที่, และเครื่องสูบแบบเพอริสทัลติกที่ จ่ายความดันแบบพัลส์

27. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 25 ที่ซึ่งกระแสของเหลวผสมดังกล่าวจะได้รับการจัดวางเพื่อจ่าย ของเหลวเข้าไปในภาชนะบรรจุดังกล่าวในทิศทางโดยประมาณที่สัมผัสวงกับผนังภายในของ ภาชนะบรรจุดังกล่าว

28. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 27 ที่ซึ่งกระแสของเหลวผสมดังกล่าวจะประกอบด้วยกระแสผสม มากกว่าหนึ่งชนิด

29. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 28 ที่ซึ่งกระแสผสมดังกล่าวมากกว่าหนึ่งชนิดจะได้รับการกำหนด ที่ความสูบที่แตกต่างกันของภาชนะบรรจุ

30. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 25 ที่ซึ่งกระแสของเหลวที่ทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการก่อรูป ขึ้นเพื่อครอบคลุมมุมระหว่าง 5 และ 85 องศาจากเส้นกึ่งกลางของกระแสของเหลวที่ทำให้ เปียกดังกล่าว

31. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 25 ที่ซึ่งกระแสของเหลวที่ทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการก่อรูป ขึ้นเพื่อครอบคลุมมุมระหว่าง 30 และ 70 องศาจากเส้นกึ่งกลางของกระแสของเหลวที่ทำให้ เปียกดังกล่าว

32. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 25 ที่ซึ่งกระแสของเหลวที่ทำให้เปียกดังกล่าวจะได้รับการก่อรูป ขึ้นเพื่อครอบคลุมมุมระหว่าง 45 และ 60 องศาจากเส้นกึ่งกลางของกระแสของเหลวที่ทำให้ เปียกดังกล่าว

33. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 25 ที่ซึ่งภาชนะบรรจุดังกล่าวจะประกอบด้วยตัวกีดขวางหนึ่งอัน หรือมากกว่า

34. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 25 ที่ซึ่งยังจะประกอบรวมด้วย เครื่องกำเนิดไอน้ำที่ติดต่อกับของเหลวที่เป็นอาหารดังกล่าว และ อุปกรณ์ที่เกิดปรากฏการณ์เวนจูริสำหรับการทำให้ของเหลวที่เป็นอาหารดังกล่าวเกิด ฟอง