TH83751A - กรรมวิธีตรวจสอบอัตราผสมของข้าวต่างพันธุ์ - Google Patents
กรรมวิธีตรวจสอบอัตราผสมของข้าวต่างพันธุ์Info
- Publication number
- TH83751A TH83751A TH601005410A TH0601005410A TH83751A TH 83751 A TH83751 A TH 83751A TH 601005410 A TH601005410 A TH 601005410A TH 0601005410 A TH0601005410 A TH 0601005410A TH 83751 A TH83751 A TH 83751A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- varieties
- water
- minutes
- different
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 23
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 23
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 22
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 9
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract 3
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 abstract 2
- 238000007654 immersion Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 กรรมวิธีตรวจสอบอัตราผสมของข้าวต่างพันธุ์ มี 3 ขั้นตอนปฏิบัติตามกันตามลำดับ ดังนี้ ขั้นตอนที่ 1 เพิ่มความชื้นแก่เมล็ดข้าวโดยแช่ข้าวในน้ำเป็นเวลา 20 นาที ได้ความชื้น 25-40เปอร์เซ็นต์ ขั้นตอนที่ 2 กรองข้าวออกจากน้ำแช่ แล้วนำข้าวมาแช่ในน้ำร้อนที่อุณหภูมิคงที่ระหว่าง 60-99 องศา เซลเซียส แช่เป็นเวลา 5 - 20 นาที ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบหาหาอัตราผสมระหว่างเมล็ดข้าวต่างพันธุ์ โดยตรวจจากเมล็ดข้าวที่ผลึกแป้งแตก ตัวและไม่แตกตัว ได้อัตราผสมระหว่างเมล็ดข้าวต่างพันธุ์โดยจำนวนเมล็ด หรืออัตราส่วน ผสมของข้าวต่างพันธุ์โดยน้ำหนัก กรรมวิธีตรวจสอบอัตราผสมของข้าวต่างพันธุ์ มี 3 ขั้นตอนปฏิบัติตามกันตามลำดับ ดังนี้ ขั้นตอนที่ 1 เพิ่มความชื้นแก่เมล็ดข้าวโดยแช่ข้าวในน้ำเป็นเวลา 20 นาที ได้ความชื้น 25 - 40% ขั้นตอนที่ 2 กรองข้าวออกจากน้ำแช่ แล้วนำข้าวมาแช่ในน้ำร้อนที่อุณหภูมิคงที่ระหว่าง 60 - 99 องศา เซลเซียส แช่เป็นเวลา 5 - 20 นาที ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบหาหาอัตราผสมระหว่างเมล็ดข้าวต่างพันธุ์ โดยตรวจจากเมล็ดข้าวที่ผลึกแป้งแตก ตัวและไม่แตกตัว ได้อัตราผสมระหว่างเมล็ดข้าวต่างพันธุ์โดยจำนวนเมล็ด หรืออัตราส่วน ผสมของข้าวต่างพันธุ์โดยน้ำหนัก
Claims (1)
1. กรรมวิธีตรวจสอบอัตราผสมของข้าวต่างพันธุ์ ใช้ตรวจสอบข้าวเต็มเมล็ด ข้าวหัก หรือปลายข้าว ชนิดใดชนิด หนึ่งหรือหลายชนิดผสมกัน มี 3 ขั้นตอนปฏิบัติตามกันตามลำดับ ดังนี้ ขั้นตอนที่ 1 เพิ่มความชื้นแก่เมล็ดข้าวโดยแช่ข้าวในน้ำเป็นเวลา 20 นาที ได้ความชื้น 25 - 40% ขั้นตอนที่ 2 กรองข้าวออกจากน้ำแช่ แล้วนำข้าวมาแช่ในน้ำร้อนที่อุณหภูมิคงที่ เลือกใช้อุณหภูมิใดๆ ระหว่าง 60-99 องศาเซลเซียส แช่เป็นเวลา 5 - 20 นาที โดยควบคุมอุณหภูมิตามกำหนดให้ แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH83751A true TH83751A (th) | 2007-03-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Luamkanchanaphan et al. | A study of physical, mechanical and thermal properties for thermal insulation from narrow-leaved cattail fibers | |
| Beckles et al. | How environmental stress affects starch composition and functionality in cereal endosperm | |
| Al-Ansari et al. | A quantitative assessment of germination parameters: the case of Crotalaria persica and Tephrosia apollinea | |
| Liu et al. | Characterization of sorghum grain and evaluation of sorghum flour in a Chinese egg noodle system | |
| Dennett et al. | Milling efficiency of triticale grain for commercial flour production | |
| KR102031018B1 (ko) | 즉석 면 제조 방법 및 즉석 면용 가루 조성물 | |
| WO2011024066A3 (en) | Infill material for synthetic turfs and synthetic turfs so obtained | |
| EP1723853A3 (en) | Flour composition with increased total dietary fiber, process of making, and uses thereof | |
| Olurin et al. | Mathematical modelling of drying characteristics of blanched field pumpkin (Cucurbita pepo L) slices. | |
| AU2009342596A1 (en) | Method of producing nutritionally enriched rice | |
| Yang et al. | Long-term straw return improves cooked indica rice texture by altering starch structural, physicochemical properties in South China | |
| DE602007011234D1 (de) | Pasteurisierungsstabile stärkezusammensetzungen | |
| TH83751A (th) | กรรมวิธีตรวจสอบอัตราผสมของข้าวต่างพันธุ์ | |
| Li et al. | Effect of phosphorus on the characteristics of starch in winter wheat | |
| Wazed et al. | Effect of two stage drying employing fluidized bed drying, tempering followed by fixed bed drying on head rice yield of BRRI Dhan28 rice variety in Bangladesh | |
| Shen et al. | Pre-soaking treatment can improve cooking quality of high-amylose rice while maintaining its low digestibility | |
| Craufurd | Sorption and desorption in raw and parboiled paddy | |
| Yavas et al. | The waterlogging tolerance of wheat varieties in western of Turkey | |
| Guo et al. | Essentially normal quotient weighted Bergman modules over the bidisk and distinguished varieties | |
| JP2018527284A (ja) | カーボンプレート及びその製造工程 | |
| Shinde et al. | Character association in sweet sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench]. | |
| Otegbayo | Effect of storage on the pasting characteristics of yam tubers | |
| TH4769C3 (th) | "ข้าวผสมธัญพืช" | |
| TH4769A3 (th) | "ข้าวผสมธัญพืช" | |
| Wu et al. | Quinoa starch characteristics and their correlations to cooking quality |