TH8529A3 - ขนมบัวลอยที่มีส่วนผสมของมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็มและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ขนมบัวลอยที่มีส่วนผสมของมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็มและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH8529A3 TH8529A3 TH1203001199U TH1203001199U TH8529A3 TH 8529 A3 TH8529 A3 TH 8529A3 TH 1203001199 U TH1203001199 U TH 1203001199U TH 1203001199 U TH1203001199 U TH 1203001199U TH 8529 A3 TH8529 A3 TH 8529A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cassava
- percent
- salted egg
- rice bran
- residue
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (17/07/56) ขนมบัวลอยที่มีส่วนผสมของมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็ม ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย กะทิ น้ำรำข้าว เนื้อมันสำปะหลัง แป้งข้าวเหนียว ไข่แดงของไข่เค็ม น้ำตาล แป้งดัดแปร กากขมิ้น รำ ข้าว และกากกระเจี๊ยบ โดยนำแป้งข้าวเหนียว แป้งดัดแปร น้ำตาล เนื้อมันสำปะหลังบดละเอียด และรำ ข้าวาผสมกับน้ำของกากกระเจี๊ยบและน้ำขมิ้น นวดผสมให้เข้ากัน นำมาห่อไข่แดงของไข่เค็ม ปั้่นให้ ได้ลูกกลมๆ แล้วนำไปลวกในน้ำร้อน ตักขึ้นไปใส่ลงในน้ำกะทิที่ปรุงรสจากน้ำรำข้าว และน้ำตาล จะ ได้ขนมบัวลอยมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็ม สูตรการผลิตขนมบัวลอยมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็มและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์นี้เป็นการนำของเหลือใช้จากอุตสาหกรรมอาหารมาใช้ ซึ่งได้แก่ รำข้าว กากกระเจี๊ยบและกากขมิ้น มาใช้เป็นส่วนผสมในการทำเม็ดบัวลอย และส่วนผสมในการทำน้ำกะทิ เพื่อเป็นการเพิ่มสีสันและกลิ่นรสให้น่ารับประทาน นอกจากนี้ยังเป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
Claims (1)
1. สูตรการผลิตขนมบัวลอยมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็ม ประกอบด้วย (คิดเป็นเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก) กะทิ 44 เปอร์เซ็นต์ น้ำรำข้าว 30 เปอร์เซ็นต์ เนื้อมันสำปะหลัง 14 เปอร์เซ็นต์ แป้งข้าวเหนียว 4.7 เปอร์เซ็นต์ แป้งดัดแปร 1.3 เปอร์เซ็นต์ ไข่แดงของไข่เค็ม 4 เปอร์เซ็นต์ น้ำตาล 1.5 เปอร์เซ็นต์ กากขมิ้น 0.7 เปอร์เซ็นต์ รำข้าว 0.35 เปอร์เซ็นต์ กากกระเจี๊ยบ 0.35 เปอร์เซ็นต์ กรรมวิธีการผลิตขนมบัวลอยมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็ม ตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และขั้นตอนการผลิตขนมบัวลอยมันสำปะหลัง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8529C3 TH8529C3 (th) | 2013-12-11 |
| TH8529A3 true TH8529A3 (th) | 2013-12-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104012870A (zh) | 一种水果味面条及其制备方法 | |
| CN102524343A (zh) | 一种芹菜蛋糕的制备方法 | |
| CN101874624B (zh) | 一种全营养食品 | |
| CN103651695A (zh) | 一种板栗饼干 | |
| CN103262987A (zh) | 一种复合营养面条及其制作方法 | |
| KR101716387B1 (ko) | 글루텐 프리 후라이드 치킨 튀김 옷 제조방법 | |
| CN106722090A (zh) | 一种火龙果面条 | |
| CN103719690A (zh) | 一种含有红薯的米线 | |
| CN103858954B (zh) | 一种木薯粉糍粑及其制作方法 | |
| CN107549629A (zh) | 一种健康挂面及其制备方法 | |
| TH8529C3 (th) | ขนมบัวลอยที่มีส่วนผสมของมันสำปะหลังสอดไส้ไข่เค็มและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104381412A (zh) | 一种宁神美味饼干及其制备方法 | |
| CN104366264A (zh) | 一种豆浆鸡蛋面条及其制作方法 | |
| CN103876041A (zh) | 多风味高营养熟化面条及加工方法 | |
| CN106307014A (zh) | 一种红豆米线及其制备方法 | |
| CN104012869A (zh) | 一种红豆面条及其制备方法 | |
| CN106560089A (zh) | 五仁营养面 | |
| PL410905A1 (pl) | Sposób wytwarzania makaronu oraz makaron wytworzony tym sposobem | |
| CN105432717A (zh) | 一种健康美味的煎饼 | |
| CN102524331A (zh) | 一种土豆火腿肠及其制作方法 | |
| KR101264586B1 (ko) | 찰보리떡 제조방법 | |
| CN105325518A (zh) | 一种蔬菜水果饼干及其制备方法 | |
| CN104642467A (zh) | 一种新型核桃奶酥饼干的生产方法 | |
| CN105614254A (zh) | 一种鸡蛋豆浆挂面 | |
| CN104604986A (zh) | 一种红糖燕麦椰蓉饼干的生产方法 |