TH8545C3 - สังขยาแผ่น - Google Patents
สังขยาแผ่นInfo
- Publication number
- TH8545C3 TH8545C3 TH1203000330U TH1203000330U TH8545C3 TH 8545 C3 TH8545 C3 TH 8545C3 TH 1203000330 U TH1203000330 U TH 1203000330U TH 1203000330 U TH1203000330 U TH 1203000330U TH 8545 C3 TH8545 C3 TH 8545C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- custard
- bread
- flavor
- product
- coconut
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (26/03/56) สังขยาแผ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อความสะดวกในการรับประทานร่วมกับขนมปัง หรือผลิตภัณฑ์ใกล้เคียง เช่น ซาลาเปา ปาท่องโก๋ มีส่วนผสมคือ กะทิ น้ำตาลทราย ส่วนผสมของ เนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติที่ให้สีและกลิ่นรส นมข้นจืด ไข่ไก่ แป้ง น้ำ แป้งดัดแปร (Modified Starch) ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloids) โดยการผลิตเริ่มจากผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน กวนพร้อม ทั้งให้ความร้อนจนสุก ใช้สารไฮโดรคอลลอยด์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส แล้วขึ้นรูปเป็นแผ่น ห่อด้วย ฟิล์มพลาสติก เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียส เมื่อจะนำมารับประทาน สามารถนำออกมาจาก บรรจุภัณฑ์ แล้ววางบนหน้าขนมปังสดแผ่น รับประทานได้ทันที หรืออาจอุ่นในเตาไมโครเวฟโดย วางสังขยาแผ่นบนขนมปัง จะได้สังขยาแผ่นที่มีความนุ่ม มีรสชาติและความหอมของกะทิ มีสีหรือ กลิ่นรสจากส่วนผสมของเนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติ เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถส่งเสริมให้เป็น สินค้าในระดับอุตสาหกรรมได้ และมีศักยภาพในการส่งออก สังขยาแผ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อความสะดวกในการรับประทานร่วมกับขนมปัง หรือผลิตภัณฑ์ใกล้เคียง เช่น ซาลาเปา ปาท่องโก๋ มีส่วนผสมคือ กะทิ น้ำตาลทราย ส่วนผสมของ เนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติที่ให้สีและกลิ่นรส นมข้นจืด ไข่ไก่ แป้ง น้ำ แป้งดัดแปร (Modified Starch)ไฮโดรคอลลอยด์(Hydrocolloids)โดยการผลิตเริ่มจากผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน กวนพร้อม ทั้งให้ความร้อนจนสุก ใช้สารไฮโดรคอลลอยด์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส แล้วขึ้นรูปเป็นแผ่น ห่อด้วย ฟิล์มพลาสติก เก็บไว้ที่อุณหภูมิ4-6 องศาเซลเซียส เมื่อจะนำมารับประทาน สามารถนำออกมาจาก บรรจุภัณฑ์ แล้ววางบนหน้าขนมปังสดแผ่น รับประทานได้ทันที หรืออาจอุ่นในเตาไมโครเวฟโดย วางสังขยาแผ่นบนขนมปัง จะได้สังขยาแผ่นที่มีความนุ่ม มีรสชาติและความหอมของกะทิ มีสีหรือ กลิ่นรสจากส่วนผสมของเนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติ เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถส่งเสริมให้เป็น สินค้าในระดับอุตสาหกรรมได้ และมีศักยภาพในการส่งออก
Claims (1)
1. สังขยาแผ่นมีส่วนผสมดังนี้ กะทิ 15-25% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 15-25% โดยน้ำหนัก ส่วนผสมของเนื้อหรือน้ำสกัด จากธรรมชาติที่ให้สีและกลิ่นรส 20-30% โดยน้ำหนัก นมข้นจืด 5-15% โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 5-15% โดยน้ำหนัก แป้ง 5-15% โดยน้ำหนัก น้ำ 5-15% โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร 0.4-1.0% โดยน้ำหนัก ไฮโดรคอลลอยด์ 0.4-1.0% โดยน้ำหนัก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8545U TH8545U (th) | 2013-12-13 |
| TH8545A3 TH8545A3 (th) | 2013-12-13 |
| TH8545C3 true TH8545C3 (th) | 2013-12-13 |
| TH8545Y TH8545Y (th) | 2013-12-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101965855B (zh) | 一种香酥饼 | |
| CN102742617A (zh) | 一种酥皮流沙包的制备方法 | |
| KR101992463B1 (ko) | 어묵면을 이용한 김말이 및 그 제조방법 | |
| CN104322642A (zh) | 一种牛肉月饼及制备方法 | |
| JP6615174B2 (ja) | 冷凍目玉焼きの製造方法 | |
| JP2020518286A (ja) | 成形された３次元自己完結型の一食用パスタフード製品を製造する方法 | |
| CN104719401A (zh) | 一种黑色馅月饼 | |
| KR101765815B1 (ko) | 쌀을 이용한 기능성 건강 핫도그 및 그 제조방법 | |
| CN102907478B (zh) | 一种糯小麦油炸食品及其制作方法 | |
| TH8545A3 (th) | สังขยาแผ่น | |
| CN103053919A (zh) | 一种全羊肉饺的制作方法 | |
| TH8545Y (th) | สังขยาแผ่น | |
| TH8545U (th) | สังขยาแผ่น | |
| RU2427204C1 (ru) | Способ производства мучного кондитерского изделия | |
| JP6972732B2 (ja) | 焼き色付与剤 | |
| CN106135925A (zh) | 一种鸡糕、鸡糕片及制备方法 | |
| CN104305365A (zh) | 一种即食螺旋藻片及其制备方法 | |
| CN104719402A (zh) | 一种蜜饯西瓜皮果肉月饼 | |
| CN104705573A (zh) | 手擀面的制做方法 | |
| CN103783110A (zh) | 一种含蚕蛹蛋白肉饼的配方 | |
| CN106819776A (zh) | 一种炒面的制作方法 | |
| RU2620661C1 (ru) | Способ приготовления порционного пищевого продукта | |
| JP3098432U (ja) | 串付おにぎり | |
| KR20110049601A (ko) | 봄내골춘천닭갈비군만두 | |
| TW201121440A (en) | Pastry food with separately wrapped stuffing. |