TH8776C3 - โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวกล้องงอก - Google Patents
โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวกล้องงอกInfo
- Publication number
- TH8776C3 TH8776C3 TH1303000773U TH1303000773U TH8776C3 TH 8776 C3 TH8776 C3 TH 8776C3 TH 1303000773 U TH1303000773 U TH 1303000773U TH 1303000773 U TH1303000773 U TH 1303000773U TH 8776 C3 TH8776 C3 TH 8776C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- brown rice
- powder
- juice
- add
- sprouted
- Prior art date
Links
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 11
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims abstract 5
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract 5
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract 5
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract 3
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000021559 Fruit Juice Concentrate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 241001515965 unidentified phage Species 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 7
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 4
- 241000234295 Musa Species 0.000 abstract 2
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 abstract 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 abstract 2
- 239000004744 fabric Substances 0.000 abstract 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 abstract 2
- 229960003692 gamma aminobutyric acid Drugs 0.000 abstract 2
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 abstract 2
- 235000021579 juice concentrates Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract 1
- -1 Keturia Substances 0.000 abstract 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 abstract 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 abstract 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (11/07/56) โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวกล้องงอกตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนผสมประกอบด้วย น้ำข้าว กล้องงอก น้ำผลไม้เข้มข้น ผงกล้าเชื้อเเบคทีเรียเเลคติก หางนมผง สารละลายเพคติน การผลิตเริ่ม จากเตรียมน้ำข้าวกล้องงอก จากนั้นนำมาต้ม เติมหางนมผง นำไปพาสเจอไรส์ เเล้วลดอุณหภูมิลง ใส่ผงกล้าเชื้อเเบคทีเรียเเลคติ นำส่วนผสมผ่านเครื่องโฮโมจีไนส์เซอร์ เพื่อผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน บ่ม จะได้โยเกิร์ตจากน้ำข้าวกล้องงอก เติมสารละลายเพคติ นำไปผ่านเครื่องปั่นผสมให้เป็นเนื้อ เดียวกัน เติมน้ำผลไม้เข้มข้น นำไปผ่านเครื่องปั่นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน บรรจุลงในขวดพลาสติก ที่ปราศจากเชื้อ ปิดผา สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ได้นาน 7 วัน เป็นเครื่องดื่มมี คุณค่าทางโภชนาการสูง มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมด้วยวิตามินโดยเฉพาะปริมาณสาร กาบาที่มีอยู่สูงในน้ำข้าวกล้องงอก โดยปราศจากการเติมสารให้ความหวานการเเต่งกลิ่น การเจือสี สังเคราะห์ เเละการเติมวัตถุกันเสีย จึงทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลอดภัยต่อผู้บริโภค สะดวกในการบริโภคเเละเก็บรักษา โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวกล้องงอกตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนผสมประกอบด้วย น้ำข้าว กล้องงอก น้ำผลไม้เข้มข้น ผงกล้าเชื้อเเคทีเรียเเลติก หางนมผง สารละลายเเพคติน การผลิตเริ่ม จากเตรียมน้ำข้าวกล้องงอก จากนั้นนำมาต้ม เติมหางนมผง นำไปพาสเจอไรส์ เเล้วลดอุณหภูมิลง ใส่ผงกล้าเชื้อเเบคทีเรียเเลคติ นำส่วนผสมผ่านเครื่องโฮโมจีไนส์เซอร์ เพื่อผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน บ่ม จะได้โยเกิร์ตจากน้ำข้าวกล้องงอก เติมสารละลายเเพคติก นำไปแผ่านเครื่องปั่นผสมให้เป็นเนื้อ เดียวกัน เติมน้ำผลไม้เข้มข้น นำไปผ่านเครื่องปั่นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน บรรจุลงในขวดพลาสติก ที่ปราศจากเชื้อ ปิดผา สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ได้นาน 7 วัน เป็นเครื่องดื่มมี คุณค่าทางโภชนาการสูง มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมด้วยิวตามินดยเฉพาะปริมาณสาร กาบาที่มีอยู่สูงในน้ำข้าวกล้องงอก โดยปราศจากการเติมสารให้ความหวานการเเต่งกลิ่น การเจือสี สังเคราะห์ เเละการเติมวัตถุกันเสีย จึงทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลอดภัยต่อผู้บริโภค สะดวกในการบริโภคเเละเก็บรักษา
Claims (1)
1.โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวกล้องงอกมีส่วนผสม ดังนี้ น้ำข้าวกล้องงอก 37-445 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงกล้าเชื้อเเบคทีเรียเเลคติก 0.5-3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หางนมผง 5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารละลายเพคติน 5-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำผลไม้เข้มข้น 40-50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8776A3 TH8776A3 (th) | 2014-04-04 |
| TH8776C3 true TH8776C3 (th) | 2014-04-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104146313A (zh) | 一种亚麻籽饮料 | |
| CN104026232A (zh) | 一种补血酸奶及其制备方法 | |
| CN102349673A (zh) | 紫薯饮料的制备方法 | |
| CN104323062A (zh) | 一种风味果酱及其制作方法 | |
| ES2325780B2 (es) | Batido alimenticio y metodo para su elaboracion. | |
| CN103651832A (zh) | 一种金珠果乳饮料及其制备方法 | |
| TH8776C3 (th) | โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวกล้องงอก | |
| TH8776A3 (th) | โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวกล้องงอก | |
| CN101849576A (zh) | 一种保健乳饮料 | |
| CN106805216A (zh) | 一种西番莲奇异果复合果汁的制备方法 | |
| CN103783163A (zh) | 一种番茄莲藕美容汁 | |
| CN104705726A (zh) | 一种果蔬蜂蜜饮品配方 | |
| CN102919371A (zh) | 一种松花奶茶及其制备方法 | |
| CN103651829A (zh) | 一种草莓果奶饮料及其制备方法 | |
| CN103431049A (zh) | 一种沙棘驼奶饮品及其生产方法 | |
| CN102204590B (zh) | 具有降火功能的乳制品 | |
| CN105558665A (zh) | 一种葡萄汁饮料 | |
| CN105248732A (zh) | 一种蛋黄果奶茶 | |
| CN104522178A (zh) | 一种芒果豆奶及其制备方法 | |
| CN105661188A (zh) | 一种鲜橙汁饮料及其制备方法 | |
| CN102919369A (zh) | 一种胡萝卜芹菜奶茶及其制备方法 | |
| CN103651828A (zh) | 一种坚果风味乳饮料及其制备方法 | |
| CN103468493A (zh) | 一种瓜子燕麦露 | |
| CN104664497A (zh) | 一种桑椹饮料及其制备方法 | |
| CN107996909A (zh) | 一种蓝莓味醋饮料及其制备方法 |