บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้โดยทั่วไปเกี่ยวกับ สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน ที่ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ และ/หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ และ วิธี สำหรับเตรียม และ ใช้สารเหล่านั้น. โดยเฉพาะ, การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับ สารผสมสารให้ความหวาน เชิงฟังก์ชันต่างๆกัน ที่ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ และ/หรือ สังเคราะห์ที่ ไม่มีแคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ อย่างน้อยหนึ่งชนิด, สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด, และ ส่วนผสมเชิงฟังก์ชันอย่างน้อยหนึ่งชนิด, เช่น กลูโคซามีน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับสารผสม สารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน และ วิธีซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติ ของสารให้ความหวานจัดที่ไม่มี แคลอรี หรือ มีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือ ลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน และ วิธีต่างๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราวเหมือนน้ำตาลมากขึ้น, ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และการหลงเหลือความหวาน, และ/หรือ โพรไฟล์กลิ่นรสเหมือน น้ำตาลมากขึ้น Invention Summary This invention is generally about Functional sweetener mixes That includes Natural and / or synthetic sweeteners that are non-calorie or low-calorie and methods for preparing and using them. Specifically, this invention involves Sweetener Different functions That includes At least one natural and / or synthetic sweetener that is non-calorie or low-calorie, at least one sweetener mix, and at least one functional ingredient, such as glucosamine. This invention is also about mixtures. Functional sweeteners and methods which can improve the taste Of high-calorie or low-calorie sweeteners, with a more sugar-like flavor or character, especially mixtures, functional and method sweeteners, giving a more sugar-like temporary profile, i.e. sweetness Early stage And the retention of sweetness, and / or flavor profiles like More sugar
Claims (3)
1. สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน ที่ประกอบด้วย กลูโคซามีน; สารให้ความหวานจัดอย่างน้อยหนึ่งชนิด; และ สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด.1. Mixture Functional Sweetener Containing glucosamine; At least one strong sweetener; And at least one sweetened flavor enhancer.2. สารผสมให้ความหวานเชิงฟังก์ชั่น ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งประกอบรวมอีกด้วย ชอนโดรอิทิน ซัลเฟท.2. Functional sweetening mixtures Of claim No. 1, which also includes Chondroitin Sulfate.3. สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน ของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารให้ความหวานจัด อย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วย สารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติ ที่เลือกจากหมู่ที่ประกอบ ด:3. Functional sweetener mixes Of claim 1, which the sweetener is At least one of a kind Included Natural sweetener Selected from the following categories:
TH601005786A2006-11-22
Sweetener Containing glucosamine And the aforementioned sweeteners
TH90384B
(en)