TH92826B - อุปกรณ์เก็บวางสินค้า - Google Patents
อุปกรณ์เก็บวางสินค้าInfo
- Publication number
- TH92826B TH92826B TH701002386A TH0701002386A TH92826B TH 92826 B TH92826 B TH 92826B TH 701002386 A TH701002386 A TH 701002386A TH 0701002386 A TH0701002386 A TH 0701002386A TH 92826 B TH92826 B TH 92826B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- starch
- food products
- hydrophobic
- oil absorption
- food
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับวิธีสำหรับลดการดูดน้ำมันของผลิตภัณฑ์อาหารอัดรีด และทอด วิธีของการประดิษฐ์ประกอบรวมด้วย การแทนที่บางส่วนของแป้งทำอาหารดังกล่าว และ/หรือ แป้งสำเร็จรูป ในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวโดย หรือ การเติมแป้งที่ไม่ชอบน้ำ มันได้ถูกพบว่า ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับมีแนวโน้มที่จะลดการดูดน้ำมันอย่างน่าสังเกตเมื่อถูกทอด
Claims (1)
1. วิธีสำหรับลดการดูดน้ำมันของผลิตภัณฑ์อาหารระหว่างการทอด ซึ่งประกอบรวมด้วย การแทนที่บางส่วนของแป้งทำอาหาร และ/หรือ แป้งสำเร็จรูปในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหาร ดังกล่าวโดย หรือ การเติมแป้งที่ไม่ชอบน้ำ ซึ่งได้รับแป้งที่ไม่ชอบน้ำ โดยการทำปฏิกิริยาแป้งกับสาร ที่ไม่ชอบน้ำ ซึ่งประกอบรวมด้วย โซ่แอลคิล หรือ แอลคีนิล ซึ่งมี 4-24 คาร์บอน อะตอม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH92826A TH92826A (th) | 2008-12-30 |
| TH92826B true TH92826B (th) | 2023-04-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX395652B (es) | Envoltura para productos alimenticios. | |
| AR087159A1 (es) | Galletita para desayuno con glucosa de lenta disponibilidad | |
| MX2011011535A (es) | Composiciones concentradas, cremosas a solidas y secas de una emulsion de aceite en agua, metodo para la produccion de las mismas y uso de las mismas para producir alimentos mejorados en terminos de aspectos sensoriales y fisiologia nutricional. | |
| MX2015016900A (es) | Oleogel comestible y termorreversible y metodo para elaborarlo. | |
| GB201905213D0 (en) | Particulate mixture for forming a food product, food product prepared therefrom and method of forming the food product | |
| GB2576790B (en) | Food product compositions and methods for producing the same | |
| EA201692014A1 (ru) | Улучшитель теста и хлеба | |
| EP4512249A3 (en) | A product and a method | |
| CO2018004575A2 (es) | Auxiliar de cocción para recubrir y freír un producto alimenticio y método para preparar dicho auxiliar de cocción | |
| MX395046B (es) | Composición de grasa comestible. | |
| PT3466273T (pt) | Mistura embalada para alimentos fritos | |
| MX390525B (es) | Producto alimenticios de platano y procesos para producir producto alimenticio de platano. | |
| MX376043B (es) | Película para envasar alimentos y método de fabricación para su fabricación. | |
| MX2017016067A (es) | Aditivo alimenticio natural concentrado y metodos para preparar el mismo. | |
| ES2428764B1 (es) | Producto alimenticio con alto contenido de pescado y método para su elaboración | |
| GB2536626B (en) | De-oiling method in the manufacture of low oil snack food | |
| DE602006016240D1 (de) | Verfahren zur Reduktion der Oelaufnahme in fritierten Lebensmitelln | |
| RU2009131601A (ru) | Способ получения пищевого масла | |
| TH92826A (th) | วิธีสำหรับลดการดูดน้ำมันในอาหารทอด | |
| MY191919A (en) | Oil and fat for suppressing bloom | |
| BR112018003810A2 (pt) | produtos de queijo com pirodextrinas modificadas adicionadas | |
| WO2015135543A3 (de) | Teig zur herstellung eines backprodukts und backprodukt | |
| CO7170152A2 (es) | Composición de aceite de baja absorción | |
| EP4442123A3 (en) | Pet food product | |
| UA87803U (ru) | Мясной продукт запеченный |