TH93176A - กระบวนการในการผลิตไส้ซึ่งมีรอยและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีรอย, ไส้และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่นนั้นถูกผลิต - Google Patents
กระบวนการในการผลิตไส้ซึ่งมีรอยและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีรอย, ไส้และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่นนั้นถูกผลิตInfo
- Publication number
- TH93176A TH93176A TH701002321A TH0701002321A TH93176A TH 93176 A TH93176 A TH 93176A TH 701002321 A TH701002321 A TH 701002321A TH 0701002321 A TH0701002321 A TH 0701002321A TH 93176 A TH93176 A TH 93176A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- meat products
- packaging
- production
- coloring
- stuffed meat
- Prior art date
Links
Abstract
------28/02/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์อธิบายกระบวนการในการผลิตไส้ (casing) ที่มีรอย (marks) และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีรอย กระบวนการดังกล่าวเริ่มต้นจากไส้โดยทางของหีบห่อที่มีลักษณะคล้ายท่อที่รีดจีบ,ที่ซึ่ง องค์ประกอบที่ให้สีถูกเคลือบบนอย่างน้อยหนึ่งส่วนของพื้นผิวของมันในการผลิตไส้ที่มีรอย,ซึ่งถูกขนถ่ายอย่างที่เลือกได้ไปยังผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ยัดไส้ในไส้ดังกล่าว ------------ การประดิษฐ์อธิบายกระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายและ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีเครื่องหมาย กระบวนการดังกล่าวเริ่มต้นจากหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้โดยทางของ หีบห่อที่มีลักษณะคล้ายท่อที่รีดจับ, ที่ซึ่ง ส่วนประกอบที่ให้สีถูกเคลือบบนอย่างน้อยหนึ่งส่วนของ พื้นผิวของมันในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมาย, ซึ่งถูกขนถ่ายอย่างที่เลือกได้ไปยัง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ยัดไส้ในหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ดังกล่าว
Claims (20)
1. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้, ยึดหีบห่อที่มีลักษณะคล้ายห่อซึ่งรีดจีบเป็นพื้นฐาน, ที่จัดคุณลักษณะในนั้นมัน ประกอบด้วย ; การเคลือบโดยวิธีการของส่วนประกอบที่ให้สีอย่างน้อยหนึ่งส่วนของพื้นผิวของหีบห่อที่มี ลักษณะคล้ายท่อซึ่งรีดจีบ
2. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1, ที่จัดคุณลักษณะในการเคลือบของหีบห่อที่มีลักษณะคล้ายท่อ ซึ่งรีดจีบนั้น ถูกทำให้สำเร็จโดยวิธีการ หรือการรวมกันของวิธีการที่คัดเลือกจากการจุ่ม, การทาสี , การหยด, การสัมผัสกับสารดูดซึมที่เคลือบ, การแพร่กระจายของการพ่นฝอยหรือการพิมพ์
3. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 และ 2 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในส่วนประกอบที่ให้สีนั้น ถูกเคลือบในรูปแบบของของเหลว, เจล หรือ แช่แข็ง
4. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในการเคลือบนั้นถูกทำให้ สำเร็จที่อุณหภูมิระหว่าง -10 ํ ซ และ 25 ํ ซ
5. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในหลังจากการเคลือบนั้น, ขั้นตอนเพิ่มเติมของการระบายน้ำถูกทำด้วยการดูดซึมส่วนประกอบที่ให้สีส่วนเกินที่ไม่ต้องการ
6. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 5 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในการเคลือบของ ส่วนประกอบที่ให้สีนั้นถูกทำให้สำเร็จบนพื้นผิวภายนอกหรือภายในทั้งหมดของหีบห่อที่มี ลักษณะคล้ายท่อซึ่งรีดจีบ
7. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 5 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในการเคลือบของส่วน ประกอบที่ให้สีนั้นถูกทำให้สำเร็จซึ่งกำหนดอย่างน้อยหนึ่งแถบบนพื้นผิวภายนอกหรือภายใน ของหีบห่อที่มีลักษณะคล้ายท่อซึ่งรีดจีบ
8. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 7, ที่จัดคุณลักษณะการเคลือบนั้นถูกทำให้สำเร็จบนอย่างน้อย หนึ่งแถบตามยาวบนพื้นผิวภายนอกหรือภายในของหีบห่อที่มีลักษณะคล้ายท่อซึ่งรีดจีบ
9. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 7 ถึง 8 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในสองแถบตามยาวที่ ตรงกันข้ามถูกเคลือบบนพื้นผิวภายนอกหรือภายในของหีบห่อที่มีลักษณะคล้ายท่อซึ่งรีดจีบ
10. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 9 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะส่วนประกอบที่ให้สีนั้น ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งสารให้สีซึ่งถูกคัดเลือกจากควันเหลว, คาราเมล, ส่วนของคาราเมล, สีผสมอาหาร, น้ำตาลรีดิวซิ่ง, ไฮดรอกซีอะซีตาลดีไฮด์, เมลโลส และสารผสมของมันทั้งหลาย
11. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 10, ที่จัดคุณลักษณะในน้ำตาลรีดิวซิ่งดังกล่าวนั้น ถูกคัดเลือกจาก กลูโคส, เดกซ์โตรส, ฟรุคโตส, กาแลกโตส, แลคโตส, มาลโตส, แมนโนส, ฟูโคส, ไซโลส, อีรีโทรส , ธรีโอส, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุคโตสมาก, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, หางนม, น้ำผึ้ง, กากน้ำตาล, น้ำตาลไหม้, แป้งในกระบวนการเดกทริไนเซชั่น และสารผสมของมันทั้งหลาย
12. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 11 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในส่วนประกอบที่ให้สีนั้น ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งสารประกอบที่คัดเลือกจากกลุ่มของโปรตีน, สารที่ทำให้หนาขึ้น, สารที่ปรับเปลี่ยนการแพร่กระจายของส่วนประกอบที่ให้สีในหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้, สารลดแรงตึง ผิว, สารควบคุม pH, สารที่ทำให้คงที่, สารกันเสีย, แอนติออกซิแดนท์, สารคีเลต และสารผสม ของมันทั้งหลาย
13. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 12 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ นั้นที่ใช้ถูกคัดเลือกจาก ; - หีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่เป็นเซลลูโลสคุณภาพต่ำ - หีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่เป็นคอลลาเจนที่ทำขึ้นใหม่ - หีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่เป็นเซลลูโลสที่เสริมด้วยวัสดุที่เป็นเส้นใย - หีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่เป็นพลาสติก
14. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 13 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ นั้นถูกส่งต่อไปยังสารซึ่งมีผลต่อคุณลักษณะพื้นผิวของการยึดติด, สี, ความสามารถในการผ่าน เข้าของสาร และแบบของมันก่อนการเคลือบของส่วนประกอบที่ให้สี
15. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 14, ที่จัดให้คุณลักษณะในหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้นั้นรวมสารประกอบที่ คัดเลือกจากกลุ่มของโปรตีน และสารที่ปรับเปลี่ยนการแพร่กระจายของส่วนประกอบที่ให้สีเข้า ไว้ด้วยกันก่อนการเคลือบของส่วนประกอบที่ให้สี
16. กระบวนการในการผลิตหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ยัดไส้ ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 15 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่จัดคุณลักษณะในการรีดจีบของหีบห่อ บรรจุที่เป็นไส้นั้น ประกอบด้วยการรีดจีบด้วยการสร้างรูปแบบที่เป็นขดลวดหลักบนพื้นผิว ภายนอกของหีบห่อที่รีดจีบ
17. หีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมายที่ผลิต ในความสอดคล้องกับกระบวนการของข้อถือสิทธิ 1 ถึง 16 ข้อใดข้อหนึ่ง
18. กระบวนการในการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีเครื่องหมาย, ที่จัดคุณลักษณะในนั้นมัน ประกอบด้วย การยัดไส้ของแป้งสาลีผสมในเนื้อสัตว์ในหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ที่มีเครื่องหมาย ตามข้อ ถือสิทธิ 17
19. กระบวนการในการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีเครื่องหมาย ตามข้อถือสิทธิ 18, ที่จัดคุณลักษณะ ในส่วนประกอบที่ให้สีนั้น เคลื่อนย้ายจากหีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ไปยังแป้งสาลีผสมเนื้อสัตว์ ระหว่างการยัดไส้ และกระบวนการของงแป้งสาลีผสมเนื้อสัตว์ในหีบห่อที่มีลักษณะคล้ายท่อซึ่งรีด จีบ
20. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีเครื่องหมายที่ผลิต ในความสอดคล้องกับกระบวนการของข้อถือสิทธิ 18 ถึง 19 ข้อใดข้อหนึ่ง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH93176A true TH93176A (th) | 2009-01-30 |
| TH72488B TH72488B (th) | 2019-11-08 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3431521A1 (de) | Verfahren zur herstellung von in kompakter form in einem netz gegarten fleischwaren und vorrichtung zur verfahrensgemaessen fleischvorbereitung | |
| DE1930887B2 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von mit einer eßbaren Hülle versehenen Lebensmitteln | |
| US2477768A (en) | Food encasing material | |
| EP0559084B1 (de) | Schlauchförmige Nahrungsmittelhülle mit einer Flüssigrauchpräparation | |
| DE2413353A1 (de) | Hohlgebaeck zur aufnahme weicher fuellmasse, verfahren und vorrichtung zu seiner herstellung | |
| US9392801B2 (en) | Method for obtaining gut with marks and a meat product with marks, gut and meat products thus obtained | |
| DE2828296C3 (de) | Verfahren zur Räucherfärbung von in Hüllen verpackten Lebensmitteln | |
| DE2100210A1 (th) | ||
| EP1964474A1 (en) | Method for producing a casing-less sausage- or similar-type food product and product thus obtained | |
| TH72488B (th) | กระบวนการในการผลิตไส้ซึ่งมีรอยและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีรอย, ไส้และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่นนั้นถูกผลิต | |
| DE202012013083U1 (de) | Naturdarm-Hülle mit einem gleichmäßigen Kaliber und Wurstwaren, die solche Naturdarm-Hüllen enthalten | |
| EP0884951B1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum herstellen verpackter lebensmittel mit rauchgeschmack | |
| DE970263C (de) | Umhuellungsmaterial und Verfahren zum Faerben von Lebensmitteln und deren Ausruestenmit Geschmacksstoffen | |
| DE2035393A1 (de) | Nahrungsmittel und Verfahren zu seiner Herstellung | |
| JP2000295970A (ja) | 溝付き即席麺類の製造方法 | |
| AT375815B (de) | Verfahren zur herstellung einer schlauchfoermigen nahrungsmittelhuelle, vorzugsweise einer gegebenenfalls faserverstaerkten zellulosehuelle einer kollagenhuelle und einer gegebenenfalls faserverstaerkten huelle aus unloeslich gemachtem polyvinylalkohol, die geeignet ist, darin verpackten nahrungsmittelprodukten eine | |
| DE2819686A1 (de) | Nahrungsmittelhuelle und verfahren zu ihrer herstellung | |
| DE102006006084A1 (de) | Gebäck sowie Verfahren zu seiner Herstellung | |
| EP1875800B1 (de) | Nagerstick für Tiere | |
| AT366237B (de) | Verfahren zur herstellung von nahrungsmittelhuellen | |
| DE1017899B (de) | Verfahren zum Erzielen guter Gleiteigenschaften von Saitlingen aus tierischer Faserquellmasse zum Fuellen laenqerer Darmabschnitte | |
| DE19846076A1 (de) | Vorrichtung und Verfahren zum Formen dekorativer Gegenstände, insbesondere künstlicher Blumen und Blätter | |
| DE19818358A1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Würsten und Schlauchraupe zur Durchführung des Verfahrens | |
| DE102004038888A1 (de) | Gebäck sowie Verfahren zu seiner Herstellung | |
| TH93177A (th) | หีบห่อบรรจุที่เป็นไส้ซึ่งย้อมสีสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ยัดไส้และกระบวนการผลิต |