TH9370A3 - กรรมวิธีเตรียม เมล็ดมะขามพร้อมใช้ - Google Patents
กรรมวิธีเตรียม เมล็ดมะขามพร้อมใช้Info
- Publication number
- TH9370A3 TH9370A3 TH1403000965U TH1403000965U TH9370A3 TH 9370 A3 TH9370 A3 TH 9370A3 TH 1403000965 U TH1403000965 U TH 1403000965U TH 1403000965 U TH1403000965 U TH 1403000965U TH 9370 A3 TH9370 A3 TH 9370A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seeds
- water
- sun
- dry
- tamarind
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (24/10/57) การประดิษฐ์นี้เป็นกรรมวิธีเตรียมเมล็ดมะขามพร้อมใช้ โดยเริ่มจากการกระเทาะเปลือกหุ้มเมล็ดออก โดยนำเมล็ดมะขามมาแช่น้ำ เพื่อคัดเมล็ดเสียออกจากนั้นนำเมล็ดดีแช่น้ำต่อนาน 7 วัน แยกเมล็ดที่พองตัวออก ผึ่งแดดหรืออบที่ 70 องศาเซลเซียสให้เปลือกแห้งกรอบกะเทาะออกได้ ส่วนเมล็ดที่แช่แล้วไม่พองตัว นำไปสี เปลือกให้เป็นรอย แล้วแช่น้ำต่อ 3 วัน เมล็ดจะพองตัว นำออกผึ่งแดดหรืออบที่ 70 องศาเซลเซียส ให้เปลือก แห้งกรอบ กะเทาะเปลือกออก ร่อนเปลือกทิ้ง เก็บเมล็ดสีขาวไร้เปลือกมาต้มทิ้งน้ำ 2 ครั้ง แล้วต้มต่อนาน 4-18 ชั่วโมง แยกเมือกเหนียวออก น้ำหนักเมล็ดที่ได้ลดลง 0.1%-50% ตามที่ต้องการ นำเมล็ดผ่านการต้มแล้วขึ้นผึ่ง แดดหรืออบให้แห้ง จะได้เมล็ดมะขามพร้อมใช้ การประดิษฐ์นี้เป็นกรรมวิธีเตรียมเมล็ดมะขามพร้อมใช้ โดยเริ่มจากการกระเทาะเปลือกหุ้มเมล็ดออก โดยนำเมล็ดมะขามแช่น้ำ เพื่อคัดเมล็ดเสียออก จากนั้นนำเมล็ดดีแช่น้ำต่อ 7 วัน แยกเมล็ดที่พองตัวออกผึ่งแดด หรืออบที่ 70 องศาเซลเซียสให้เปลือกแห้งกรอบกระเทาะออกได้ ส่วนเมล็ดที่แช่แล้วไม่พองตัว นำไปสีเปลือกให้เป็นรอย แล้วแช่ต่ออีก 3 วัน เมล็ดจะพองตัว นำออกผึ่งแดด หรืออบที่ 70 องศาเซลเซียส ให้เปลือกแห้งกรอบกระเทาะออก ร่อนเปลือกออก เก็บเมล็ดสีขาวไร้เปลือกมาต้มน้ำทิ้ง 2 ครั้ง แล้วต้มต่อ นาน 4-18 ชั่วโมง แยกเมือกเหนียวออก น้ำหนักเมล็ดที่ได้จะลดลง 0.1 - 50 % ตามต้องการ นำเมล็ดที่ผ่านการต้มแล้ว ผึ่งแดดหรืออบ ให้แห้ง จะได้เมล็ดมะขามพร้อมใช้
Claims (1)
- ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH9370A3 true TH9370A3 (th) | 2014-12-11 |
| TH9370C3 TH9370C3 (th) | 2014-12-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105433275A (zh) | 一种禽类肉制品制作方法 | |
| CN104148134A (zh) | 苦荞麦脱壳方法 | |
| CN108902654A (zh) | 一种蒸谷米的加工工艺 | |
| CN105325922A (zh) | 一种鱼肉工业化生产方法 | |
| KR101553776B1 (ko) | 밤 탈피 가공방법 | |
| TH9370A3 (th) | กรรมวิธีเตรียม เมล็ดมะขามพร้อมใช้ | |
| TH9370C3 (th) | กรรมวิธีเตรียม เมล็ดมะขามพร้อมใช้ | |
| CN104814479A (zh) | 一种芝麻烘焙加工工艺 | |
| CN104041865B (zh) | 一种酥脆板栗仁的制备方法及其产品 | |
| CN104432401A (zh) | 一种笋干的加工方法 | |
| CN106858417A (zh) | 一种低盐风味淡水鱼干的制备工艺 | |
| CN104187453A (zh) | 一种南瓜干及其制作方法 | |
| CN104509824A (zh) | 卤水汁的制作方法 | |
| CN105212075A (zh) | 一种新型的卤味烤鸭的制备方法 | |
| CN103027154A (zh) | 一种苦荞子叶茶及其制备方法 | |
| CN104509872A (zh) | 一种美味猪蹄的泡制方法 | |
| RU2558430C1 (ru) | Способ приготовления пищевого продукта из кукурузы "печкорн" | |
| RU2475303C1 (ru) | Способ выработки гречневой крупы | |
| CN103416781B (zh) | 一种柴鱼干和木鱼花的制作方法 | |
| CN107173766A (zh) | 一种话梅花生的炒制方法 | |
| CN106036602A (zh) | 茭白干的制备方法 | |
| RU2013137534A (ru) | Способ подготовки сырого яйца для употребления в пищу (варианты) | |
| TH181659A (th) | ข้าวเหนียวอบแห้งกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีผลิต | |
| CN104041866A (zh) | 一种水煮花生的制作方法 | |
| CN104304529A (zh) | 岩山茶的制备方法 |