TH9676A3 - Steamed mackerel with soft bones and the production process under high temperature - Google Patents
Steamed mackerel with soft bones and the production process under high temperatureInfo
- Publication number
- TH9676A3 TH9676A3 TH1403000827U TH1403000827U TH9676A3 TH 9676 A3 TH9676 A3 TH 9676A3 TH 1403000827 U TH1403000827 U TH 1403000827U TH 1403000827 U TH1403000827 U TH 1403000827U TH 9676 A3 TH9676 A3 TH 9676A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- mackerel
- steamed
- production process
- under high
- Prior art date
Links
- 241000269821 Scombridae Species 0.000 title claims abstract 8
- 235000020640 mackerel Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 4
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 title claims abstract 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims abstract 3
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (25/07/57) ได้เปิดเผยสูตร ปลาทูนึ่งก้างนิ่มและกระบวนการผลิตภายใต้อุณหภูมิสูง ตามการประดิษฐ์นี้ที่ เหมาะสม ประกอบด้วย 1.แป้งใช้สำหรับทำอาหารชนิดนึ่ง 15-35% โดยน้ำหนัก 2.เกลือป่น 2-15% โดยน้ำหนัก 3.ซีอิ้วดำหวาน 2-15% โดยน้ำหนัก 4.ผงวุ้น 2-15% โดยน้ำหนัก 5.น้ำสะอาด 20-60% โดยน้ำหนัก นำมาผสมกันตามสัดส่วนที่กำหนดเคี่ยวด้วยความร้อน และนำมาพักไว้ให้เย็น นำปลาทูมาชุบ ส่วนผสมเป็นลำดับที่หนึ่งและนำไปคลุกอีกครั้งด้วยแป้งใช้สำหรับทำอาหารชนิดนึ่ง เป็นลำดับที่สอง นำปลาทูไปนึ่งด้วยอุณหภูมิประมาณ 90-130 องศาในระบบปิด ระยะเวลาประมาณ 15-45 นาที เป็น ลำดับที่สาม ได้เปิดเผยสูตร ปลาทูนึ่งก้างนิ่มและกระบวนการผลิตภายใต้อุณหภูมิสูงตามการประดิษฐ์นี้ที่ เหมาะสมประกอบด้วย 1. แป้งใช้สำหรับทำอาหารชนิดนึ่ง 15-35% โดยน้ำหนัก 2. เกลือป่น 2-15% โดยน้ำหนัก 3. ซีอิ้วดำหวาย 2-15% โดยน้ำหนัก 4. ผงวุ้น 2-15% โดยน้ำหนัก 5. น้ำสะอาด 20-60% โดยน้ำหนัก นำมาผสมกันตามสัดส่วนที่กำหนดเคี่ยวด้วยความร้อน และนำมาพักไว้ให้เย็น นำปลาทูมาชุบ ส่วนผสมเป็นลำดับที่หนึ่งและนำไปคลุกอีกครั้งด้วยแป้งใช้สำหรับทำอาหารชนิดนึ่ง เป็นลำดับที่สอง นำปลาทูไปนึ่งด้วยอุณหภูมิประมาณ 90-130 องศาในระบบปิด ระยะเวลาประมาณ 15-45 นาทีเป็น อันดับที่ สาม DC60 (25/07/14) has revealed the formula. Steamed mackerel with soft bones and the production process under high temperature According to the invention, the suitable invention consists of 1. Flour used for cooking steamed 15-35% by weight 2. Salt 2-15% by weight 3. Sweet black soy sauce 2-15% by weight 4. Agar powder 2 -15% by weight 5. Clean water, 20-60% by weight, mixed in the specified proportion, simmered with heat. And put it aside to cool, soaked mackerel in the first place and mixed again with flour used for steamed dishes. Second Steam the mackerel with a temperature of about 90-130 degrees in a closed system. The third time the formula was about 15-45 minutes was revealed. The steamed mackerel is soft and the production process under high temperature according to this invention at Suitable consists of 1. Flour used for cooking steamed food 15-35% by weight 2. Salt 2-15% by weight 3. Black Soy Sauce 2-15% by weight 4. Agar powder 2-15% by weight 5. Clean water 20-60% by weight, mixed according to the specified proportion, simmer with heat. And put it aside to cool, soaked mackerel in the first place and mixed again with flour used for steamed dishes. Second Steam the mackerel with a temperature of about 90-130 degrees in a closed system. Duration is about 15-45 minutes, third.
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH9676A3 true TH9676A3 (en) | 2015-03-23 |
| TH9676C3 TH9676C3 (en) | 2015-03-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2015172002A3 (en) | Meat like pet food chunks | |
| MY184350A (en) | Culinary seasoning or bouillon tablet | |
| RU2016103917A (en) | METHOD FOR PRODUCING BOILED FRESH PASTA WITH SAUCE | |
| RU2016101511A (en) | METHOD FOR PRODUCING FROZEN BOILED NOODLES | |
| WO2015091220A8 (en) | Food concentrate | |
| UA104379C2 (en) | Canned second dishes with vegetable additives | |
| TH9676A3 (en) | Steamed mackerel with soft bones and the production process under high temperature | |
| TH9676C3 (en) | Steamed mackerel with soft bones and the production process under high temperature | |
| MY180371A (en) | Non-fried noodle dough comprising sweet potato flour and process for its preparation | |
| UA82776U (en) | Canned second dishes of raw meat-vegetable material | |
| RU2013113835A (en) | METHOD FOR PRODUCING BOILED SAUSAGE | |
| PL126264U1 (en) | Bakery products | |
| WO2017045674A3 (en) | Continuous grill and cooking method | |
| PH22016050021Y1 (en) | Instant food sauce | |
| DE202015005158U1 (en) | Chili steak sauce | |
| UA101493U (en) | Delicatesse shashlyk "imperatorskyi" (imperial) | |
| UA92910U (en) | Method of producing of the pickled radish | |
| KR20180091393A (en) | nut products steame | |
| KR20180091395A (en) | mackerel steame | |
| PH22017000497U1 (en) | Composition of peanut squash tart | |
| GB201320698D0 (en) | Fresh ingredients including chopped fruit and vegetables, spices and sauces packaged with recipes for preparation of various cuisines | |
| UA94558U (en) | MISCELLANEOUS FABRICATE BASED ON FISH FORMS | |
| PL416617A1 (en) | Gluten-free food products, preferably stuffed dumplings and the gluten-free blanched products | |
| CN302576353S (en) | Grilling Machine(30K08) | |
| CN302239225S (en) | BBQ Grill (5001A) |