Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Надія Михайлівна Богатко, Андрій Юрійович Мельник, Ярослав Костянтинович Сердюков, Наталія Володимирівна Букалова, Денис Леонідович Богатко, Альона Федорівна БогаткоfiledCriticalНадія Михайлівна Богатко
Priority to UAU201503749UpriorityCriticalpatent/UA102019U/ru
Publication of UA102019UpublicationCriticalpatent/UA102019U/ru
Способ определения фальсификации мяса убойных животных и птицы путем обработки уксусной кислотой. Используют мышечную ткань площадью размером 2,0×2,5 см, на которую наносят 0,5-0,6 см3 раствора натрия гидроксида с массовой концентрацией 0,1 моль/дм3 и 0,1-0,2 см3 индикатора спиртового раствора фенолфталеина с массовой концентрацией 1 % и через 0,5-1,0 минут устанавливают наличие или отсутствие розового цвета.
UAU201503749U2015-04-212015-04-21Способ определения фальсификации мяса убойных животных и птицы по обработке уксусной кислотой
UA102019U
(ru)