UA104534U - Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів" - Google Patents
Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів"Info
- Publication number
- UA104534U UA104534U UAU201506600U UAU201506600U UA104534U UA 104534 U UA104534 U UA 104534U UA U201506600 U UAU201506600 U UA U201506600U UA U201506600 U UAU201506600 U UA U201506600U UA 104534 U UA104534 U UA 104534U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- cheese
- vegetables
- seasoning
- processed cheese
- making processed
- Prior art date
Links
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title abstract 6
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000014059 processed cheese Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 abstract 5
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 235000019832 sodium triphosphate Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 abstract 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 abstract 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 abstract 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 abstract 1
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів", який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювачів рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, причому для подрібнення використовують сир "Голландський" та сир нежирний, а як наповнювач рослинного походження застосовують фітоприправу "10 овочів", при такому співвідношенні компонентів (кг на 10 кг готового продукту): сир сичужний "Голландський" 6,73 сир нежирний 0,64 масло "Селянське" 0,39 молоко коров'яче сухе 0,32 солі-плавителі (триполіфосфат натрію) 1,02 приправа "10 овочів" 0,03 вода питна 1,07 всього 10,20 вихід 10,00.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201506600U UA104534U (uk) | 2015-07-06 | 2015-07-06 | Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201506600U UA104534U (uk) | 2015-07-06 | 2015-07-06 | Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA104534U true UA104534U (uk) | 2016-02-10 |
Family
ID=55701074
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201506600U UA104534U (uk) | 2015-07-06 | 2015-07-06 | Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA104534U (uk) |
-
2015
- 2015-07-06 UA UAU201506600U patent/UA104534U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Guinee | Pasteurized processed and imitation cheese products | |
| PH12015501166B1 (en) | Cheese product and production method therefor | |
| PH12018502483A1 (en) | Food packaging, particularly for dairy or cheese products, and associated manufacturing method | |
| HK1251413A1 (zh) | 基於蛋白质的膨化乾燥食品及其生产方法 | |
| MY169075A (en) | Cheese and production method therefor | |
| CN104012664B (zh) | 一种海藻保健豆腐及其加工工艺 | |
| UA104534U (uk) | Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "10 овочів" | |
| UA104535U (uk) | Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи "карі" | |
| RU2017114946A (ru) | Физичеcки устойчивая размягченная сырная композиция и способ ее получения | |
| WO2015170164A9 (en) | Concentrate for milky beverages | |
| RU2018137543A3 (uk) | ||
| MD528Y (en) | Soft drink and process for its production | |
| UA130143U (uk) | Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку із морепродуктів | |
| RU2012152670A (ru) | Композиция для получения плавленного сырного продукта "овощной" | |
| UA101582U (uk) | Спосіб виготовлення плавленого сиру | |
| UA85941U (uk) | Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням біодобавки "еламін" | |
| MX2014007196A (es) | Producto de queso crema. | |
| MX2014012425A (es) | Trozos conglomerados de queso estables a temperatura ambiente y proceso de elaboracion del mismo. | |
| UA104101U (uk) | Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового | |
| CN103843913A (zh) | 一种豆腐加工方法 | |
| UA104099U (uk) | Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового | |
| UA104102U (uk) | Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового | |
| UA104100U (uk) | Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового | |
| UA104106U (uk) | Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового | |
| UA103291U (uk) | Спосіб виробництва кулінарного напівфабрикату для перших страв |