Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Спосіб виділення природного молочного протеїну передбачає внесення в молочну сировину осаджуючого засобу, розділення суміші центрифугуванням на казеїновий концентрат і першу фракцію полісахариду, що містить осаджуючий засіб. Як осаджуючий засіб застосовують аніонний розчин полісахариду, а виділену першу фракцію полісахариду повторно використовують для розділення молочної фракції на казеїновий концентрат і на другу фракцію полісахариду.
UA93003199A1993-08-191993-08-19Спосіб виділення природного молочного протеїну
UA35560C2
(uk)