UA39237C2 - Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду - Google Patents

Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду

Info

Publication number
UA39237C2
UA39237C2 UA2000031234A UA200031234A UA39237C2 UA 39237 C2 UA39237 C2 UA 39237C2 UA 2000031234 A UA2000031234 A UA 2000031234A UA 200031234 A UA200031234 A UA 200031234A UA 39237 C2 UA39237 C2 UA 39237C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
grapes
polyphenols
husk
preparation
food concentrate
Prior art date
Application number
UA2000031234A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Юрій Олексійович Огай
Юрий Алексеевич Огай
Віктор Опанасович Загоруйко
Виктор Опанасович Загоруйко
Анатолій Максимович Костогриз
Анатолий Максимович Костогрыз
Сергій Олексійович Єфімов
Сергей Алексеевич Ефимов
Ігор Володимирович Богадельніков
Игорь Владимирович Богадельников
Original Assignee
Мале Приватне Підприємство "Рессфуд"
Малое Частное Предприятие "Рессфуд"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Мале Приватне Підприємство "Рессфуд", Малое Частное Предприятие "Рессфуд" filed Critical Мале Приватне Підприємство "Рессфуд"
Priority to UA2000031234A priority Critical patent/UA39237C2/uk
Publication of UA39237C2 publication Critical patent/UA39237C2/uk

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Винахiд належить до хаpчової пpомисловостi, зокpема, до виготовлення хаpчових концентpатiв полiфенолiв з вичавкiв виногpаду. Спосіб одержання передбачає змішування виноградних вичавків з етиловим спиртом, відділення екстракту від твердої фази та його концентрування під вакуумом. Після змішування вичавків з етиловим спиртом одержана суміш настоюється в герметичних умовах, концентрування здійснюється до вилучення спирту з екстракту з наступним введенням в нього інвертного цукру.
UA2000031234A 2000-03-01 2000-03-01 Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду UA39237C2 (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2000031234A UA39237C2 (uk) 2000-03-01 2000-03-01 Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2000031234A UA39237C2 (uk) 2000-03-01 2000-03-01 Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA39237C2 true UA39237C2 (uk) 2001-06-15

Family

ID=74209017

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA2000031234A UA39237C2 (uk) 2000-03-01 2000-03-01 Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA39237C2 (uk)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2560633C1 (ru) * 2014-05-22 2015-08-20 Юрий Алексеевич Огай Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
MD20160065A2 (ro) * 2016-06-13 2017-12-31 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Procedeu de obţinere a concentratului antocianic bioactiv din struguri
RU2668815C1 (ru) * 2017-04-10 2018-10-02 Государственное бюджетное учреждение Республики Крым "Национальный научно-исследовательский институт винограда и вина "Магарач" Способ производства концентрированного экстракта полифенолов винограда

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2560633C1 (ru) * 2014-05-22 2015-08-20 Юрий Алексеевич Огай Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
MD20160065A2 (ro) * 2016-06-13 2017-12-31 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Procedeu de obţinere a concentratului antocianic bioactiv din struguri
RU2668815C1 (ru) * 2017-04-10 2018-10-02 Государственное бюджетное учреждение Республики Крым "Национальный научно-исследовательский институт винограда и вина "Магарач" Способ производства концентрированного экстракта полифенолов винограда

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102687838A (zh) 一种制备可可提取物的方法
TW200738160A (en) Production process of purified green tea extract
DK1435983T3 (da) Koncentrat omfattende grön te, drueskalsekstrakt og druekerneekstrakt, fremstilling og anvendelse heraf
dos Reis et al. Fermentation of plant material–Effect on sugar content and stability of bioactive compounds
RU2041658C1 (ru) Способ производства овощных лактоферментированных соков
MD1508F1 (en) Process for production of red table wines
MD1702F1 (en) Composition of ingredients for preparation of a therapeutic-prophylactic balm
CN104082455B (zh) 一种奶香型速溶乌龙茶粉及其加工方法
RU2091469C1 (ru) Водка особая "самец"
MD1530F1 (en) Process for oak extract production for acceleration of wine and alcoholic drinks maturation
CN1172604A (zh) 香草兰天然香气的添香及固香技术
KR20010035399A (ko) 인삼엿 제조방법
RU2668815C1 (ru) Способ производства концентрированного экстракта полифенолов винограда
RU2070917C1 (ru) Композиция ингредиентов для сладкой настойки "шифалы щербет"
CN103766998A (zh) 一种黄瓜香味饮料
RU2045192C1 (ru) Способ производства концентрата чая
MD1420B2 (en) Process for preparation of phenolic extract for strong drinks and wines
BG100837A (en) Method and waste-free technology for the production of cherry brandy
WO2004089891A8 (en) Process for isolating antioxidants from plant waste material, and their use as foodstuff supplement
UA31248A (uk) Спосіб готування виноматеріалів
GEP20043195B (en) Method for Production of Tea Liquid Concentrate
GEU2000692Y (en) Concentrate for Non-alcoholic and Alcoholic Beverages
MD2308B2 (en) Process for production of natural sparkling wine
UA99753C2 (uk) Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду
MD1552F1 (en) Process for matured wine production