UA46005U - Способ получения макаронных изделий - Google Patents

Способ получения макаронных изделий

Info

Publication number
UA46005U
UA46005U UAU200904133U UAU200904133U UA46005U UA 46005 U UA46005 U UA 46005U UA U200904133 U UAU200904133 U UA U200904133U UA U200904133 U UAU200904133 U UA U200904133U UA 46005 U UA46005 U UA 46005U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
products
macaroni products
temperature
producing
liquid base
Prior art date
Application number
UAU200904133U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Григорий Викторович Дейниченко
Татьяна Александровна Колисниченко
Инна Григорьевна Дейнека
Сергей Михайлович Вилков
Марина Ивановна Заика
Original Assignee
Украинская Инженерно-Педагогическая Академия
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Украинская Инженерно-Педагогическая Академия filed Critical Украинская Инженерно-Педагогическая Академия
Priority to UAU200904133U priority Critical patent/UA46005U/ru
Publication of UA46005U publication Critical patent/UA46005U/ru

Links

Landscapes

  • Noodles (AREA)

Abstract

Способ получения макаронных изделий, который предусматривает смешивание пшеничной муки, меланжа, жидкостной основы и биологически активной добавки, замешивание из этих компонентов теста. В качестве жидкостной основы используют пахту, как биологически активную добавку применяют водоросль зостеру. Замешивание теста осуществляют на протяжении 15...25 минут, обдувку сырых нарезанных изделий осуществляют воздухом с температурой 32...36 °С. Сушение макаронных изделий проводят при температуре 65...70 °С.
UAU200904133U 2009-04-27 2009-04-27 Способ получения макаронных изделий UA46005U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200904133U UA46005U (ru) 2009-04-27 2009-04-27 Способ получения макаронных изделий

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200904133U UA46005U (ru) 2009-04-27 2009-04-27 Способ получения макаронных изделий

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA46005U true UA46005U (ru) 2009-12-10

Family

ID=50638447

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU200904133U UA46005U (ru) 2009-04-27 2009-04-27 Способ получения макаронных изделий

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA46005U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA37300U (ru) Способ производства сырцовых пряников
UA36829U (ru) Способ производства сырцовых пряников
MX2010012770A (es) Procedimiento de nixtamalizacion rapida de maiz.
UA46005U (ru) Способ получения макаронных изделий
NZ630492A (en) Method for manufacturing fresh pasta
RU2011110417A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
RU2008136264A (ru) Способ приготовления хлеба
RU2013155116A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с композитными смесями
UA65091U (ru) Способ приготовления хлебобулочных изделий
RU2010122251A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
RU2012142874A (ru) Способ производства хлеба чечевичного
RU2012152688A (ru) Способ производства хлеба
UA11388U (ru) Способ производства хлеба "целебный алексеевский"
UA52313U (ru) Способ получения хлебобулочных изделий
MX2011013656A (es) Levadura, metodo de preparacion, composicion, aparato y usos de la misma.
RU2013107457A (ru) Способ производства сбивного хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
UA55713U (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
UA50950A (ru) Способ получения мучных формованных изделий
UA27702U (en) Method of production of composite meal mixture
RU2005103805A (ru) Способ приготовления хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки
UA51504U (ru) Способ производства пшеничного хлеба
RU2014125388A (ru) Способ производства ржано-пшеничного хлеба с внесением муки из тыквенных семечек
RU2010108456A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с композитными смесями
UA88186U (ru) Способ производства макаронных изделий повышенной пищевой ценности
UA50683U (ru) Способ изготовления ржано-пшеничного хлеба "домашний с тмином"