UA46005U - Спосіб одержання макаронних виробів - Google Patents

Спосіб одержання макаронних виробів

Info

Publication number
UA46005U
UA46005U UAU200904133U UAU200904133U UA46005U UA 46005 U UA46005 U UA 46005U UA U200904133 U UAU200904133 U UA U200904133U UA U200904133 U UAU200904133 U UA U200904133U UA 46005 U UA46005 U UA 46005U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
products
macaroni products
temperature
producing
liquid base
Prior art date
Application number
UAU200904133U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Григорий Викторович Дейниченко
Татьяна Александровна Колисниченко
Инна Григорьевна Дейнека
Сергей Михайлович Вилков
Марина Ивановна Заика
Original Assignee
Украинская Инженерно-Педагогическая Академия
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Украинская Инженерно-Педагогическая Академия filed Critical Украинская Инженерно-Педагогическая Академия
Priority to UAU200904133U priority Critical patent/UA46005U/uk
Publication of UA46005U publication Critical patent/UA46005U/uk

Links

Landscapes

  • Noodles (AREA)

Abstract

Спосіб одержання макаронних виробів, який передбачає змішування пшеничного борошна, меланжу, рідинної основи та біологічно активної добавки, замішування з цих компонентів тіста. Як рідинну основу використовують сколотини, як біологічно активну добавку застосовують водорість зостеру. Замішування тіста здійснюють протягом 15...25 хвилин, обдувку сирих нарізаних виробів здійснюють повітрям з температурою 32...36 °С. Сушіння макаронних виробів проводять за температури 65...70 °С.
UAU200904133U 2009-04-27 2009-04-27 Спосіб одержання макаронних виробів UA46005U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200904133U UA46005U (uk) 2009-04-27 2009-04-27 Спосіб одержання макаронних виробів

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200904133U UA46005U (uk) 2009-04-27 2009-04-27 Спосіб одержання макаронних виробів

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA46005U true UA46005U (uk) 2009-12-10

Family

ID=50638447

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU200904133U UA46005U (uk) 2009-04-27 2009-04-27 Спосіб одержання макаронних виробів

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA46005U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA37300U (uk) Спосіб виробництва сирцевих пряників
UA36829U (uk) Спосіб виробництва сирцевих пряників
MX2010012770A (es) Procedimiento de nixtamalizacion rapida de maiz.
UA46005U (uk) Спосіб одержання макаронних виробів
NZ630492A (en) Method for manufacturing fresh pasta
RU2011110417A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
RU2008136264A (ru) Способ приготовления хлеба
RU2013155116A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с композитными смесями
UA65091U (uk) Спосіб приготування хлібобулочних виробів
RU2010122251A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
RU2012142874A (ru) Способ производства хлеба чечевичного
RU2012152688A (ru) Способ производства хлеба
UA11388U (uk) Спосіб виробництва хліба "целебный алексеевский"
UA52313U (uk) Спосіб одержання хлібобулочних виробів
MX2011013656A (es) Levadura, metodo de preparacion, composicion, aparato y usos de la misma.
RU2013107457A (ru) Способ производства сбивного хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
UA55713U (uk) Спосіб виробництва хлібобулочних виробів
UA50950A (uk) Спосіб одержання борошняних формованих виробів
UA27702U (en) Method of production of composite meal mixture
RU2005103805A (ru) Способ приготовления хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки
UA51504U (uk) Спосіб виробництва пшеничного хліба
RU2014125388A (ru) Способ производства ржано-пшеничного хлеба с внесением муки из тыквенных семечек
RU2010108456A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с композитными смесями
UA88186U (uk) Спосіб виробництва макаронних виробів підвищеної харчової цінності
UA50683U (uk) Спосіб виготовлення житньо-пшеничного хліба "домашній з кмином"