UA77562U - Способ производства молодых игристых вин - Google Patents
Способ производства молодых игристых винInfo
- Publication number
- UA77562U UA77562U UAU201206948U UAU201206948U UA77562U UA 77562 U UA77562 U UA 77562U UA U201206948 U UAU201206948 U UA U201206948U UA U201206948 U UAU201206948 U UA U201206948U UA 77562 U UA77562 U UA 77562U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- production
- sparkling wines
- green
- fermentation
- blend
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 235000015040 sparkling wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 abstract 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 abstract 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 abstract 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Способ производства молодых ледяных игристых вин, которые содержат диоксид углерода, согласно которым осуществляют брожение купажа виноградного сусла самоплывных и прессовых фракций насухо, его осветление и вторичную ферментацию с добавлением дрожжей. Купаж готовят из самоплывных и прессовых фракций, брожение смеси осуществляют с добавлением дрожжевой разводки и криоконцентрата виноградного сусла и реализуют ее в потребительской таре.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201206948U UA77562U (ru) | 2012-06-06 | 2012-06-06 | Способ производства молодых игристых вин |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201206948U UA77562U (ru) | 2012-06-06 | 2012-06-06 | Способ производства молодых игристых вин |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA77562U true UA77562U (ru) | 2013-02-25 |
Family
ID=51586386
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201206948U UA77562U (ru) | 2012-06-06 | 2012-06-06 | Способ производства молодых игристых вин |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA77562U (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2662961C1 (ru) * | 2017-08-24 | 2018-07-31 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Способ производства красного молодого игристого вина |
-
2012
- 2012-06-06 UA UAU201206948U patent/UA77562U/ru unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2662961C1 (ru) * | 2017-08-24 | 2018-07-31 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Способ производства красного молодого игристого вина |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2013104911A3 (en) | Anaerobic process | |
| NZ721368A (en) | Production of a low-alcohol fruit beverage | |
| WO2012003402A3 (en) | Compositions and methods for culturing microorganisms | |
| NZ718559A (en) | Vertical palate wine making process | |
| UA118095C2 (uk) | Спосіб одержання ліпідів з біомаси | |
| WO2011023700A3 (en) | Dicarboxylic acid fermentation process | |
| MD586Y (en) | Process for producing red wine | |
| MX2017015364A (es) | Levadura comprimida para inoculacion directa de un substrato de fruta o vegetal. | |
| PH12016501289A1 (en) | Process for making ethanol by fermentation | |
| WO2009120806A3 (en) | Expression of oxidoreductases to increase volumetric productivity | |
| UA77562U (ru) | Способ производства молодых игристых вин | |
| MX2013010624A (es) | Mejoramiento a la panificacion con un alto contenido de levadura. | |
| UA75986U (ru) | Способ производства молодых игристых вин | |
| MD1024Y (ru) | Способ производства красного вина | |
| UA91060C2 (ru) | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин | |
| UA56144U (ru) | Способ производства марочного крепленого десертного ликерного красного вина | |
| MD4225B1 (ro) | Tilpina de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor spumante albe | |
| UA78577U (ru) | Способ обработки мезги при производстве виноградных виноматериалов | |
| MD743Y (ru) | Способ производства дрожжевого экстракта предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием | |
| UA79494U (ru) | Способ производства натуральных белых вин | |
| MD4224B1 (ro) | Tulpina de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci aromate | |
| MD4242B1 (ro) | Tulpina de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor rosii seci | |
| MD182Z (ru) | Способ получения дегидратированного этилового спирта | |
| UA51257U (ru) | Водка особая «франковская легенда» | |
| UA91058C2 (ru) | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов |