WO1989007737A1 - Cuisiniere - Google Patents

Description

明 細 書

加 熱 調 理 器

技術分野

本発明は、 ハロゲンランプを用ぃた加熱調理器に関する。 背景技術

ハロゲンランプを用ぃた加熱調理器は、 ょ く知られてぃ る。 この加熱調理器は、 電気を使ぅ ため、 炎ゃ煙が出なぃ ので安全でぁ リ 、 直接鍋ゃフ ラィパンを加熱するため効率 がょ く 、 ススもでなぃので清潔で清掃も筒単でぁ リ 、 しカ、 も温度調節を無段階に選択でき る と ぃ ぅ ヒータ方式の利点 は勿論の こ と、 立上 り時間も早ぃと ぃ ぅ他の ヒ一タ では得 られなぃ利点を備ぇてぃる。

と こ ろで、 調理器具の底部形状はその殆どが円形でぁ リ 、 加熱調理器の発熱部分が輪状でぁる こ と が、 熱効率の点で 望ま しぃが、 ハロゲンラ ンプは湾曲する こ と が難しかっ た。 このため、 従来のハロゲンラ ンプを用ぃた加熱調理器は複 数の直線のハロゲンラ ンプを並べてぉ リ 、 そ して調理プレ ー ト上にマスキング板で円形の透過部を形成してぃる。

し かしながら、 上記加熱調理器ではハロゲンラ ンプの本 数が少なぃと、 調理器具を均ーに加熱する こ と が難しぃ。 また、 ハロゲンランプの本数が多ぃと、 上記した加熱ムラ が解消でき る が、 非常に高価なものになっ て し ま ぅ 。

本発明は、 上述した従来の問題を解消 し、 環状のハロゲ ンラ ンプの寿命の長ぃ加熱調理器を提供する こ と を 目的と してぃる。 また、 本発明はハロゲンランプの発光部ほぽ円形の環状 にすることのできる加熱調理器を提供すること を 目的と し てぃる。

発明の開示

上記目的を達成する発明は、 調理プレー トの下方に熱源 と して設けられたハロゲンランプと、 該ハロゲンランプの 外側を囲む反射部材と を有する加熱調理器にぉぃて、 前記 ハロゲンランプの中間部分を湾曲し雨端部側で互ぃに交叉 してほぼ円形の環状部を形成し、 かっハロゲンランプの両 端に設けられた封止部を前記反射部材の外側に位置したこ とでぁる。

上記他の目的を達成する発明はハロゲンランプが前記反 射部材内でで交叉され、 そのほぼ交叉する位置から前記環 状部側に発光部が設けられてぃるこ とでぁる。

図面の簡単な説明

第 1 図は本発明のー実施例でぁる加熱調理器の主要部の 分解斜視図、

第 2図はその加熱調理器の断面図、

第 3 図は本発明に係る加熱調理器に用ぃられるハロゲン ラ ンプの平面図、

第 4 図は本発明の他の実施例を示す分箨斜視図、 第 5図はその加熱調理器の組立状態のー部を示す断面図 でぁる。

発明を実施するための最良の形態

本発明を添付図面に従ってょ り詳細に説明する。 第 1 図及び第 2図は、 本発明に係る加熱調理器のー実施 例を示してぃるが、 理解し易くするために加熱調理器の主 要部分のみが示されてぃる。

第 1 図及び第 2図にぉぃて、 符号 1 は酎熱ガラス等で作 られた調理プレー ト、 2はハロゲンランプ、 3はハロゲン ランプ 2 の外側を囲む反射板と して構成された反射部材で ぁる。 ハロゲンランプ 2は、 第 1 図及び第 3図に明示する ょぅ に中間部分が湾曲されてほぽ円状に形成され、 そ して 雨端部分が直線状で互ぃに交差され、 反射扳 3 の外へ延び てぃる。 即ち、 ハロゲンランプ 2 は雨端近く で互ぃに交差 されて環状部 4 が形成され、 その両端でぁる封止部 5 は反 射板 3 の外側に位置されてぃる。 この場合、 ノヽロゲンラ ン プ 2はその交差された位置が反射扳 3 内でぁって、 ハロゲ ンランプ 2の発光部分でぁる フィ ラメン トは交叉する間の 環状部 4 に設けられてぃる。 また、 反射板 3 には本例の場 合、 切欠 3 a が形成され、 ハロゲンランプの両端部分はこ の切欠 3 a を通って外へ導かれてぃる。

上記封止部 5 には、 モ リ ブデン箔 7 が設けられ、 モ リブ デン箔 7 には外部リー ド線 8 と内部リード線 9 が接続され てぃる。 内部リ一ド線 9 は、 モ リ ブデン箔 7 からフィ ラメ ン ト 6 まで延在してぃる。 なぉ、 符号 1 0は調理プレー ト 1面近く の温度を検知するセンサーでぁる。

かく構成された加熱調理器は、 ハロゲンランプ 2 の封止 部 5 が反射板 3 の外へ出てぃるため、 低温に保持できる。 このと き、 必要に応じて器内にフ ァ ン等を設け、 封止部 5 を風で冷却する こともできる。 また、 ハロゲンランプ 2の 交叉位置が反射扳 3内でぁるため、 しかも、 フィ ラメン ト は交叉する間の璟状部 4 に設けられてぃるので、 ハロゲン ランプ 2は使用時にぉぃて調理プレー ト 1上に現ゎれる赤 色光がほぽ円形の環状とな り、 熱効率がょ く、 美観上も優 れたものとなる。

と ころで、 単に略円環状のハロゲンラ ンプを用ぃて、 そ の封止部を反射材内に配置してぃる加熱調理器の場合、 ハ ロゲンランプの輻射熱も加熱に寄与してぃる反射材内では ノヽ ロゲンランプ表面近く が約 7 0 0 。C〜 8 0 0 °Cの高温に なってしまぅ。

と ころが、 ノヽロゲン ラ ンプの封止部は 3 5 0 °C以下に保 持することが必要でぁ リ、 日本ェ業規格でも定められてぃ る。 ハロゲンラ ンプの封止部がそれ以上の高温になると、 モ リ ブデン箔部分で断線し易く 、 上記加熱調理器はハロゲ ンラ ンプの寿命が短ぃとぃぅ間題がぁった。

更に、 上記加熱調理器は封止部にフィ ラメン トが設けら れなぃため、 ハロゲンランプ発光部分のー部が欠けた円形 璟状、 即ちほぼ Cの字型とな リ、 璟状にならなぃとぃぅ問 題もぁった。

このょぅな問題は、 本発明にぉぃてはハロゲンランプ 2 の封止部 5 が反射板 3 の外へ出てぃるため生じなぃ。 また ノヽロゲンランプ 2はフィ ラメン ト 6 が交叉する間の環状部 4 に設けられてぃるので、 調理プレー ト 1上に現ゎれる赤 色光がほぼ円形の環状となる。 第 4図及び第 5 図は、 本発明の刖の実施例を示す分解斜 視図及び断面図でぁる。

第 4図にぉぃて、 調理プレ一 ト 1 は超酎熱ガラスセラ ミ ッ ク板 1 1 とマスキング板 1 2 からな リ 、 加熱調理器のケ ース 1 3 に固定される。 反射板 3は、 筒状の側壁 1 4、 中 央凸部 1 5、 該中央凸部 1 5 から側壁 1 4 まで延びた 2本 のま持ァーム 1 6及ぴ底板 1 7 が斬熱性材料でー体的に作 られてぃる。 本例では、 セラ ミ 'ジ ク フ ァ ィノ —のモ一ルド 成型にょって反射板 3 が作られてぃる。 なぉ、 中央凸部 1 5 には温度センサ一 1 0 が設けられてぃる。

上記側壁 1 4 には、 切欠部 1 8 が形成され、 ハロゲンラ ンプ 2 はその切欠部 1 8 と上記支持ァーム 1 6 に形成され た受け溝 1 9 と に支持される。 この場合、 切欠部 1 8 には、 ハロゲンラ ンプ 2 を反射板 3 に载置した後、 接合片 2 0 が 嵌め込まれ、 この接合片 2 0 にょってハロゲンラ ンプ 2の 雨端部分は殆ど隙間が生 じなぃょ ぅ に側壁 1 4 を突き拔け る ょ ぅ に して支持される。

反射板 3 の下部には、 円状の断熱扳 2 1 が重ねられ、 こ の斬熱板 2 1 と しては超微粒子状シ リ カ、 セラ ミ ッ ク フ ァ ィバー及ぴ不透明化剤を主成分とする微細多孔質構造の断 熱材 （商品名マィ ク ロサーム） を用ぃてぃる。 反射扳 3 と 断熱板 2 1 の重ね合せ体は、 皿状の受け部材 2 2内に収容 され、 受け部材 2 2 は圧縮スプリ ング 2 3 を介して底カバ — 2 4 に支持されてぃる。 この圧縮スプリ ング 2 3 にょ リ 、 反射板 3 の上面が調理プレ一 ト 1 に圧接され、 更にハロゲ ンランプ 2 が殆ど隙間がなぃょぅ に側壁 1 4 を貫通してぃ るため、 反射板 3内はほぼ気密状態に保持される。

かく構成された加熱調理器は、 反射扳 3の側部、 底部が 断熱材料で気密状態に保持されてぃるため、 ハロゲンラ ン プ 2の熱は概ね調理プレー 卜 1 を加熱し、 熱効率がょ リ高 まる。 更に、 反射板 3の外側へ熱が大幅に逃げにく くなっ たので、 ハロゲンランプ 2の封止部 5は低温度に保持され 送風にょる冷却手段も必要と しなぃ。

Claims

請求の範囲

( 1 ) 調理プレー トの下方に熱源と して設けられたハロゲ ンランプと、 該ハロゲンランプの外側を囲む反射部材 と を有する加熱調理器にぉぃて、

前記ハロゲンラ ンプの中間部分を湾曲し両端部側で 互ぃに交叉してほぼ円形の環状部を形成し、 かっハロ ゲンランプの雨端に設けられた封止部を前記反射部材 の外側に位置したこと を特徵とする前記加熱調理器。

( 2 ) 前記ハロゲンランプが前記反射部材内で交叉され、 そのほぽ交叉する位置から前記環状部側に発光部が設 けられてぃる こ と を特徴とする請求の範囲第 1項に記 載の加熱調理器。

( 3 ) 前記反射部材が、 筒状の側壁と、 該側壁の底部を塞 ぐ底板と を有し、 これら側壁及び底板が断熱性材料に ょ リー体的に成形されてぃる こ と を特徴とする請求の 範囲第 1項又は第 2項記载の加熱調理器。

( 4 ) 前記反射部材の側壁をハロゲンランプの両側部が殆 ど隙間が生じなぃょ ぅ に突き抜けてぃること を特徴と する請求の範囲第 3項に記載の加熱調理器。

( 5 ) 前記反射部材にハロゲンランプの環状部をま持する 少な く とも 1 っの支持部が側壁及び底扳と共にー体的 に成形されてぃる こ と を特徴とする請求の範囲第 3項 に記载の加熱調理器。

( 6 ) 前記反射部材の下に微細多孔質構造の断熱材ょ リ作 られた断熱板が重ねられてぃる こ と を特澉とする請求 の範囲第 3項に記载の加熱調理器。

) 前記反射部材と前記断熱扳の重ね合せ体を受ける受 け部材を設け、 該受け部材がバネを介して加熱調理器 本体に支持され、 反射部材の上面がバネの弾性カを持 って調理プレー トに圧接されてぃること を特激とする 請求の範囲第 3項に記載の加熱調理器。

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